Skip to main content

Kuhanje ukusnih mesnih kuglica s krumpirom u pećnici

Mesne kuglice s krumpirom u pećnici su jednostavna i zadovoljavajuća jela koju gotovo svaka kućanica zna. Kuglice od mesa s rižom, umaknute u umaku, poseban su zahtjev među amaterima i profesionalcima. Ovo je zdjelica s dvije u jednom, koja ne zahtijeva dodatno vrijeme za pripremu bočice. Mesne kuglice s krumpirom izuzetno su sočne i ukusne. Da bi hrana osvojila srca svih gostiju, trebali biste slijediti neka pravila.

Mesne kuglice s krumpirom za brzu i ukusnu recepturu

To je jednostavna metoda za brzo i ukusno hranjenje svih članova obitelji. Potrebno je malo vremena da pripremi recept i standardni set sastojaka. Ako je sve ispravno, onda će djeca i odrasli uživati ​​sličan obrok.

Proizvodi za kuhanje:

  • 430 grama mljevenog mesa;
  • 0, 5 šalice riže;
  • jedan luk;
  • 1 kg krumpira;
  • čašu majoneze ili domaće kiselog vrhnja;
  • 2 desertna žličica tijesta od rajčice;
  • 3 češnja češnjaka;
  • sol i crni papar.

Za stvaranje mesnih kuglica u mljevenom stanju nije potrebno dodati jaje.

Kuhanje treba početi s umakom. Prva stvar koju trebate učiniti je presijekanje češnjaka.Najbolje je preskočiti zube kroz tisak. Stavite dobivenu žbuku u duboki spremnik i dodajte rajčicu, majoneze, začine. Pomiješajte sve sastojke žlicom.

Peel krumpir. Sjeckajte gomolje s nožem u velike kriške. Svi dijelovi trebaju biti otprilike iste veličine. Izrežite mali krumpir u 2 polovice. Stavite kriške u zdjelu ili tavu, dodajte malo soli i ulijte 2/3 umaka. Uštedite sve dobro. Stavite krumpiri na stranu 20 minuta.

U gotovom punjenju dodajte kuhanu rižu. Dodajte sjeckani luk, sol i mali papar u smjesu. Pomiješajte sve sastojke temeljito.

Iz rezultirajuće baze mesa da formiraju male loptice. Da bi se nadjev ne držao na rukama, ruke bi trebale biti navlažene u hladnoj vodi. Od pripremljene mješavine dobit ćete oko 9 mesnih okruglica.

Posuda za pečenje dobro je podmazana s rafiniranim uljem. Stavite polovicu ukiseljenog krumpira u pripremljenu posudu i stavite na vrh mesne kuglice. Preostale kriške krumpira pokrivaju mesne okrugle. Sipati po umaku.

Pokrijte foliju i stavite u pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva oko 60 minuta.Kako bi jelo stekla lijepu zlatnu boju, 20 minuta prije kraja kuhanja, foliju treba ukloniti. Ovaj put će biti dovoljno za krumpir klinovi smeđe. Poslužite jelo se preporučuje u obrocima i toplo. Ukrasite svaku pločicu svježim travom ili lukom. Prekrasan dodatak krumpiru s mesnim okruglicama bit će salata sa svježim povrćem.

Mesne kuglice s krumpirom koje osvajaju srca

Ovaj recept je prilika da iznenadite sve goste s neobičnim, bogatim okusom i atraktivnim izgledom. Jedinstvenost takvih mesnih okruglica s krumpirom je da se brzo kuha i postaje nevjerojatno korisna.

Sastojci za uporabu:

  • 2 srednja luk;
  • pola kilograma mljevenog mesa;
  • 10 srednjih krumpira;
  • čašu kiselog vrhnja;
  • 200 ml kravljeg mlijeka;
  • 2 žličice ketchupa;
  • hrpa svježeg zelenila;
  • 3 kriške kruha;
  • 2 češnja češnjaka;
  • krušne mrvice;
  • čaša hladne vode.

Za ovo jelo najbolje odgovara okrugla krumpir s glatkim rubovima.

Peel luk i češnjak. Rezati povrće što je manje moguće pomoću oštrog noža.

Uz kruh uklonite koru i stavite meso u duboku zdjelicu i prelijte preko mlijeka.Ostavi smjesu 10 minuta. Ovaj put će biti dovoljno za upijanje pulpe. Zatim morate stisnuti kruh i sipati tekućinu. Stavite meso u duboku posudu i dodajte joj mljeveno meso. Ovdje stavite zdrobljeni češnjak i luk. Sve dobro izmiješajte.

Oprati gomolj krumpira i ukloniti ih. Veliko povrće na pola, ostavite malu cjelinu.

Iz dobivenog mljevenja morat će napraviti male loptice. Zamotajte svaki komad u krušne mrvice. Mesne kuglice stavite u posudu za pečenje. Oni bi trebali biti smješteni u krug, ispod bočne strane, ostavljajući sredinu praznih.

Stavite krumpir u sredinu. Posuda se stavlja u predgrijanu pećnicu 25 minuta.

Za pripremu umaka pomiješajte vrhnje, ketchup, vodu. Također možete staviti sušeno koplje u tekućinu. Koristite vilicu, sve dobro izmiješajte sve dok ne postignete ravnomjernu konzistenciju. Umak također može biti slana i paprike.

Čim prođe 25 minuta, izvadite posudu iz pećnice i prelijte umak. Zatim morate peciti 30 minuta. Prilikom posluživanja mesnatog kruha s krumpirom, ukrasite sjeckanim kopčama ili peršinom. Ako želite, posipajte svaki dio ribanog tvrdog sira.

Gore opisane recepture od mesa i krumpira bit će najbolje jelo vaše obitelji. Ovo je srdačan obrok koji će osvojiti srca svih gostiju.

Pogledajte videozapis: Okruglice od krumpira i feta sire - Fini Recepti od Crochef