Skip to main content

Sok od mirisne šljive za dugu zimu u sokovniku

Srpanj je mjesec kada žetva počinje za zimu šljiva. Oni su konzervirani, kuhani kompoti, marmelada, a najkorisnija je namaz sok od šljiva za zimu u sokovniku. Zasićeni, vitaminski, aromatski i 100% kvalitetni. Kupljeni sokovi nisu uvijek zdrava pića. Mnogo je bolje kuhati.

Sok od šljiva: korisna svojstva i šteta

Sok od šljiva sadrži malu količinu kalorija - oko 70 kcal na 100 g. Sadrži šećere, ugljikohidrate, dijetalna vlakna, organske kiseline, masti i proteine ​​biljnog podrijetla.

Zauzima jedno od vodećih mjesta u sadržaju raznih vitamina i minerala. Sadrži vitamine A, C, E, PP, beta karoten, vitamine skupine B i bogat je makroelemovima - kalcij i kalij, magnezij i fosfor, sumpor i elemente u tragovima - fluor, željezo i mangan, jod i cink, bakar i molibden, kobalta i nikla, kroma i silicija.

Što je korisno sok od šljiva:

  1. Laksativni učinak, preporučljiv za one koji ne rade dobro crijevima. Bezbolno pomaže u ovom problemu.
  2. Poboljšanje mokrenja i izlučivanje žuči. Preporučuje se za različite hepatitis i bolesti žučnog mjehura.
  3. Prikazuje višak kolesterola.Korisno za pacijente s aterosklerozom.
  4. Prikazuje višak tekućine, sol. Kada bubrežna bolest ublažava oticanje, kao što u sastavu sadrži kalij. Uz reumatizam ili giht, možete ga piti, ali u vrlo umjerenim količinama.
  5. Dezinficira usnu šupljinu i gastrointestinalni trakt, zahvaljujući phytoncides u njemu.
  6. Smanjuje kiselost sok u želucu. Preporučuje se za gastritis, ulkus želuca i čir na dvanaesniku.
  7. Preporučuje se za anemiju.
  8. Preporučuje se kada su izloženi teškim metalima i zračenju ili kancerogenim učincima.
  9. Čuva krvne žile zdrave, poboljšava sastav krvi.
  10. Jača zidove velikih i malih posuda.
  11. Uz redovitu upotrebu poboljšava rad živčanog sustava, poboljšava raspoloženje i koncentraciju.
  12. Kuhani sok od šljiva u štednjaku s sokima pomaže riješiti strahova i tjeskobe.
  13. Koža postaje mekana i glatka.

kontraindikacije:

  1. Nije preporučljivo za teške pretilosti, za dijabetes.
  2. Nemojte savjetovati je li prisutan poremećaj crijeva ili želuca.

Djeca s mnogo šljive trebaju biti pažljivo davana. Potiče bloating tumore, proljev.

Sokovarka - pomoćnica u kuhinji

Sokovarka - ovo je dobar pomagač u kuhinji za domaćicu, što čini radni dio za zimu. Sami će obraditi veliku količinu voća i bobica, bez sudjelovanja hostesa.

Princip djelovanja sokovog kuhala sličan je radu dvostrukog kotla:

  1. Donji spremnik ispunjen je vodom do određene razine i dovede do kuhanja.
  2. Na njemu se instaliraju ostali spremnici: za sok i voće.
  3. Parna omekšava plod. Od njih se sok počinje istaknuti.
  4. Sok se skuplja u drugom spremniku.
  5. Nakon određenog vremena, sok se može uliti u staklenke bez dodatne obrade. Sok od šljiva za zimu, dobiven destilacijom kroz sokovnik, spreman je!

Nakon što je parica uzela cijeli sok iz voća, pulpa će ostati u prvoj posudi. Koristi se kao punjenje za pečenje. Od pulpe se može napraviti marmelada.

Kako napraviti sok od šljive u soku kuhalo može se naći u receptima ispod.

Mirisni sok od šljiva u sokovniku

Kuhanje ukusni sok od šljiva bez pulpe.

Potrajat će:

  • šljive - 3 kg;
  • granulirani šećer - 100 g

Prva stvar koju treba provjeriti je da je sokovnik čvrsto zatvoren tako da para ne napušta i obrađuje plod. Gumena crijeva trebala bi biti pričvršćena.

Priprema:

  1. Isprati odabrane voće da bi sok od šljiva za zimu u sokovniku.
  2. Ulijte vodu u stroj i pustite da prokuha.
  3. Nakon što se kuhati, bacite pripremljene cjelovite plodove u svilenu cjedilu, pokrijte poklopcem, stavite sokovnik na sporo vatru i ostavite aparat sat vremena.
  4. Pričekajte sat, stavite spremnik soka ispod crijeva i uklonite isječak.
  5. Zatim morate dodati šećer u spremnik. Omjer dobivenog šećera i soka trebao bi biti oko 100 g po 1 litre.
  6. Kuhajte zaslađeni sok za 5-7 minuta.
  7. Nakon izlijevanja svježe pripremljenog soka u pred-sterilizirane staklenke.
  8. Zatvorene posude okrenute poklopcima, prekrivene dekom ili omotajte gustu krpu.
  9. Pričekajte dok se sok ne ohladi, nakon čega ga treba staviti u spremište ili podrum za pohranu.

Piće, koje je dobiveno od kuhala soka, može se dodati u žele i voćne napitke.

Neželjeno je pretjerati plod u loncu soka, jer sok ne može biti vrlo ukusan.

Recept: Plum sok u fritezu za pulpe

Sastojci za 1,5 litara soka:

  • šljive - 4 kg;
  • šećer - 300 g

Počinjemo pripreme:

  1. Oprati, sušiti i ukloniti voće.
  2. Zatim stavite šljive u lonac i stavite sok da kuhate.
  3. Zatim sipati rezultirajući sok u tavu sa šećerom, dodajte rezultirajuću pulpu.
  4. Donijeti na kuhanje preko niske topline.
  5. Pričekajte oko 3 minute, ulijte u posude i namotajte.

Sok od pulpe je koristan jer u njemu postoje mnoge korisne komponente, na primjer, pektin, vlakno i još mnogo toga, a posebno je korisno piti sok od šljiva s pulpom zimi.

Sok od polusvijeta

Potrajat će:

  • šljive (šljive);
  • šećer - 90 g po 1 kg šljiva.

Faze kuhanja:

  1. Stavite najmanje 2,5 litre vode u kuhalo soka i stavite je do kuhanja.
  2. Oprati šljive i ukloniti kamen dijeleći šljive na pola.
  3. Zatim stavite šljive u nju i smanjite toplinu.
  4. Kuhanje traje oko sat vremena, a zatim dodajte šećer.
  5. Ulijte sok u prethodno sterilizirane staklenke, prethodno kuhali.
  6. Zakrenite ih niz vrat, pokrijte ga gustom krpom, zatvorite ih poklopcem i ohladite.

Voda se stalno vreli u donjoj tavi, što znači da može kuhati. Stoga, gulaš povremeno podiže i gleda količinu vode. A ako je potrebno dodati vodu, umak se stavlja na unaprijed pripremljenu ploču ili na stalak za vruće.

Priprema sok od ukusne i zdrave šljive za zimu u štednjaku s sokom je jednostavno i brzo!

Pogledajte videozapis: ODRŽAVANJE BRITKOG UMA - Desetak kilometara nedeljno 'imperativ zdrave pameti'