Skip to main content

Pileće kobasice s roštilja

Pileće kobasice od piletine s pikantnim i začinjenim začinima - brzi recept za kobasice od piletine. Kada su gosti na pragu ili nemamo vremena za kuhanje gurmanske večere, kuhajte kobasice na ražnjacima. Ispada ukusna i prilično spektakularna jela od mesa koja će ukrasiti stol. Da biste ga kuhali, trebate peći s roštiljem, ali ako nemate ovo, a zatim za 5-7 minuta dok ne budete spremni, maskirajte kobasice s rastopljenim maslacem i povećajte temperaturu u pećnici na 250 stupnjeva tako da dobijete crvenu koru.

Pileće kobasice s pikantnim i začinjenim začinima

Jake, začinjene i mirisne, takve kobasice s roštilja napravljene od piletine s začinima i paprom bit će takve.

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • Količina: 5 komada

Sastojci za kuhanje kobasica s piletinom:

  • 400 g pileća prsa;
  • 2 luk;
  • pod crvenog chilija;
  • 50 ml vrhnja;
  • 3 žlice zobenih mekinja;
  • 15 g kopra;
  • sol, majčina dušica, mljeveni crveni papar, kopče od bambusa.

Kuhanje kobasica piletina na žaru.

Izvadite meso od kostiju, skinite kožu. Zrno piletina filet u mljevenju mesa ili u procesoru za hranu.Skušeno meso može se kuhati i bez upotrebe ovih uređaja: lako je mljeveno meso s oštrim nožem na uobičajenom reznom sloju. Pomaknemo nadjev u zdjelu za miješanje.

Sjeckajte meso za mljeveno meso

Jednu glavu luka očistiti od ljuske, utrljati na malom gratetu, dodati u zdjelu.

Utrljajte luk

Čistimo malu čašu vrućeg paprike iz particija, uklonimo sjeme. Pulpa izrezana u male kocke. Obavezno isprobajte chillies, budući da je stupanj njegove kvrgnje ovisi o raznolikosti, ponekad je dovoljan mali komad.

Sjeckajte vruće chili paprike

Ulijte hladnu kremu u zdjelu (sadržaj masti 20%). Fatter krema, kobasice će biti ukusniji, jer piletina je tanak meso.

Dodaj masnoću kremu

Finje isjeckajte hrpu svježeg kopra, dodajte nadjev. Osim kopra, možete staviti bilo koje zelje na svoj ukus - peršin, celer ili cilantro.

Dodaj sjeckani zelje

Stavite masu sa suhim timijanjem, mljeveni crveni papar, ulijte oko čajne žličice grube soli bez aditiva.

Dodajte začine

Stavili smo zobene mekinje u zdjelu. Umjesto zobene pahuljice, možete uzeti pšenicu ili raž, ali s zobenim mekama dobivate kobasice bez glutena.

Temeljito zamijesite sastojke.Najbolje je staviti masu na veliku ploču za rezanje i odrezati oštrim nožem 5 minuta.

Dodajte mekanu masu i umijte ga

Kljunovi bambusa potopiti 10 minuta u hladnoj vodi. Podijelimo punjenje u 4-5 jednakih dijelova. Ruke su umočene u hladnu vodu. Oblikovali smo dugu kobasicu, iznutra stavljamo bambusa.

Izrađujemo kobasice na kosačima od bambusa

Očistite drugi luk, izrezati na prsteni 5 mm debljine. Posipajte posudu za pečenje s nepropusnim premazom biljnim uljem, postavite sloj luka na vrh sirove kobasice na kosi. Uklonimo posudu u hladnjaku 10-15 minuta.

Stavite ohlađene kobasice na jajbol od luka i stavite u pećnicu

Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva Celzijusa. Stavite list za pečenje na policu, ispeći 20 minuta. Nakon 20 minuta, uključite roštilj, kuhajte ispod roštilja još 4-5 minuta, do zlatne ukusne kore.

Pileće kobasice s pikantnim i začinjenim začinima

Poslužite vruće, na takve pileće kobasice sa žara savršeno svježa salata od povrća i domaći umak od rajčice. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Priprema piletina / mesa za roštilj - recept - BBQ marinara