Skip to main content

Korak-po-korak recepti za bundeve kavijar za zimu

Nevjerojatno nježni snack koji dobro pristaje mesnim jelima, peradi, tjesteninom i povrćem. Kako pripremiti bundeve kavijar za zimu? Recept za svaki komad opisan u ovom članku je jednostavan za implementaciju kod kuće.

Bundeva kavijar

Ova jednostavna jela ima sourish-slatki okus i prekrasnu svijetle boje. Dugo je pohranjeno u hladnjaku ili u spremištu.

sastojci:

  • pulpe bundeve - jedan kilogram;
  • biljno ulje - 100 grama;
  • ocat (pogodno 9%) - 50 ml;
  • dva luka;
  • mrkva;
  • voda - 100 ml;
  • tijesto od rajčice - tri velika žlica;
  • sol - žlica;
  • češnjak - tri kriške;
  • paprika - dvije žlice;
  • mljeveni crni papar - pola žlica.

Za ovo jelo je bolje odabrati zrelu, ali ukusnu bundu. Začini možete promijeniti na svoj ukus. Na primjer, uzmite čili papar umjesto paprike.

Kako kuhati kavijar iz bundeve za zimu? U nastavku je opisan recept za zalogaje.

Prvo, obradite povrće, uklonite ih i izrežite meso u kocke. Nakon toga stavite mrkve i bundeve na dno lonca ili posude. Dodajte im neko biljno ulje.

Kuhajte hranu četvrt sata na laganoj vatri, ne zaboravljajući ih povremeno miješati.Pomiješajte rajčicu s vodom, a onda izlijevajte umak od povrća. Kuhajte proizvode još pola sata, a kada su mekani, tukli ih s mješalicom za uranjanje.

U preostalom ulju, pržite luk izrezane u male kocke. Kad dobije zlatnu nijansu, stavite je u posudu. Odmah dodajte nasjeckani češnjak, sol, ocat i začini. Donesite kavijar ponovno kuhati, a zatim raširite sterilizirane staklenke i namotajte ga.

Bundeva kavijar s mrkvom

Izvorni snack sigurno će se čuvati svake zime, tako da ga možete u bilo kojem trenutku poslužiti za ručak ili večeru.

Ovaj put ćete trebati sljedeće proizvode:

  • bundeva bez sjemenja i kora - 700 grama;
  • mrkva - 350 grama;
  • luk - 300 grama;
  • svježe rajčice - 150 grama;
  • češnjak - 40 grama;
  • sol, sušeni bosiljak i mljeveni papar - okus;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • 9% ocat - dvije žlice.

Dakle, kuhajte kavijar iz bundeve za zimu kroz meso brusilicu. Povrće procesi, oguliti i izrezati na srednje komada.

Njima ih namazati naizmjenično s mesnim mlinu i pržiti u biljnom ulju. Prvo poslati luk na tavu, a zatim mrkvu, i na samom kraju stavite bundu.

Peel rajčice i usitniti meso.

Umjesto svježih rajčica možete koristiti ketchup ili tijesto od rajčice.

Dodajte kvas, sol, češnjak, ocat i začini povrću.

Kada su svi sastojci mekani, rasporedite ih na prethodno obrađene staklenke i zatvorite kuhane poklopce. Bikupni kavijar za zimu spreman je. Ne zaboravite ga okrenuti naopako i dobro pokriti. I sljedećeg dana banke se mogu staviti u skladište u spremištu.

Kavijar bundeva i squash

U jesen, kada dođe vrijeme berbe u zemlji, ne zaboravite kuhati ukusni kavijar. Zadržat će vam za dugo vremena uspomenu na prošlo ljeto i sunčane dane.

sastojci:

  • oguljena bundeva - dva kilograma;
  • tikvica (pulpa) - jedan kilogram;
  • luk - 500 grama;
  • tijesto od rajčice - 300 grama;
  • majoneza - 250 grama;
  • biljno ulje - 125 grama;
  • šećer - 100 grama;
  • sol - 60 grama;
  • Octena kiselina 70% - jedna žlica;
  • mljeveni crni papar i usamljeni list - okus.

Počeli smo kuhati kvasaru s bundeva za zimu. Recept s majonezom je vrlo jednostavan, tako da ga itko može ponoviti.

Peel povrće i sjemenke, a zatim ih proći kroz meso mljevenja.Stavite ih u tavu, dodajte maslac, začine, sol i majoneze. Kuhajte hranu na laganoj vatri na pola sata, ne zaboravite li ih povremeno miješati.

Ako želite da predjelac bude vrlo nježan, tada se u ovoj fazi povrće može ponovno premlatiti miješalicom.

Dodajte ocat i kuhajte još deset minuta. Squash s bundevom i lukom, morate se brzo rasporediti na obalama i zamotati.

Kavijar bundeve kavijar

Sporo kuhalo je praktična kuhinjska aparatura koju moderna domaćica često koristi za pripremu ukusnih povrća. On je taj koji će nam pomoći da kuhamo slatki kavijar bundeve za zimu. Recept "Yum Fingers" dobio je ime zbog razloga - predjelo je stvarno nestao sa stola, a gosti uvijek traže dopunu.

Za ovo jelo potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • bundeva - 500 grama;
  • mrkva - 150 grama;
  • luk - 200 grama;
  • rajčica - 120 grama;
  • biljno ulje - šest žlica;
  • češnjak - pet klinčića;
  • lisnatog lista - tri komada;
  • sol i papar - okus;
  • zemlja kurkuma - pola žličice.

Pažljivo pročitajte naše upute prije početka kuhanja bundeve kavijar za zimu. Recept u sporom štednjaku ima svoje osobine i malo se razlikuje od ostalih metoda kuhanja.

Prvo očistite mrkvu i bundu iz kora, a zatim ga trljajte na grubo reznom. Rajčice se isprati i izrezati na kriške, istodobno uklanjanjem stabljike. Oslobodite lukove iz kore i napunite fino.

Postavite način rada "Steaming" i ulijte ulje u zdjelu. Prvo, pržite luk prije promjene boje, zatim dodajte mrkve na njega, a nakon još deset minuta bundeve. Pokrijte povrće i ostavite ih na miru četvrt sata. Nakon toga, pomiješajte proizvode i dodajte rajčicu, narezanu češnju, sol, list za uši i sve začine.

Ako volite odrezani kavijar, a zatim skuhajte povrće na pari s miješalicom.

Uključite način "juhe" i zagrijte povrće još 15 minuta. Kada određeno vrijeme prođe, kavijar može biti poslužen na stolu s kruhom i mesom. Ako odlučite zadržati gozbu do zime, dodajte dvije žlice octa, stavite povrće u staklenke i namotajte ih.

Video recept za kavijar iz bundeve i patlidžana

Svakako pokušajte kuhati bundeve kavijar za zimu! Recepti prikupljeni na ovoj stranici pomoći će vam da donese tu ideju u život. Kao rezultat toga, dobit ćete nježan i zadovoljavajući snack koji će vas oduševiti dugim zimskim večerima.

Pogledajte videozapis: PRVI KORAK - ZDRAVI SLATKIŠI