Skip to main content

Kolač pilećeg peciva s sirom i kore od kikirikija

Pita s piletinom i krumpirom ispod sira i kore od kikirikija pripremljena je brzo, sastojci su jednostavni jer je klasična pita od pastira, koja je bila pečena na vatri u terenskim uvjetima gdje nije bilo vremena za kulinarske užitke. Unatoč jednostavnosti, jelo je dostojan svečanim stolom, jer je vrlo ukusan! Morate donijeti malo kreativnosti u dizajnu i dobit ćete lijepu, ukusnu, mirisnu vruću vašu domaću gozbu. Uključite takav kolač na svečanstveni jelovnik, ako nema vremena i želje provesti cijeli dan za odmor u kuhinji.

Kolač pilećeg peciva s sirom i kore od kikirikija

Za pitača pasti, trebat će vam uska, duboka posuda za pečenje kako bi sloj punjenja deblji, to će bolje okusiti. Ako nisi ljubitelj kikirikija, uzmite lončere i lješnjake, a umjesto uobičajenog sira, možete posuti mozzarella.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat
  • Posluživanje: 6

Sastojci za kuhanje pastirske pite s piletinom ispod sira i kore od kikirikija:

  • 650 g piletina;
  • 150 g matičnog celera;
  • 80 grama luka;
  • 95 g mrkve;
  • 500 grama krumpira;
  • 50 ml vrhnja;
  • 100 g tvrdog sira;
  • 100 grama kikirikija;
  • 50 g maslaca;
  • 5 rajčica;
  • mljeveni paprika, sušeni timijan, ružmarin, papar, sol;
  • ulje za lijevanje.

Način kuhanja pastirske pite s piletinom ispod sira i kore od kikirikija.

Pileći filet za pastirsku tortu izrezbariti u tanke trake, posipati solju i paprikom, sipati maslinovo ulje. Zagrijte žlicu maslinovog ulja u posudu, bacajte prokušani filet, pržite brzo, prebacite na tanjur.

Pržite filet od piletina

Dice stabljike celer, tri mrkva na velikim ribe. Sjeckajte luk napeto. U istoj tavi, u kojoj je piletina pržena, otopiti 15 g maslaca, dodajte malo maslina. Pošiljemo povrće na grijano ulje, solimo je, a zatim prolazimo 10-12 minuta, sve dok nisu meke.

Zalijepite ribani mrkvu, sjeckani luk i seljak stabljike

Kuhajte krumpir dok ne nateknete, zamijesite, dodajte preostali maslac, ulijte kremu, sol na okus.

Mash je kuhala krumpire

Zagrijavamo vatrostalni oblik maslinovim uljem, na dnu postavimo smeđe povrće.Pileći filet pospite sušenom timijanom i ružmarinom, rasprostranjenim na povrće.

Ispružimo smeđe povrće na dnu vatrostalnog oblika, stavimo prženo meso na vrh

Zatim stavite sljedeći sloj - pire krumpir.

Stavite pire krumpir

Ravnanje sloj krumpira, potrebno je da bude svugdje otprilike iste debljine.

Ravnomjerno zagladite pire krumpir po cijeloj površini.

Cherry rajčica s repovima umočiti u maslinovo ulje, napraviti male depresije u sloj krumpira, stavite rajčice u redu u središtu obrasca.

Proširite trešnje rajčice navlažene u biljnom ulju

Zapečene kikirikije pržite u suhoj teglji, umijesite s valjkom u mrvicu, pospite krumpir na vrh.

Pospite s mrvicama od kikirikija

Tvrdi se sirevi na finom gratetu, napunimo ga ribanim sirom i stavimo plijesan u pećnicu na srednjoj razini.

Pospite s ribanim sirom i stavite pastirski kolač peći u pećnicu

Kuhanje pastirskog kolača oko 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa do zlatno smeđe boje.

Poslužite pileći kolač s sirom i kore od kikirikija do vrućeg stola, pospite svježim travom prije posluživanja, za ljubitelje pikantne hrane možete dodati svježi čiličasti pod. Bon appetit!

Kolač pilećeg peciva s sirom i kore od kikirikija

Takva pita od pastira može se kuhati s kuhanim piletinom ili s bilo kojim kuhanim mesom. Također je sjajna ideja za ostatke božićne puretine.

Pripravak pileće pite od sira i kore od kikirikija je spreman. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Rolat sa štapićima od kikirikije - Roll s palicama od kikirikija