Skip to main content

Pala─Źinke s zelenim lukom

Slame pala─Źinke - ukusne pala─Źinke na kefiru s zelenom lukom. Te┼íko je prona─çi ne┼íto jednostavnije od pala─Źinki s zelenim lukom. Pripremaju se za samo pola sata, sve ostalo je da bacite cijev i poslu┼żite je za stolom. Unutar cijevi mo┼żete staviti bilo kakvu nadjev - kobasicu, umak ili zelje: ma┼ítati da biste dobili razli─Źite ukuse i u┼żivali voljene osobe jednostavnom doma─çom hranom.

Pala─Źinke s zelenim lukom
  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta
  • Poslu┼żivanje: 2

Sastojci za pala─Źinke s zelenim lukom:

  • 200 ml kefira ili jogurta;
  • jaje;
  • 80 g zelenog luka;
  • 150 grama p┼íeni─Źnog bra┼ína;
  • 50 g zobenog bra┼ína;
  • 5 g sode;
  • 30 ml maslinovog ulja;
  • 20 g maslaca;
  • 100 g kiselo vrhnje;
  • hrpa kopra;
  • sol, biljno ulje za pr┼żenje.

Na─Źin kuhanja pala─Źinki s zelenim lukom

U dubokoj zdjeli, ulijte kefir ili jogurt, ─Źak i visoko peroksidirani mlije─Źni proizvodi. Ako imate malo kiselo vrhnje, onda je tako─Ĺer prikladan za ovaj recept, to ─çe ispasti vrlo bujne pala─Źinke.

Ulijte kefir u zdjelu

Dodajte oko ─Źajne ┼żli─Źice grube soli i sirovog jaja, pomije┼íajte tako da se jaje i kefir kombiniraju i sol se otapa.

Dodajte sol i jaje. Mješamo

Probno zalijepite zelene luk, njezina koli─Źina mo┼że biti bilo koja, ali obi─Źno je ve─ça, ukusnija.

Dodajte nasjeckani zeleni luk

Ulijte bra┼íno i soda p┼íenice kako bi pala─Źinke bile prozra─Źne, bolje je prosijati bra┼íno kroz fini sloj, to ─çe je osloboditi.

Dodajte prosijani brašno i soda

Dodajte zobene pahuljice, ulijte maslinovo ulje. Mijesiti tijesto, intenzivno promiješati nije potrebno, samo promiješajte tako da nema grumenova brašna.

Dodajte zobene pahuljice i biljno ulje. Mješamo

Odmah ispe─çi pala─Źinke sa zelenim lukom. Zagrijte posudu od lijevanog ┼żeljeza, masno─çu s biljnim uljem za pr┼żenje. Za jedan pala─Źinka dovoljno 2-3 pune ┼żlice tijesta.

Pecimo pala─Źinke sa zelenim lukom

Pepeo smo pala─Źinke 3 minute na svaku stranu sve dok zlatno sme─Ĺe, namo─Źimo u gomilu, maskirajte maslacem.

Umak za kuhanje za pala─Źinke

Za pala─Źinke s zelenim lukom, umaknite - fino isjeckajte hrpu kopara, stavite ovo zelje u malter, dodajte sol okusiti i samljeti dok se ne pojavi zeleni sok. Pomije┼íajte pire kopra i kiselo vrhnje.

Pala─Źinke sa zelenim lukom i umakom od vrhnja

U sredini pala─Źinke s zelenim lukom, ulijte umak od kopra, stavite nekoliko pernatih pera, namotajte ih i izre┼żite ih s kosom od bambusa. Odmah poslu┼żite na stolu.

Pala─Źinke s zelenim lukom spremne su. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Hortoba─Ĺ pala─Źinke. Hrana i Vino SR