Skip to main content

Prikupljamo dobro prozirnu šupljinu: kada i kako

Reci mi, kad skupljaju bu┼íotina? Volim ovo pi─çe od djetinjstva, a pro┼íle smo godine kupili ljetnu ku─çicu nedaleko od breza. Sada, umjesto kupljenog soka, od kojeg se ne zna od onoga, ┼żelimo ga sami zalijepiti.

Mnogi od nas jo┼í se sje─çaju vremena kada su na policama u trgovini bile velike tri litre boce s prozirnim slatkim napitkom, a na etiketi su se nalazile breze. Ovo zdravstveno pi─çe danas nije nestalo s policama, u ve─çini slu─Źajeva jednostavno se "preselilo" na papirnate tetrapake, ali na┼żalost se mo┼że raspravljati o kvaliteti sokova. Bezobzirni proizvo─Ĺa─Źi ─Źesto dodaju razli─Źite konzervanse i druge sastojke koji pove─çavaju rok trajanja, ali ne pobolj┼íavaju okus. Stoga, ako postoji prilika, ljubitelji ovog nektara ┼żele samostalno uzgajati: uvijek mo┼żete biti sigurni da je proizvod 100% prirodan. Budu─çi da je razdoblje prikupljanja vrlo vremenski ograni─Źeno, kako bi se uhvatio i ne o┼ítetio stablo, morate znati kada i kako pravilno skupiti ri┼żu.

Kada mogu po─Źeti prikupljati sok?

Ko┼íulja se sakupi u rano prolje─çe, dok to─Źno vrijeme ovisi o mjestu rasta stabala i klime. U ju┼żnim je regijama ovo po─Źetak ili sredina o┼żujka, a na sjevernim ┼íirinama je travanj. Protok Sap se aktivira na stablu kada se snijeg otapa i pozitivne vrijednosti prevladavaju na ulici. Vizualno, mo┼żete odrediti spremnost za breza za osloba─Ĺanje iscjeljuju─çeg pi─ça od swollen pupova.

Va┼żno je imati vremena za sakupljanje soka prije trenutka kada se pupoljci po─Źnu otvarati i ostavit ─çe se (obi─Źno dva tjedna).

Ako ste u nedoumici, mo┼żete provjeriti je li sap zapo─Źeo. Da biste to u─Źinili, na stablu s o┼ítrim ┼íiljom, morate napraviti malu rupu. Ako se ni┼íta ne istakne, trebat ─çe┼í malo pri─Źekati, razmazivati ÔÇőÔÇőranu s vrtnom terenom. Kapljica koja se pojavila iz rupe ozna─Źava po─Źetak sezone za prikupljanje sokova.

Iskusni kolektori preporu─Źuju po─Źetak rada u drugoj polovici dana i zavr┼íavaju nave─Źer - u ovom trenutku, odabir soka je posebno aktivan.

Kako prikupiti?

Čarapno ukusno piće, nemojte zaboraviti na sam stablo. Da ne biste naštetili breza, slijedite ova pravila:

  1. "Zidajte" ┼żivotno davanje sap samo u zrelim stablima - mlade breze su potrebne za rast.
  2. Minimalna veli─Źina breze od breze, od koje mo┼żete uzeti sok, mora biti promjera 20 cm. Na takvom stablu dopu┼ítena je samo jedna rupa.
  3. Za starije i ve─çe stablo bu┼íenja, za svako 10 cm promjera prtlja┼żnika, mo┼żete dodatno napraviti jo┼í jednu rupu, ali ne i uklju─Źiti se, ina─Źe ─çe stablo biti te┼íko lije─Źiti mnoge rane.
  4. Bolje je napraviti rupu dijagonalno s padinom prema dolje, na visini od najvi┼íe 50 cm od tla, koriste─çi bu┼íilicu s veli─Źinom svrdla do 10 mm - takve rane brzo se izlije─Źe i gotovo bez traga. Dubina penetracije - od 2 do 3 cm. Kora na odabranom mjestu mora se najprije ukloniti.
  5. Umetnite uspon u rupu i umetnite posudu ispod nje.

Bolje je uzeti litru p┼íenice sa svakog stabla nego sve to izvu─çi iz jednog drveta, jer u ovom slu─Źaju postoji rizik od smrti stabla. Na kraju postupka, rupe moraju biti pokrivene ili prekrivene drvenim klinom.

Pogledajte videozapis: Odgovor gledateljki-Kada i kako pravilno koristiti klistir?