Skip to main content

Patlid┼żan raznotsvete

Me─Ĺu povr─çem - patlidzan na istaknutom mjestu. Ova biljka potje─Źe iz obitelji no─çi, u divljini se nalazi u tropskim zemljama jugoisto─Źne Azije. U na┼íoj zemlji, patlid┼żani se uzgajaju uglavnom u ju┼żnim regijama.

Zanimljivo je, prije otprilike 300 godina Europljani su se bojali jesti plodove patlid┼żana, smatraju─çi ih otrovnim. Me─Ĺutim, kasnije su postali uvjereni da je to vrijedna hrana i lijek: on neutralizira aterosklerozu, poma┼że u smanjenju kolesterola u krvi. Vo─çe sadr┼żi soli kalcija, ┼żeljeza, puno kalija, koji normalizira metabolizam vode, a tako─Ĺer pobolj┼íava funkcioniranje sr─Źanog mi┼íi─ça. Medvjedi─çi su tako─Ĺer ostava vitamina C, skupina B, PP, karoten (provitamin A).

Patlid┼ż (Solánum melongéna)

Po pribli┼żnim prora─Źunima, godi┼ínja ljudska potreba za patlid┼żanima mo┼że se zadovoljiti prinosom od 4-5 m.2 (40-50 biljaka).

Patlid┼żani su kuhani s kavijarom, punjeni, marinirani i ukiseljeni. Po kalorijskom sadr┼żaju plodovi su blizu bijelog kupusa. Konzervirane raj─Źice savr┼íeno ukrasite stol. Solite ih isto kao i raj─Źice.

Biološki izgled

Patlid┼żana kugla zaobljena, mo─çna, zelena, ponekad ljubi─Źasta na vrhu. Postoje sorte s potpuno ljubi─Źastim stabljikom.Visina grma kre─çe se od 25 do 150 cm. Listovi su veliki, naizmjeni─Źno smje┼íteni na stabljici, potpuno marginalni ili urezani.

Li┼í─çe i cvije─çe patlid┼żana (li┼í─çe i cvije─çe patlid┼żana)

Cvjetovi su veliki, opu┼íteni, pojedina─Źni ili skupljeni u ─Źetku. Boja korula je naj─Źe┼í─çe plavo-ljubi─Źasta. Vo─çe je ovalno, kru┼íkolasto ili cilindri─Źno bobi─Źasto vo─çe. Boja mo┼że biti bijela, zelena ili ljubi─Źasta s razli─Źitim intenzitetom tona. Duljina vo─ça iznosi 5-15 cm. U vrijeme biolo┼íke zrelosti plod postaje svjetliji, postaju─çi sme─Ĺkasto-┼żuta do sive-zelene boje. Te┼żina se kre─çe od 50 do 1400 g. Ako odre┼żete vo─çe, meso ─çe biti bijelo ili vrhnje s zelenom bojom po rubovima. Mo┼że biti i gusta i labav.

Sjemenke su svijetlo ┼żute, le─çe, a njihova ljuska glatka. Korijenski sustav patlid┼żana je sna┼żan, jako razgranat, smje┼íten uglavnom u obradivom horizontu tla na dubini od 30-40 cm, a ponekad i dublje.

Biljka je topla i vla┼żna. Sjeme klija pri temperaturi ni┼żoj od 15 °. Ako je temperatura iznad 25-30 °, tada se izbojci pojavljuju ve─ç 8-9. Dan. Najbolja temperatura za rast i razvoj je 22-30 °. Ako je temperatura previsoka, a zrak i tlo nisu dovoljni, biljke bacaju cvjetove. Ako temperatura zraka padne na 12 °, onda se padaju patlid┼żani.I op─çenito, oni se razvijaju sporije od raj─Źice.

Vo─çni patlid┼żan

Potrebno ih je obilno napuniti. Nedostatak vlage u tlu smanjuje prinos, pove─çava gor─Źinu i deformitet vo─ça. Ali lo┼íe i preplavljene; u dugotrajnom lo┼íem vremenu, na primjer, patlid┼żani mogu patiti od bolesti.

Najbolje tlo za ovu biljku povr─ça bit ─çe lagano, strukturno i dobro oplo─Ĺeno. Primijetili smo: s nedostatkom du┼íika u tlu, rast vrhova biljaka usporava, a to obe─çava pad prinosa (nekoliko ┼żitarica se bere). Fosfat gnojiva imaju povoljan u─Źinak na rast korijena, stvaranje pupova, jajnika, ubrzanje zrenja plodova. Kalij promovira aktivnu akumulaciju ugljikohidrata. S nedostatkom kalija u tlu, rast patlid┼żana prestaje, na rubovima li┼í─ça i plodova pojavljuju se sme─Ĺe mrlje. Da bi biljka bila zdrava, potrebne su i mikroelemente: mangan, bor i soli ┼żeljeza, za koje je potrebno nanijeti 10 m2 0,05-0,25 g svaki.

vrste

Tlo i klimatske uvjete Krima vrlo su povoljni za kulturu patlid┼żana.

Tri izvanredne sorte su zonirane ovdje: Donjeck ┼żetva, Simferopol 105, Universal 6.

Grade Simferopol 105 Uzgojena na eksperimentalnoj postaji Simferopol povr─çe-dinja. Grm je uspravno, visina biljke je u prosjeku 31 - 71 cm. Boja trupaca i ─Źvorova je zelena, a vrh blijedo ljubi─Źasta. Listovi su sivo-zeleni, slabo o┼íi┼íani. Cvijet s ru┼żi─Źastim i ljubi─Źastim halom. Vo─çe je oblika oblika, dimenzija 14-16 cm, promjera 6-8 cm, mase vo─ça je od 300 do 1400 g. Boja zrelog patlid┼żana tamno-ljubi─Źasta, uz primjetan sjaj. Tijelo je kremasto, s blagim zelenkastim nijansama, nje┼żno, bez gor─Źine. Raznolikost je sredinom sezone. Od izbojaka do prve ┼żetve plodova prolaze 120-125 dana dok sjeme ne dozrijeva - 172 dana. Otporan na blije─Ĺenje. Raznolikost nije otporna na hladno─çu.

┼Żetva Donjecka Uzgojena u eksperimentalnoj postaji Donetsk povr─ça i dinja. Ova sorta je rano zrenje, potrebno je 110-115 dana od klijanja do ┼żetve. Vo─çarstvo se prote┼że na dva mjeseca. U prvoj polovici plodonosnog povratka prijateljski. Biljka ─Źini do 15 vo─ça. Prosje─Źna te┼żina vo─ça je 140-160 g. Plodovi su cilindri─Źni, dodiruju tlo ili le┼że na njemu. Duljina vo─ça je 15 cm, promjera 4 cm, boja tamno ljubi─Źasta. Tijelo je bijelo.

Univerzalni 6 Uzgajana u Volgogradskom eksperimentalnom kolodvoru. Raznolikost je sredinom sezone. Niski grm Vo─çe su ovalne i valjkaste u obliku, u vrijeme uklanjanja tamne ljubi─Źaste boje, duga─Źke 12-17 cm, promjera 5-7 cm, te┼żine 120 g. Bijelo meso s zelenkasto nijansom. Vo─çe se formiraju zajedno.

poljoprivredna tehnika

Medvjedice koje postavljamo nakon najboljih prethodnika, to su dinje, kupus, luk i korjenasto povr─çe. Na istom mjestu patlid┼żan vratiti ne prije 2-3 godine. Ako ih zadr┼żite na istom mjestu, biljke pate od gljivi─Źnih i virusnih bolesti. Posadimo na otvorenom, dobro osvijetljenom mjestu.

Nakon ┼żetve prethodnog usjeva, tlo se odmah o─Źisti od biljnih ostataka, ispunjavamo humusom brzinom od 80-100 kg, superfosfatom - 400-450 g, soli od kalijevke - 100-150 g na 10 m2.

Zemlji┼íte je iskopano do dubine 25-28 cm u jesen. U rano prolje─çe, ─Źim se tlo isu┼íuje, namo─Źimo. Ve─ç u travnju primjenjujemo du┼íikovo gnojivo (urea) u dozi od 300 g po 10 m2 s ugradnjom na dubinu od 6-8 cm.

Patlid┼ż (Solánum melongéna)

Praksa pokazuje - sjetva velikih sortiranih sjemena pove─çava prinos. Kako sortirati sjeme? Da biste to u─Źinili, ulijte 5 litara vode u kantu, tamo stavite 50 g soli. Kada se sol otopi, stavimo sjeme da spavamo, zatim ih promije┼íamo 1-2 minute, nakon ─Źega stajati 3-5 minuta. Zatim sjeme proklijalo s otopinom se isu┼íuje, preostali se isperu ─Źistom vodom pet ili ┼íest puta.Nakon pranja velikih punih te┼żina sjeme se polo┼żi na platnu i osu┼íi.

Prije sjetve, po┼żeljno je odrediti klijanje sjemena. U tu svrhu, na plitkoj posudi prekrivenoj filterom

Cvijet patlid┼żana

papir, postavite 50 ili 100 sjemenki, lagano navla┼żite papir i stavite ga na prozor─Źi─ç u grijanoj sobi. Kada se sjeme pokrije (nakon 5-7 dana), izra─Źunavamo stopu klijavosti kao postotak. To poma┼że u izbjegavanju rijetkih izbojaka.

Krimski vrtlari ljubitelji patlid┼żana se uzgajaju uglavnom kroz sadnice. Sjemenje u staklenicima izvodi se po─Źetkom o┼żujka, odnosno 55-60 dana prije presa─Ĺivanja na stalno mjesto. Prije sjetve, drvene dijelove staklenika obra─Ĺuju se sa 10% otopinom izbjeljiva─Źa ili gustom otopinom svje┼że prosijanog vapna. Sastav tla: travnato tlo pomije┼íano s humusom u omjeru 2: 1. Stakleni─Źki tlo se izlije na vrh gnoja sa slojem od 15-16 cm Prije sjetve, tlo se aromatizira superfosfatom brzinom od 250 g po okviru staklenika (1,5 m2). Ispod okvira sjemenke se sjemenke od 8 do 10 grama s dubinom od 1-2 cm. Za zemlji┼íte od 10 m2 dovoljno za uzgoj 100 komada sadnica.Temperatura u razdoblju klijavanja sjemena odr┼żava se u rasponu od 25-30 °. Dolaskom izbojaka, temperatura tijekom prvih 6 dana smanjuje se na 14-16 °. Zatim regulirajte temperaturu: tijekom dana zadr┼żavaju 16-26 °, no─çu 10-14 °.

patlid┼żan

Vrtlari znaju da je korijenski sustav patlidzana te┼íko oporaviti i, rasturan tijekom transplantacije, zaostaje za rastom. Stoga je bolje uzgajati sadnice u tresetnim posudama. Za lonce se pripremaju prehrambene mje┼íavine od 8 dijelova humusa, 2 dijela sive zemlje, 1 dio mjehuri─ça s dodatkom oko 10 g uree, 40-50 g superfosfata i 4-5 g kalijeve soli u jednu kantu. Veli─Źina lonaca je 6x6 cm 3-4 dana prije sjetve lonci su ─Źvrsto smje┼íteni u toplom stakleniku s debljinom tla od 5-6 cm. Ako su posude suhe, vla┼żne su i stavljene 3-4 sjemena. Na vrhu sjemena posute s slojem zemlje 1 - 2 cm.

Zalijevanje sadnica u staklenicima prema potrebi, obi─Źno se radi ujutro i istodobno emitira staklenik. U obla─Źno obla─Źno vrijeme ne mo┼że se zalijevati.

Sadnice trebaju hraniti. Da biste to u─Źinili, uzmite 50 g superfosfata, 20 amonij sulfata i 16 g kalijeve soli u kantu vode. Od organskih zavjesa koristite mulein, izmet ptica ili gnojnica. Ptica i mahunarke prethodno su fermentirani u kadi (3-5 dana).Fermentirana teku─çina se razrje─Ĺuje s vodom: otopina lu┼żnjaka 15-20 puta (za mlade biljke u fazi prvog istinskog lista) ili 10-15 puta (za sadnice s 4-5 li┼í─ça). Otopina mjehuri─ça se razrijedi s vodom u 3-5 i gustu smjesu 2-3 puta. Alternativni su organski i mineralni oblogi. Prvo odijevanje (organska gnojiva) se provodi 10-15 dana nakon klijanja, drugi - 10 dana nakon prve obrade s mineralnim gnojivima. Nakon hranjenja, sadnice se lagano zalijevaju ─Źistom vodom kako bi isprale kapljice otopine iz njega.

Patlid┼ż (Solánum melongéna)

10-15 dana prije sadnje, sadnice su otvrdnute: oni smanjuju zalijevanje, okvir se uklanja (prvo samo jedan dan, a zatim u

Patlid┼ż (Solánum melongéna)

ovisno o temperaturi zraka za cijeli dan). 5-10 dana prije sadnje na stalno mjesto, biljke se raspršuju 0,5% -tnom otopinom bakrenog sulfata (50 g po 10 l vode) kako bi se biljke zaštitile od gljiva

bolesti.

Patlid┼żani sadnice u vrijeme sadnje na stalno mjesto trebaju imati 5-6 pravih listova, debeli stabljike i dobro razvijen korijenov sustav.

Uo─Źi iskrcaja, sadnice u stakleniku se izlijevaju obilno vodom. Sadnja sadnica zapo─Źinje kada nestane vjerojatnost mraza, tj. Na kraju prvog ili po─Źetkom drugog desetlje─ça svibnja (za Krimu).Odgoda u sadnji sadnica ─Źak i za 7-10 dana dovodi do smanjenja prinosa.

Sadnice koje se uzgajaju bez lonaca, biraju, dr┼że─çi grumen zemlje. Posa─Ĺeno na dubinu od 7-8 cm, 1,5 cm dublje od korijenskog ogrta─Źa. Prolaze ostavljaju 60-70 cm, interval izme─Ĺu biljaka je u redu od 20-25 cm. Ako je klopka zemlje na korijenima krhka, tada, kada uzimaju uzorke sadnica, korijenje se uranja u vre─çicu s glinom. Ponovno zabilje┼żite: ukra┼íene sadnice kora─Źaju br┼że, daju ve─çi prinos i uklanjaju ih 20-25 dana ranije.

Sadr┼żaj skrbi

Sjemenke patlidzana sadimo u vla┼żnoj tlu na oblacima ili u poslijepodnevnim satima. Tako biljke korijene bolje. Tlo u blizini korijena je dobro komprimiran i odmah zali. Nakon 3-4 dana stavljamo novo mjesto na mjesto presu┼íenih sadnica i obavimo drugi navodnjavanje (200 l, norme za navodnjavanje i gnojidba daju se na 10 m2).

Ukupan broj navodnjavanja za ljeto 9-10, nakon 7-9 dana. Nakon svake navodnjavanja, tlo je odmaknuto do dubine od 8-10 cm, istodobno uklanjanjem korova. Prvo gornje odijelo izvodimo u 15-20 dana nakon transplantacije (urea 100-150 g). Dajemo drugi top-dressing tri tjedna nakon prvog (150 g otopine superfosfata i 100 g uree).Oplo─Ĺujemo gnojiva s helikopterom na dubinu od 8-10 cm i odmah ga isperu. Na po─Źetku plodnosti, u─Źinkovito se hraniti sa svje┼żim grudima (6-8 kg) zajedno s vodom za navodnjavanje. Nakon 15-20 dana mo┼że se ponoviti preljev sa svje┼żim mjehurom.

Patlid┼ż (Solánum melongéna)

Biljke patlid┼żana mogu biti napadnute od kukuruznog krumpira. Protiv ovog zlonamjernog nametnika primjenjujemo otopinu klorofosa od 0,3% koncentracije (30 g lijeka na 10 litara vode). Primjena signala - izlijevanja li─Źinki repa.

Borimo se protiv bole┼żljive bolesti zalijevanjem biljaka u toplom dobu dana, nakon svakog zalijevanja otpustimo tlo, prekrivamo povr┼íinu zemlje slamkom, osobito oko biljaka, kako bismo izbjegli pregrijavanje gornjeg sloja tla.

U uvjetima Krima, mogu─çe je i neplodni na─Źin uzgoja patlid┼żana. Ovdje odlu─Źuju─çi uvjet je o─Źuvanje vlage u tlu tijekom razdoblja sjetve. I, naravno, potrebno je pa┼żljivo pripremiti tlo, razvrstati i kompaktirati gornji sloj prije i poslije sjetve. Sjetvu se mjeri do drugog desetlje─ça travnja, sijemo sjeme na dubinu od 2-3 cm po stopi od 2-2,5 g sjemena na 10 m2, Prostor je oko 70 cm, u redu biljke imamo 20 cm, a briga za sjetvu je jednaka kulturi sadnica.Seedless patlid┼żani su vi┼íe otporni na blijedi od sadnica, ali povratak usjeva su kasnije.

Obi─Źno uklanjamo prve vo─çe 20-35 dana nakon cvatnje. Redovito obavljamo prikupljanje u roku od 5-6 dana. Izre┼żite plodove no┼żem ili prunerom s dijelom stabljike, kako ne biste o┼ítetili biljke, stavili ih u kantu ili ko┼íaru i pohranili ih na hladnom mjestu dok se ne koristite. Ne mo┼żete si─çi s plodova rukama, zbog toga, grmlje umiru rano. Sakupljanje vo─ça zavr┼íava prije mraza, jer smrznuto vo─çe gubi svoj ukus.

Patlid┼ż (Solánum melongéna)

Za sjeme odabiremo najbolje vo─çe iz zdravih biljaka, pokupimo ih u biolo┼íkoj zrelosti, kada patlid┼żani mijenjaju svoju ljubi─Źastu boju do sme─Ĺe ili ┼żute boje. Skupljeni plodovi su nagomilani tamo gdje le┼że tjedan dana sve dok se ne omek┼íaju, a zatim rezaju na odjeljivanje mesa. Izva─Ĺene sjemenke se fermentiraju u staklenoj posudi 3-5 dana, zatim se isperu, a zatim se razmno┼żavaju u tankom sloju na tkanini i osu┼íe u hladu.

U svrhu hrane, patlid┼żani se uklanjaju u takozvanoj tehni─Źkoj zrelosti, kada je plod jo┼í uvijek ─Źvrst.

Sve ┼íto je ovdje ispri─Źano o uzgoju patlid┼żana u Krim je pogodno i za druge ju┼żne regije zemlje.

Pogledajte videozapis: Pohovani patlid┼żan u rerni i tiganju - Dva na─Źina - ┼ákola slikaja