Skip to main content

Purslan vrt - među korovom, stranac među povrćem

Portulac vrt poznat je mnogima od nas. Životno se uzgaja vrtlarima u cvjetnim kolicima i ljetnim vikendicama zbog svog lijepog i lijepog cvijeća. No, njegov najbliži rođak - vrt purslane, mnogi su navikli da se smatraju neugodno, iako ne vrlo agresivni korova.

Većina vrtlara i farmera znaju da se ova grana koja se granaju širi po tlu s mesnatim sočnim stabljikom i ostavlja "samo u lice". Iako je njezino ime purslane vrt (purslane povrće) - vrlo rječito.

Garden purslane, ili Portulac (Portulaca oleracea) je biljka obitelji Portulac, vrsta roda Portulac.

Portulaca vrt (Portulaca oleracea).

Primjena i korisna svojstva vrtnog pursela

U nekim zemljama, primjerice u Gruziji, ta se biljka smatra punom žetvenom kulturom i pažljivo se uzgaja zbog sočnih mesnatih listova i mladih izbojaka. A to je zato što, osim izvrsnog okusa, purslane povrće je pravi skladište vitamina i drugih elemenata koji su korisni ljudima.

Biljka se često može pronaći u referentnim knjigama ljekovitog bilja nego u kuharima.Iako je purslano povrće još više prilagođeno ulozi povrća nego lijekovima. Njegova nježna, začinjena i lagano kisela okusa omogućuje vam korištenje ovog povrća u sirovom i kuhanom obliku. Dobar je i u salati i kao prilog za meso i ribu. I portulaca je posebno dobro ukiseljena ...

Ali postoji jedan "ali". Osobe s visokim krvnim tlakom ne smiju se "naslanjati" na jela od purslane: s redovitom uporabom, on je u stanju podići pritisak još veći. Iako, ako znate mjeru, ovo povrće neće nikoga povrijediti.

Portulaca vrt (Portulaca oleracea).

Sada kad znate da nije sve loše, to je neobično, tijekom sljedećeg uklanjanja vrtnih kreveta, pokušajte purslane na okus. Još bolje, uzmite nekoliko grančica u kuhinju i - za početak, dodajte je u salatu od povrća.