Skip to main content

Izvorni recepti od leća

Predstavljamo razne jela od leće koje su jednostavne i ukusne za pripremu prema receptima neće biti teško. Ovo je pristupačan proizvod koji vam omogućuje promjenu prehrane. Za razliku od heljde, grašaka ili uobičajene riže, riječ "leća" i dalje je neuobičajena za mnoge. Unatoč tome što je riječ o ravnom sjemenu godišnje biljke koja pripada obitelji mahunarki, može se vidjeti na policama mnogih trgovina, a ne svatko zna kako to ispravno kuhati.

Korisna svojstva leća

Dakle, kako kuhati leće tako da će njihova upotreba donijeti što više koristi? Prije nego započnete proces kuhanja ove biljke, valja razmotriti njegova korisna svojstva. Najvažnija činjenica je da su leće ekološki prihvatljive. Bez obzira u kojem okolišu ova biljka raste, ne prikuplja toksične elemente u sebi. Čak iu nepovoljnim uvjetima, leće nisu zasićene nitratima ili radionuklidima. Ova kvaliteta čini ga sasvim bezopasnom za zdravlje i posebno korisna za prehranu.

Lenticice se preporučuju za živčane poremećaje.Uvijek je vjerovao da uporaba ove biljke pomaže osobi da se nosi sa stresnim situacijama.

Uz to, ovaj proizvod treba dodati vašoj prehrani za sljedeće zdravstvene probleme:

  • bolesti kardiovaskularnog sustava;
  • neispravnosti probavnog trakta;
  • urolitijaze;
  • visoki šećer u krvi.

Lizalice

Ako želite samititi sa slatkim jelima, recepte su jednostavno i ukusne koje nude kuhari u širokom rasponu. Mnogi vegetarijanci već su cijenili takvu jednostavnu, ali vrlo ukusnu jelu, poput hamburgera na bazi lencera. Za kuhanje, dovoljno je imati pri ruci malu količinu sastojaka:

  • leće - 200 g
  • mrkva - 1 kom.
  • krumpir - 1 kom.
  • brašno - 2 žlice. l.
  • biljno ulje - oko 50 g

To su glavne komponente jela. Za njihov ukus potrebno je dodati začine i bilje:

  • češnjak - 2 češnja
  • kurkuma - 1 tsp.
  • peršin - ½ hrpa
  • kopra - ½ hrpa
  • papar i sol za okus.

Korak 1

Lencen treba temeljito oprati, a zatim uliti kipuću vodu. Treba ga kuhati najmanje pola sata dok se ne kuha.

Korak 2

Mrkve i krumpir moraju biti kuhani (to se može učiniti na bilo koji prikladan način, uključujući mikrovalnu pećnicu). Kada su u potpunosti pripremljeni, treba ih očistiti.

Korak 3

Dalje, trebate miješalicu za sjeckanje odabranih bilja, kao i češnjak.

Korak 4

U miješalici s češnjakom i biljem dodajte kuhani krumpir i mrkvu. Nadalje, svi sastojci trebaju biti temeljito sjeckani.

Korak 5

Zatim se doda glavna komponenta jela - leća. Svi sastojci ponovno su zdrobljeni. Zatim se u gotovi krumpir i ostale sastojke dodaju brašno i začini, sol i papar okus.

Korak 6

Rezultirajuća kaša od leća je spremna za formiranje mesnih okruglica. Treba ih pržiti na obje strane u biljnom ulju.

Ovo je srdačna jela od leća, jednostavan i ukusan recept. Takvi hamburgeri dobro idu s bilo kojim povrćem.

Kako kuhati leće zelene?

Zelene leće - najfantastičnija sorta. Kuhari najčešće koriste ovu vrstu biljke, jer čak i nakon kuhanja savršeno zadržava oblik i ne kuhaju meke. Boil zelene leće će imati malo dulje od ostalih, ali na kraju ćete dobiti bazu s jakim okusom za pripremu mnogih različitih jela. Proces kuhanja je vrlo jednostavan.

Potrebno je početi razlučivati ​​sve grahove i ukloniti one koje izgledaju pokvareno.Tada ih treba temeljito isprati, a zatim staviti u duboku posudu i dodati vodu. Treba napomenuti da će za jednu čašu graha biti dovoljno dvije čaše vode. Zelene leće treba kuhati na laganoj vatri dok se ne kuha. Odmah nakon što se voda kuha, dodajte 1 žlica. l. biljno ulje. S vremena na vrijeme promiješati grah. Prije uklanjanja tavi iz vrućine, dodajte sol okusite u vodu.

Ako se pitate kako kuhati smeđe leće, proces će biti sličan. Jedina razlika je ta da se ova sorta propušta mnogo brže, tako da proces kuhanja traje manje vremena.

Ako dodate sol na vodu na kraju leća za kuhanje bilo koje vrste, možete znatno smanjiti proces kuhanja. Ako to učinite na početku, vrijeme kuhanja će se značajno povećati.

Lisinski pečeni video recepti

Lenticena salata

Ova drevna kultura pogodna je za pripremu raznih zdravih jela. Ako nemate puno vremena za kulinarske užitke, trebali biste obratiti pažnju na recept salata, koji se temelji na legu.Postoje mnoge varijacije ove posude. Klasična verzija uključuje sljedeće sastojke:

  • leće - 100 g
  • rajčice - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • krastavci - 1 kom.
  • crveni luk - 1 kom.
  • zelje - okus.

Također će zahtijevati malu količinu komponenti za pripremu točila:

  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • sol - okus
  • sok od limuna na okus
  • papar - okus.

Korak 1

Kuhajte leće na uobičajeni način (vrijeme kuhanja ovisi o sorti). Zatim ocijedite vodu i isperite grah hladnom vodom.

Korak 2

Bugarski papar i luk odrezani su u kockice.

Korak 3

Dice krastavac i rajčice u male kocke.

Korak 4

Pomiješajte sve sastojke pripremljene za punjenje gorivom. Pomiješajte sve sastojke i sipajte umak. Sve temeljito promiješajte.

Korak 5

Pospite pripremljenu salatu s limunovim sokom i ukrasite zelenim bojama.

Lenticice: Ukrasni recepti

Među ljubiteljima pravilne prehrane, leće se često koriste kao pomoćna jela. Da biste diverzificirali svoj okus, nemojte se ograničiti na vruće grah. Njima možete dodati nekoliko sastojaka koji će vam pomoći da oslobodite svoj puni gurmanski potencijal. Dakle, kuhane leće dobro idu s lukovima pečenima u biljnom ulju i pirjanim mrkvama, rajčicama i slatkim paprike.Nakon miješanja svih sastojaka, dodajte korijander i zelje. Kao i za sol i papar, dodaju se po ukusu. Gotova garnitura će biti izvrstan dodatak ribljim, piletnim ili goveđim jelima.

Lisija u multivarijatu

Spore štednjak je još jedan jednostavan način kuhanja mirisnih i ukusnih leća. Omogućuje proces kuhanja, eliminira vjerojatnost da će grah izgorjeti. Protein, koji se nalazi u leće, a nije savijen. Nije potrebno prethodno namakanje žitarica. Dovoljno je samo ih razvrstati, isprati hladnom vodom. Optimalni odnos omjera vode i same kulture je 2: 1. To će sačuvati oblik zrna, učiniti ih mekanim i ugodnim za ukus.

U multicookeru trebate odabrati način rada "Prigušivanje" Da biste to učinili, preporučljivo je koristiti kipuću vodu jer će postupak kuhanja biti jednolik. Poželjno je dodati sol pet minuta prije spremnosti zrna.

Za razliku od riže ili krumpira, leće se vrlo rijetko služe kao poseban jelo. Najčešće se kombinira s različitim povrćem, dodavanjem bilja i začina. To vam omogućuje da poboljšate karakterističan okus leća.

Lenticice, kuhane u multivariatu, bolje zadržavaju svojstva. Ovo jelo prikladno je za one koji gledaju svoju težinu. Zelene leće omogućuju zadovoljavanje gladi dugo vremena, a razlikuju se u niskokaloričnom sadržaju. Ova leguminoza sadrži dobre kiseline, što blagotvorno djeluje na zdravlje.

Posuđe od lenticona - video

Pogledajte videozapis: Kolač tri leće - Tres leches. Natašine slastice