Skip to main content

Kako nicati grah za sadnju i za jelo

Reci mi kako nicati grah? Ljeta se u zadnje vrijeme ne upušta i završava prije kalendara. Prošle godine grmlje ostavilo puno zelenih mahuna, što nije imalo vremena za zrele. Želim posaditi proklijuće grah sljedeće sezone kako bi se ubrzao proces.

Ako volite borsku ili juhu od gljiva s grahom, onda ta kultura mora biti na vašem krevetu. Najčešće je posađeno na "suho" način, bacajući obične, ne proklijale grah u rupe. S jedne strane, to je čak i dobro, jer rani izbojci mogu patiti od povratnih mrazova. No, u nekim regijama, klima ne dopušta čekanje da grah nicati u tlu. U tom slučaju, preliminarna klijavost će pomoći. Osim toga, takvi grah mogu donijeti dvostruke prednosti: kao sjeme i kao korisna poslastica za gurmane. Međutim, ovisno o svrsi uporabe, postoje neke razlike u klijavosti. Shvatimo kako nicati grah.

Neophodno je pažljivo razvrstati grah prije početka postupka. Odabiru se sva smeća kao i suhi i oštećeni grah, a preostali materijal se ispere.

Širi se grah za sadnju

Za grah nakon sadnje krevet brzo porasta, to je prvo klijao. Ovaj postupak sličan je klijavosti ostalih usjeva u vrtovima i to je sljedeći:

  • dno ploče je pokrivena mokrom krpom;
  • širiti i ispirati grah u jednom sloju na tkanini;
  • Pokrijte ih s drugim slojem mokrog brisanja.

U ovom obliku, grah se stavlja na toplom i sunčanom prozoru, gdje bi trebalo lagati oko dva dana. Za to vrijeme, svaki dan, grah treba prati dva puta i zadržati vlažnu tkaninu. Trećeg dana grah je spreman za sadnju.

Kako nicati grah u kulinarske svrhe?

Ako je glavna zadaća sadnje graha omekšati gustu ljusku, onda su druge svrhe važne za njihovu uporabu. U ovom slučaju, naglasak je na dobivanju jake, guste i sočne, klice. Posebnost postupka je da izravno u procesu klijanja grah ima minimalan kontakt s vodom. Time se eliminira rizik truljenja.

Da bi se ubrzao takvo "suho" klijanje, to će pomoći prije 3-satnog namakanja graha u vodi na sobnoj temperaturi.

Sada su natečeni grah spremni za klijanje. Oni se dodatno isperu i prelijevaju u suhu staklenu posudu (jar). Tu će grah ostati dva dana bez vode i bez mokrih spužvi. Medutim, sam jar trebao biti pokriven mokrim poklopcem tkiva, a još bolje - s gazom. Tijekom dana grah treba prati dva puta (ujutro i navečer), ne zaboravljajući pokriti staklenku.

Moguće je klijati grah u svjetlu iu mraku. U prvom slučaju, vitamin C će prevladati u klice, au drugom - B2. Takva poslastica pohranjena je u hladnjaku najviše 3 dana.

Pogledajte videozapis: Praktična žena - Kako saditi limun