Skip to main content

Kolačići od šećerne bundeve

Mnogo, mnogo godina, uoči Dana Svih Svetih, slavi se Halloween. Jack-lantern je glavni simbol ovog praznika. Urezana bundeva s ružnim licem - postala je sastavni dio Noći Halloween, njegova slika na ovom odmoru je posvuda!

Molitva za poslastice vjerojatno je jedna od najugodnijih Halloween tradicija. Kada djeca u maskama i kostimima izgovaraju komične prijetnje "slatkoću ili gadljivost", "trik ili tretira", uobičajeno je distribuirati slatkiše i kolačiće.

Kolačići od šećerne bundeve

Halloween kolačići u obliku zle svjetiljke Jack može biti pripremljen kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam vrlo jednostavni uređaji: torta za tijesto, kremne mlaznice, boje hrane i skup najčešćih proizvoda.

  • Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
  • Količina: 10 komada

Sastojci za kolačiće Halloween bundeve

Za kratku tijesto:

  • 185 g pšeničnog brašna;
  • 75 g omekšanog maslaca;
  • 90 g finog šećera;
  • 1 sirovi žumance;
  • cimet, đumbir po ukusu;

Za prevlačenje šećera:

  • 300 g šećera u prahu;
  • 50 g sirove bjelanjke;
  • boje hrane;

Kuhanje Jackpotta za bundeve Halloween

Pomiješajte tijesto. Prvo maslac i šećer, a zatim žumance, nakon pšeničnog brašna.Ako se ispostavi previše suhe i mrvljive smjese, dodajte žlicu vode, mlijeka ili vrhnja. Spremno tijesto stavljeno je na hladnom mjestu 10 minuta.

Mijesiti tijesto

Na debelom bijelom papiru ispisujemo skicu budućeg kolačića. Njegove su veličine proizvoljne, ali iz vlastitog iskustva reći ću da je lakše nacrtati s velikim glazurama na velikim kolačićima.

Skica za kolačiće za Halloween bundeve

Ulijte malo brašna na stolu, podijelite tijesto na 10 dijelova, izvucite svaki dio s debljinom sloja od 6-7 milimetara. Prijelaz na lim za pečenje, postavljen, ostavljajući slobodan prostor između kolačića.

Podijelite tijesto na 10 dijelova, i izvaljati se na ploču za pečenje

Temperatura pečenja 170 stupnjeva Celzijusa. Vrijeme u pećnici 10 minuta. Kuhani kolačići ohlađeni su na ploči za pečenje.

Izrezati tijesto i ispeći kolačiće

Prebacujemo na prazan konture budućeg crteža, jer je to prikladno obična jednostavna olovka. Od bjelančevina i šećera za glazuru mješavamo bijelu glazuru, na temelju toga miješamo potrebne boje. Kistom nanosimo tanki sloj sive glazure na sve praznine: oči, usta, nos zlog Jacka.

Siva glazura privlači Jackove usta, nos i oči Narančasto glazura nacrtaje bocu-lice Boja preko šešira

Pomiješajte narančastu glazuru, obojite se preko bundeve. Ako su rubovi na bundi nacrtani u kratkim vremenskim intervalima (oko 2-3 minuta), tada se pokazuju voluminoznim.

Nakon što se glavna boja bundeve osuši, slikamo šešir zlog Jacka s lagano sivim glazurama.

Crtanje detalja bijele glazure Stavili smo traku na šešir Stavili smo male detalje

Bijela glazura može se nanijeti nakon što se siva i narančasta posve osuše. Izravamo kopču na šeširu, zubima, očima.

Vrpca na šeširu je smeđa, ali možete definirati vlastita rješenja u boji. Boja možete slojiti nakon sušenja bijele glazure (15-20 minuta), inače će se boje miješati.

Dajemo malo elegancije crtežu, privlači svijetle kovrče zelenom glazurom. Kako bi linije bile tanke i elegantne, koristite torbu za tijesto s tankom mlaznicom za kremu. Što je manja rupa, to će biti ljepša zavojna crta.

Kolačići od šećerne bundeve

Gotovi kolačići za Halloween trebaju biti stavljeni na suhu, toplu, nepristupačnu (posebno za djecu) mjesta 12 sati. Protein i glazura na bazi šećera trebaju se osušiti samo pod prirodnim uvjetima.Nakon 12 sati, uzorak na kolačiću će biti fiksiran, suh i dobit će snagu.

Pogledajte videozapis: DEM EM OD JABUKA recept