Skip to main content

Daikon - "divovski" u┼żitak

Daikon pripada obitelji kupusa i vrsta je rotkvica i rotkvica. Jednogodi┼ínja, dvogodi┼ínja kultura koju izvode japanski uzgajiva─Źi iz azijske skupine kineskih rotkvica, slu┼żbeno u latinskim zvukovima poput Raphanus sativus subsp. acanthiformis. Daikon zbog svoje neobi─Źne veli─Źine, arome i okusa rotkvica i rotkvica, koji su uobi─Źajeni za Rusa, ima nekoliko sinonima prevo─Ĺenja koji karakteriziraju svoje morfolo┼íke i okusne osobine: veliki korijen, slatki rotkvica, bijeli rotkvica, japanski rotkvica, kineski rotkvica i drugi.

Rotkva.

Biološki opis biljke daikon

Daikon se odnosi na korjenaste usjeve, veli─Źine koje variraju u rasponu od 0,2-2,5 metara ili vi┼íe, a te┼żina mo┼że prelaziti 80 kg. Daikonovi listovi su petiolirani, tamnozeleni boje s ─Źvrsto disekcijom listova, koja dose┼że 40-60 cm ┼íirine od 15-25 cm. Zatvoreni listovi uz rub, naborani, dlakavi ili glatki.

Root crop od daikon je glatka, bez bo─Źnih korijena i le─ça, bijele boje. Tijelo je bijelo ili malo kremasto, ima ugodnu aromu i okus rotkvica i rotkvica, ali manje o┼ítro. Posebna zna─Źajka daikon je nedostatak liganja korijena tijekom rasta i o─Źuvanje njegovog bogatstva i ugodnog ukusa.Osu┼íena ulja uglavnom su u ljusci, a kada se ─Źisti u korjenovom povr─çu nema okusa rijetke gor─Źine.

Daikon tijekom biljaka u prolje─çe brzo otvara i prakti─Źki ne pove─çava korijen. S kratkim danom, korijen usjeva postaje br┼żi i stvaranje sjemena je odgo─Ĺeno. U uvjetima sredi┼ínje Rusije, daikon zbog tih svojstava mo┼że se sijati u drugoj polovici ljeta i uzgaja kao godi┼ínji usjev.

Korisna svojstva Daikon

Daikon se odnosi na prehrambene proizvode. 300 g svje┼żeg povr─ça pru┼ża dnevnu potrebu za vitaminom "C". Bogata vitaminima grupe B, A, E, K, D. Od kemikalija sadr┼żi povi┼íene koli─Źine kalijuma, kalcija, fosfora, magnezija, ┼żeljeza i drugih makro i mikronutrijenata. Daikon korjenasto povr─çe sadr┼żi eter aorodanoi─Źne kiseline, koji inhibira proces raka. Mladi li┼í─çe korijena usjeva se koriste u vitaminima salate (sadr┼żaj vitamina C je 6 puta ve─çi nego u korijenu usjeva).

Po broju korisnih svojstava, daikon zaslu┼żuje da preuzme prva mjesta me─Ĺu biljnim kulturama. Izuzetno je koristan za nisku kaloriju s brzim osje─çajem punine.Daikon je bogat vlaknima, ─Źi┼í─çenje crijeva, jetre i drugih organa. Kod ku─çe, na┼íiroko koristi u lije─Źenju akutnih respiratornih infekcija, zaraznih bolesti. Pove─çava imunitet.

Korijen usjeva poma┼że eliminirati kolesterol iz tijela, ima terapeutski u─Źinak u aterosklerozi, dijabetesu i o┼íte─çenju zra─Źenja. Daikon sok i ┼żbuka dobro o─Źistiti ko┼żu od akni i pjege, oja─Źati korijen kose s pove─çanim gubitkom, smanjiti nervoznu razdra┼żljivost, ukloniti nesanicu. Kashitsa korijen zamjenjuje kvaz s te┼íkim mamurlukom.

Zna─Źajke raste daikon u zemlji

Daikon je nepretenciozan povrtni usjev, ali zbog svoje biolo┼íke osobitosti tijekom uzgoja potrebno je vi┼íe pa┼żnje posvetiti metodama uzgoja, posebice u pogledu sjetve, pripreme tla, vrsta gnojiva, podzemnih voda itd.

Rotkva.

prethodnici

Daikon se ne mo┼że uzgajati nakon kri┼żara. Najbolji predvodnici su solanaceous, zeleni, bundeve usjeva, uklju─Źuju─çi krumpir, raj─Źice, sorrel, squash, squash, bundeve i druge usjeve. Daikon je neutralan u odnosu na druge kulture.

Vrijeme sletje daikon

U Ruskoj Federaciji, ovisno o klimatskim uvjetima, daikon se mo┼że uzgojiti kroz sadnice i sjetvu u tlo. Pravilno odabrani datumi sadnje osigurat ─çe visoki prinos korijenskih usjeva po jedinici povr┼íine, gdje te┼żina pojedina─Źnih predstavnika mo┼że dosegnuti 2-6 kg.

Za uvjete sredi┼ínje Rusije, optimalno razdoblje sjetve pada na 3. desetlje─çe lipnja - prvo desetlje─çe srpnja. Sjeverno i isto─Źno od sredi┼ínjeg Nechernozemie mo┼że biti posijano daikon u drugom desetlje─çu srpnja, a u Moskvi regiji premjestiti usjev do po─Źetka kolovoza. Va┼żnu ulogu igraju sorte i datumi njihova zrenja. S kasnom sjetvom mo┼żete dobiti pristojnu ┼żetvu, ali korijen ─çe biti mali do 300-400 g.

Daikon sorti

Najbolje su vrste japanskog uzgoja: Farum, Tsu-Kusin, Daya-Kusin, Haruy-si, Kharatsuga, Blue Sky i drugi. U tim zemljopisnim podru─Źjima, iskusni vrtlari sijali su daikon jo┼í u drugom ili tre─çem desetlje─çu svibnja: Dayyakushin, Kharatsuga, a od doma─çih - sasha. Oni su otporni na rani stalking i od srpnja do kolovoza obliku prili─Źno velikog korjenastog povr─ça.

Za ju┼żnu Rusiju, ruski uzgajiva─Źi uzgojili su bijelu ┼íunku daikon, a za Moskvu i susjedne domene doma─çe sorte prilago─Ĺene lokalnim uvjetima: Sasha, Moskva Bogatyr, Dubinushka, Vila, Zmaj, Favorite.Rusi posebno vole sashaovu vrstu, koja nakon 35-45 dana od izbojaka tvori zrelu ┼żetvu. Daikonove vrste Dragon i Dubinushka mogu se uzgajati na otvorenom terenu od sredine lipnja do sredine srpnja s konzistentnom sjetvom u 10-12 dana.

Odnos prema okolišu

Daikon je karakteristi─Źan kao hladno otporna biljka ─Źije se sjeme klijati tiho na + 1 ... + 3 °. Me─Ĺutim, takve niske temperature, mo┼że izdr┼żati kratko vrijeme. Snimke i odrasle biljke od daikon ne umiru tijekom kratkotrajnih mrazova do -3 ... -4 °. S du┼żom izlo┼żenost niskim temperaturama, zaustavlja rast i razvoj, a uz pre┼żivljavanje po─Źinje u─çi.

Optimalna temperatura za rast i razvoj daikon varira od + 12 ... + 25-27 ° đí. Uz pove─çanje do + 30 ° đí i vi┼íe, biljke se inhibiraju, imunitet slabi i slabo su otporni na ┼ítetnike i bolesti. U suhom daikon formira podzemni dio gorke, s iskrivljenim korijenjem usjeva. Prekomjerna vlaga uzrokuje pucanje korijenskih usjeva.

Priprema tla

Daikon se mo┼że uzgajati na svim vrstama tla, osim soli i zakiseljen. Prije sadnje, te┼íka tla se napuni velikom koli─Źinom humusa i komposta kako bi se smanjila ili uklonila ljepljivost (gline chernozem) i pove─çala prozra─Źnost.Najbolje raste i tvori visoku kvalitetu prinosa na laganim tlima s dubokom podzemnom vodom.

Tlo diga pod daikon dvaput u jesen i prolje─çe, ┼íto je neophodno za rast duljine korijena. Od pada doprinosa HF-u. m trga 1-3 kante humusa ili zrele komposta. Dodajte 30-50 g fosfor-kalij gnojiva. U prolje─çe pod kopanjem ─Źine 30-50 g nitroammofoski.

Daikon sjetva

Daikon stvara velike korjenaste usjeve, stoga ne podnosi zadebljanje usjeva. Na te┼íkim tlima, optimalni uzorak je jedan red s udaljenost u redu izme─Ĺu utora, ovisno o sorti, 25-40 cm, i izme─Ĺu redova 40-60 cm. 60 cm, te izme─Ĺu trake do 0,7-1,0 m.

Sjetva uzgoja. U jednom gnijezdu sjemenke se u sloja od 3-4 cm siju 2-4 sjemenke. Daikonova puca s normalnom vlagom pojavljuje se 5-7 dana. Mogu se odabrati sheme i udaljenosti u shemi, a drugi, koji su prikladniji lokalni klimatski uvjeti. S normalnim prehrambenim podru─Źjem, usjevi korijena mogu dose─çi 60-80 cm duljine, do 30 kg u te┼żini, s uobi─Źajenom kultivacijskom tehnologijom.

Rotkva.

Daikon skrbi

U cvjetnoj fazi, 1-2 ostavlja nicati. U gnijezdu ostavlja najrazvijenije biljke, a slabi mogu biti transplantirani (kao ┼íto su repe). Kako se daikon raste i razvija, koristi se jo┼í jedan razrje─Ĺiva─Ź, ako se korijenski usjevi normalno razvijaju i pove─çavaju svoju masu. Prilikom ponovnog prorje─Ĺivanja ostavite udaljenost koju pru┼ża shema sjetve. Ako se penetracija daikon provodi u fazi zrelosti (─Źak i rano), korijeni se koriste kao hrana. Tijekom ljeta korijenje usjeva popustiti nakon zalijevanja ili ki┼íe, mulch tla, uni┼ítiti korov. Ako su korijenje sna┼żno izbo─Źene iz tla, postavite nosa─Źe i vezu korijena.

zalijevanje

Zalijevanje daikon provesti, kao i za rotkvica. To jest, tlo bi trebalo biti umjereno vla┼żno bez vodotoke. Obilno zalijevanje nakon suhog razdoblja dovodi do stvaranja nakaza s lomljenim korijenom. Po fazi zrenja od daikon (2 tjedna prije berbe), u─Źestalost navodnjavanja se smanjuje.

Hranjenje daikon

U na─Źelu, daikon (osobito rane vrste) mo┼że se uzgajati bez dodataka. Za njih je temeljito opskrbljivanje tla prije sjetve. Ali, ako je tlo iscrpljeno u hranjivim tvarima ili umjereno oplodeno, gnojidba je neophodna. Bolje je hraniti gnojiva u obliku rje┼íenja.

  • Prvo hranjenje daikon provodi se nakon stanjivanja. Mo┼że se upotrijebiti infuzijska masturba, ─Źija se zaliha otopina priprema u sljede─çim omjerima: 1/3 posuda od 10 litara napunjena je gnojem i sipana na vrh vodom. Inzistirati 1-2 tjedna. Ispada mati─Źnicu. Dreniran je, otopljen u omjeru 1: 8 i zasi─çen pod korijenom biljaka. Preostala gruba masa primjenjuje se na druge biljke kao gnojivo.
  • Druga hranjenja daikon provodi se na po─Źetku formiranja fasadne faze. Koristi se Urea ili Kemira. Mogu─çe je i druga gnojiva, ali bolje oblike topive u vodi s mikroelemovima. Koncentracija otopine je 1-2 ┼żlice gnojiva po kanti vode.
  • Tre─ça oplodnja (za sredinu kasne i kasne sorte) provodi se s punim slo┼żenim gnojivom nitrofosfata ili nitroaminofosfata u istoj koncentraciji kao i druga.
  • ─îetvrto hranjenje od daikon, ako se ┼żeli i ako je potrebno, provodi se s fosfornim ili fosfatno-kalijevim gnojivima od 20-30 g / ┼íalice vode.

Predlo┼żeni tipovi i broj zavojnica nude se kao primjer za po─Źetnike koji vole daikon. Iskusni vrtlari mogu koristiti svoje utvr─Ĺene sheme oplodnje.

Rotkva.

Daikon zaštita od štetnika i bolesti

  • Naj─Źe┼í─çe tijekom razdoblja klijanja mo┼żete izgubiti daikon usjev od napada kri┼żalne buhe. Za za┼ítitu, pokrijte nakon sjetve s pokrovnim materijalom do faze 1-2 listova. Snimke opra┼íuju pepelom (kroz vre─çicu od gaze).
  • Od mahuna oko gmazova ili kreveta dlake prskaju tlo vapnom, slojem pra┼íkastog superfosfata i ostalim improviziranim tvarima koje uzrokuju opekotine ┼ítetnog sastojka.
  • Za li─Źinke luka od kupusa koje su ukopavale korijenske usjeve, mogu─çe je propisati daikonove biljke s infuzijom mje┼íavine lju┼ítenja ─Źe┼ínjaka ili uporabu bioinskih sredstava kao ┼íto su aktofit, bitoksibacilin, lepidocid i drugi, kao ┼íto je preporu─Źeno u mje┼íavinama spremnika. Prskanje ovih otopina mo┼że se provesti gotovo prije ┼żetve.
  • Za profilakti─Źke svrhe, mo┼żete precizirati krevete s daikon postavljanjem ih s marigolds ili calendula. Izme─Ĺu biljaka izme─Ĺu redaka mo┼żete sletjeti celer, korijandar. Miris tih biljaka kupus kupus i neki drugi ┼ítetnici ne prihva─çaju.
  • Daikon je otporan na bolesti, a kad se pojave 1-2 bolesne biljke, jednostavno ih uklanjaju od sadnje.

Čišćenje i skladištenje daikon

Korijeni usjevi, sakupljeni najdu┼że vrijeme, ─Źuvaju se u terminima odre─Ĺenim sortama (40-70 dana nakon klijanja). S ranim zarenjem nezrelim korjenastim povr─çem slabo se ─Źuvaju. Late berbu mo┼że o┼ítetiti rano mraz. U srednjoj zoni Ruske federacije, optimalno razdoblje za kopanje daikon smatra se 2-3 desetlje─ça listopada.

Prilikom ┼żetve daikon na svjetlo tlo, korijeni (posebno mali) se izvla─Źe za vrhovima vrhova, a velike se najprije otvaraju, a zatim se izvuku. Ostavite na vrtu (ako je potrebno za su┼íenje gruda zemlji┼íta). Vrhovi su urezani u pramen 2-3 cm. Odstraniti prljav┼ítinu nje┼żno, kako ne biste o┼ítetili ko┼żu korijena. Osu┼íite daikon u sjeni i stavite je u hladnjak radi skladi┼ítenja u plasti─Źnim vre─çama, podrumu, povrtnoj jami ili drugim mjestima prilago─Ĺenim za skladi┼ítenje biljnih proizvoda, posipanih pijeskom. Temperatura skladi┼ítenja je 0 ... + 4-5 ° đí. Radno povr─çe se ─Źuva do 3 mjeseca.