Skip to main content

Sjeckani pileći štipaljke u pećnici

Sjeckani pileći odrezak, kuhani u pećnici - sočan, nježan i mirisan. Ovaj recept je bogoslužje za one koji žure kuhati nešto neobično, ukusno i nema vremena kuhati uopće. Ne morate se zabrljati s mesnim mlinu: dovoljno je rezna ploča i nož. Ploča mora biti veličine koja ne samo da sadrži sve sastojke receptu, već ostavlja mjesta za rad. Također ćete trebati širok, oštar nož za sjeckanje mesa. Ovi noževi imaju drugačija imena - šešir, remen, helikopter. Široki nož je vrlo praktična stvar, osobito pri pripremanju malih dijelova. Slažem se da nije uvijek prikladno započeti mesni meso ili prati miješalicu kako bi se hranio dvoje ljudi.

Sjeckani pileći štipaljke u pećnici
  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta
  • serviranja: 2

Sastojci za sjeckalicu sjeckani u pećnici

  • 500 g fileta od pilećeg prsa;
  • 60 grama luka;
  • 60 grama ustajale kruha;
  • 35 ml teškog vrhnja;
  • 50 g parmezana;
  • 20 g suhog mrkve;
  • 15 g koristan;
  • 5 g paprike pahuljice;
  • 10 ml sojinog umaka;
  • 15 g majoneze;
  • crni papar, sol, biljno ulje;
  • limun ili vapno, ružmarin.

Način kuhanja sjeckanog sjenica u pećnici

Odmah zagrijte pećnicu, i dok je vruće, kuhajte šlag.Za tih 10 minuta da će meso sjediti u pećnici, možete rezati salatu svježeg povrća.

Pileći prsa odrezani prvo izrezati u kocke, a zatim probiti fino s helikopterom.

Nasjeckajte fino piletinu

Čistimo maleni luk od korijena, mljeveno, dodamo sjeckanom mesu.

Dodajte luk na meso

Zatim dodajte sastojke koji ne samo da daju kosu, nego i pomažu da se "ljepilo" nadjev. Izrežite koru s ustajale kruha, fino odrežite meso.

Ulijte preliveni kruh na ploču, prelijte ga teškim vrhnjem.

Dodajte kruh i vrhnje

Bijelo meso od piletine je prilično suho, tako da je mljeveno pileće ljuštenje u pećnici ispalo sočno, dodajte "masti" sastojak - ribani parmezan.

Začini punjenje - izlijevanje suhih mrkve i suhe paprike u pahuljicama, fino usitnjena hrpa svježeg cilantro, prelijte umak od soje.

Svi zajedno slanjujemo po vašem ukusu i ponovno skužimo misu s helikopterom. Ovo je važna točka kuhanja - u procesu rezanja sastojaka dobro se miješa i dalje slomiti.

Rame parmezan Pospite s mljevenim začinima. Izbjegavajte puno plijena

Podijelimo punjenje u dva dijela, u obliku velikih ravnih schnitzelica.Nemoguće je prenositi takav štruk rukama, ali je potrebno zamisliti oblik budućeg proizvoda.

Mi stvaramo schnitzels

Oblikujemo sa debelim dnom i neprozirnim premazom, podmazujemo bezbojnim biljnim uljem, postavimo dva dijela mljevenog mesa. Izrađujemo schnitzels oko jednog centimetra debljine desno na tavi, stiskujući tanku traku majoneze odozgo.

Prosijite schnitzels na posudu, podešavajući oblik

Zagrijavamo pećnicu na 210 stupnjeva Celzija, pošaljite obrazac na vrući ormar za 12 minuta, 3 minute prije spremnosti, možete uključiti način rada za roštilj, ne morate ga preokrenuti.

Pecite pecivo u pećnici

Na stolu poslužujemo pileći sjeckalicu s izravnavanjem iz peći, cijevi vruće. Pepe crni papar, sipati sok od limuna, ukrasite s grančicom ružmarina. Bon appetit!

Sjeckana piletina je spremna!

Naravno, ovo nije bečki kolač, ali njegov ukus je također neusporediv. Na strani, svakako kuhajte povrću ili krumpir.