Skip to main content

Mudro kućanica krunasto jelo je punjeno krumpir

U kuhanju, postoji veliki broj jedinstvenih recepata koji su pogodni za kuhanje doma. Mnoge domaćice žele kuhati svoj potpis - punjeni krumpir. Prikladan je za romantičnu večeru i susret s dragim gostima. Jedinstvenost jela je u različitim vrstama punila, što joj daje jedinstven ukus.

Krumpir se može puniti mljevenim mesom, gljivama, biljem, sirom, povrćem. Glavna stvar s ljubavlju je pripremiti punjenje, pridržavajući se uputa iskusnih kuhara.

Ukusni par - krumpir i mljeveno meso

Kao što je često, uzimajući drage goste, želim kuhati nešto izvornu i neuobičajenu. Tradicionalna pečena ili pire meso već je hranjena s mnogima, pa biste trebali razmišljati o novim idejama. Punjeni krumpiri odavno su bili obilježja šikovitih restorana. Pripremljen je za istaknute i bogate klijente, jer ovo je doista divno jelo. Bez obzira na punjenje koje ne bi trebalo koristiti, proizvod ne gubi izvrstan okus. Nakon što ste se upoznali s nekim receptima punjenog krumpira u pećnici, možda ćete htjeti kuhati ovu izvrsnu jelu vlastitim rukama.

Recept broj 1

Popis potrebnih proizvoda:

  • gomolji duguljastog krumpira;
  • svinjetina bez kosti;
  • bijeli luk;
  • tvrdi sir ("nizozemski");
  • češnjak (nekoliko klinčića);
  • sol (jodirano);
  • mješavina paprike;
  • biljnog ulja (suncokret, maslinovo ulje, laneno ulje).

Faze kuhanja:

  1. Svinjetina se temeljito isprati pod umjerenim strujanjem vode. Uklonite film oštrim nožem, izrezati na komade i prolazite kroz meso za mljevenje.
  2. Peeled lonci se isperu, a zatim ih slomiti rukom ili pomoću mljevenog mesa. Prosijite pored nadjeva, sezoni s mješavinom paprike, sol i dobro promiješajte.
  3. Oblikovani gomolji krumpira temeljito se isperu pod tekućom vodom, uklanjajući preostalu prljavštinu. Zatim se prereže plod na dva jednaka dijela. Žlica napraviti čiste lijevke za punjenje.
  4. Kuglice posipajte solom i gusto napunjene kuhanim mesom, stvarajući mali brežuljak.
  5. Tvrdi se sirevi na grubo rešetkastom rešetku i obloženi mljevenim mesom. Punjeni krumpir širi se na lim za pečenje i pokrije se listom folije. Pećnica se zagrijava na maksimalnu temperaturu od 200 ° C, a zatim se u njemu stavi posuda za pečenje s povrćem 30 minuta. Poslužite vrući krumpir kao glavni jelo ili predjelo.

Da biste spriječili paljenje proizvoda, preporučljivo je postaviti spremnik s vodom pri dnu pećnice.

Recept broj 2

Potrebne komponente:

  • nekoliko krumpira;
  • špek;
  • kiselo vrhnje 20% masti;
  • maslac;
  • sir ("ruski");
  • pasterizirano mlijeko;
  • začini;
  • sol.

Tradicionalne upute za kuhanje punjenog krumpira u pećnici:

  1. Gomolji velikog povrća marljivo su se isprali u vodi i osušili papirnatim ručnicima.
  2. Širite povrće na lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite oko 45 minuta.
  3. Nekoliko traka od slanine pržene su u tavi sve do hrskavog. Za uklanjanje preostale masti gotov proizvod stavlja se na salvete.
  4. Kad se slanina hladi, nasjeckana je u male kocke, a zatim presavijena u zasebnu zdjelu.
  5. Spremni krumpiri se uklanjaju iz pećnice. Rezati na identične kriške, širine oko 5 cm.
  6. Uz pomoć metalnog prstena ili noža uklanja se pulpa pečenog voća. Prozračnica mora biti gusta u prirodi, tako da se proizvod ne raspadne.
  7. Zatim, pripremite punjenje. Stavite maslac, nekoliko žlica kiselog vrhnja, mlijeko, prženu slaninu i celuloznu krumpir u tavu.Smjesa je začinjena solom i začinima. Punjenje se miješa s miješalicom do homogene mase.
  8. Stavite prstenove krumpira na pečenje. Napunite ih kuhanim nadjevom. Pospite sir na vrhu.
  9. U skladu s ovim receptom, punjeni krumpiri su pečeni samo 5 minuta, dok se sire ne rastopi.

Provjerite spremnost cijelog krumpira pomoću redovite čačkalice. Ako slobodno prolazi kroz plod, onda je vrijeme da ugasite pećnicu.

Recept broj 3

Popis sastojaka za obrok:

  • meso kombinirano mljeveno svinjetina i govedina;
  • veliki krumpir bez izbočina;
  • nekoliko žarulja;
  • mrkva;
  • češnjak;
  • kiselo vrhnje;
  • tijesto od rajčice;
  • biljno ulje;
  • ležaljka;
  • u prahu crni papar;
  • sol (može biti jodirano).

Uvjeti kuhanja punjeni krumpir s mljevenim mesom u pećnici, fotografije i preporuke:

  1. Prvi korak je pripremiti punjenje: kuhani luk sjeckan u tavi sve do zlatno smeđe. Zatim dodajte ribani mrkve i pirjati četvrt sata na poklopcu.
  2. U mljevenom mesu stavite sol, malo papra i povrće. Dobro promiješajte.
  3. Sirovi krumpir je oguljen, temeljito oprati i sušen papirom. Zatim pažljivo odsiječite vrh i uklonite celuloznu čajnu žličicu da biste stvorili duboke zdjele.
  4. Svaka gruda je gustog napunjenog punjenja i širila se u duboku posudu za prženje. Kako bi krumpir punjeni mljevenim mesom stajao ravno u posuđu, malo je izrezali od dna, izravnavajući bazu.
  5. Zatim, pripremite ispunu. Da biste to učinili, pržite luk i nariban mrkvu u biljnom ulju. Posolite povrće paprom, češnjakom, tijesto od rajčice, kiselo vrhnje i dodajte malo soli.
  6. Kada se kuhati, ulijeva se u posudu s prazninama. Pokrijte poklopcem ili listom folije, a zatim stavite u zagrijanu pećnicu na 150 ° C tijekom jednog i pol sata.

Pečeni krumpir s mljevenim mesom poslužuje se vruće za večeru. Na svakoj ploči stavite nekoliko "šalica" i sipati preko umak od rajčice, u kojem je pečena. Delicija je ukrašena finim nasjeckanim peršinom.

Recept broj 4

Skup jednostavnih sastojaka:

  • krumpir od srednje veličine, duguljast;
  • dimljena piletina;
  • rajčice;
  • tvrdi sir;
  • češnjak;
  • majoneze;
  • začini (paprika, sol);
  • nekoliko grana svježeg kopra.

Korak-po-korak upute za stvaranje krunice:

  1. Odlijevani gomolji krumpira kuhani su u njihovim kožama dok nisu spremni.
  2. Dimljena perad je izrezana u kocke iste veličine. Ako postoji koža - izbrisati.
  3. Rajčice uredno sjeckane u male kriške, a zatim pomiješane s piletinom.
  4. Podvodne grane su isprane, sušene, a zatim sjeckane s nožem i dodale u punjenje. Napravite čips od sira.
  5. Spremni krumpir je izrezan na pola. Koristite žlicu kako biste stvorili utor za dobivanje minijaturnih brodova.
  6. Tijelo se stavlja na sastojke punjenja. Pospite solju i paprom. Dodajte majoneze pomiješanu s češnjakom, koji je ekstrudiran kroz tisak. Proizvodi su dobro izmiješani.
  7. Dobiveni punjenje se napuni čamcima od krumpira. Slobodno pospite s ribanim sirom i širite na papirnatom papiru. Kuhajte na 180 ° C nekoliko minuta dok se tvrdi sir ne otopi.

Posluženi punjeni krumpir, pečeni u pećnici vrućim svježim povrćem i biljem.