Skip to main content

Physalis

Tko je dobio Physalis - sretan. Plodovi se konzumiraju svježi i u obliku kavijara, žele, kiseli krastavci, pekmez i pekmez. Posebno je ukusan sušen i sušen. Što je ta biljka i odakle dolazi?

U divljini, physalis se nalazi u Srednjoj i Južnoj Americi, gdje se uzgaja kao samostalan korov. Lokalno stanovništvo ovdje davno "ukrotilo", uvedeno u kulturu. U Meksiku, Gvatemali, Peruu, Venezueli, Kolumbiji, Physalis je vrlo popularan: razvijen je veliki broj usjeva, prilagođen za uzgoj na ravnicama i planinama. Odavde je Physalis, ili, kako se zove, meksička rajčica, uvedena je u Sjevernu Ameriku, au XVII. Stoljeću - u Europu i Aziju. Physalis je prodirao u Rusiju gotovo istodobno s rajčicom, ali nije bio široko rasprostranjen. Tako je sve do nedavno.

Physalis povrće s voćem. © Leeks 'N' Bounds

Interes za Physalis povećan je u našoj zemlji u 20-30-im godinama. Godine 1926. istaknuti uzgajivač S. M. Bukasov tijekom putovanja u Meksiko i Gvatemalu okupljao je veliku zbirku noćnih izlagača, uključujući Physalis. Na svim eksperimentalnim stanicama VIR je počeo proučavati Physalis kao povrće.Utvrđeno je da se meksička rajčica može uzgajati ovdje, ali osobito uspješno u Ukrajini i na Dalekom Istoku. A Physalis je zakoračio na plantažu. Već 1934. godine područje je doseglo 5.000 hektara, od toga na Dalekom Istoku - 3.000 hektara. Nešto kasnije, uzgojene su prve sovjetske sorte za konditorsku industriju, a posebno za proizvodnju limunske kiseline. Tada se interesi za novost suzdržali, usjevi su smanjeni, a sada Physalis se uzgaja uglavnom u kućanstvima. I to nije posvuda.

Physalis je botanički rođak krumpira, rajčice, papra, patlidžana. Postoje tri skupine Physalis - hrane (povrće), dekorativne i ljekovite.

Naravno, biljni vrtlari su najzanimljivija za vrtlare, posebno meksičke, jagode, peruanske i neke druge. Ali prvo, nekoliko riječi o dekorativnom. Oni su zastupljene slijedećim vrstama - alkekenghi, flexuoza, franšiza i longifolia. Alkekenghi je poznat više kao kineski lanterns. Šalice su žute, narančaste ili crvene. Njihova ukrasa traje tijekom cijele godine. Al-Kekenghi se lako propagira sjemenom i dijeli grm.Slatka u jednome slijetanju longifolia. Njegova visina je 2 m, grmlje snažno grane, stabljike su uspravne, debele, velike cvjetove s plavom koromom. Calyx (svjetiljke) matice boje s jako obraslim rebrima. Cvjetovi imaju zanimljivu biologiju: otvaraju se u 12 sati i zatvaraju u 16.

Tomatillo ili Physalis povrće. © Maggie Hoffman

Ljekovito i povrće Physalis ima diuretske, koleretske, hemostatske i analgetičke osobine. Posebno široko korišten u tradicionalnoj medicini zemalja Srednje i Južne Amerike. Osim toga, alkekenghi, pretermisa i franšiza daju organske boje.

U našoj zemlji, povrće Physalis predstavlja godišnja sorta. Prema biološkim svojstvima hrane Physalis podijeljen je podrijetlom u južnoamerički i meksički.

Južnoamerički oblici imaju male, slatke i mirisne plodove. Biljke su samo-oprašujuće, s gustim prozirnim stabljikom i listovima. Imamo ovaj oblik predstavljaju sorte jagode i peruanski Physalis.

Voće jagode Physalis. © karendotcom127

Jagoda Physalis dobila je ime za svoj ugodan miris, zbog snažnog pušenja svih dijelova biljke, također se naziva dlakavom. Ljudi su poznati kao zemljani brusnice i grožđice.Jagoda Physalis je godišnja, a njegova stabljika je visoko razgranata, do 50-70 cm duga. Grm je gotovo u obliku puzanja. Listovi su ovalni, malo valoviti. Ovaj physalis propagira sjemenke, sjetva u tlu. Nalazi se u južnim predjelima, a na sjeveru se uzgaja kroz sadnice. Uostalom, jagoda Physalis jako zahtijeva toplinu, sjeme počinje klijati na temperaturi nižoj od 15 stupnjeva. Osim toga, ova vrsta Physalis je kratkotrajna, tj. Biljke se dobro razvijaju samo s kratkim južnim dnom. U uvjetima dugog sjevernog dana produžuje se vegetacija. I samo utrka, koja pruža rassadny metodu, omogućuje da se ovdje zreli bobice. Oni su mali, žuti u jagodici Physalis. U uvjetima zapadnog Kazahstana (Aral Experimental Station VIR), žetva iz grma za navodnjavanje dosegla je 1,5 kg (300-600 i više bobica). Najzanimljivije sorte - jagoda i grožđica. Jagode Physalis bobice su slatke, poput vitamina, svježe djece jako ih vole. Od njih možete kuhati džem i grožđice. Prije upotrebe, ne zahtijevaju blanširanje, jer nemaju ljepljivu tvar na plodu, za razliku od meksičkih i peruanskih.

Dopustite našim vrtlara i peruanskom Physalisu. Dolazi iz Perua, gdje se uzgaja kao bobica. Pojavio se u Rusiji početkom XIX stoljeća. Još nije naširoko koristi, što je zbog svoje biologije. Ova biljka je vrlo zahtjevna za toplinu. Čak iu južnim i suptropskim područjima propagira sadnica. Sjeme klija pri temperaturi od 20 stupnjeva. Biljke zahtijevaju vlagu i tlo. Listovi peruanskih Physalis su veliki, cvjetovi su mali, blijedo žuti s tamnosmeđom točkom na bazi. Bobice su male, zatvorene u obrubljenoj matici. Okus slatkih i kiselih bobica s mirisom ananasa. Postoje oblici s laganim narančastim mirisom. Uzgojna sezona je duga. Bobice počinju zrenuti tek u drugoj polovici rujna. Kasni zrenja utječu na prinos. Zanimljivo je, u subtropskim uvjetima, ovaj Physalis nije prijetio zamrzavanjem zimi, au drugoj godini života cvjetanje se javlja početkom svibnja, a plodovi dozrijevaju sredinom ljeta.

Physalis povrće. © gumene papuče u Italiji

Meksički Physalis je širi. Postoji nekoliko vrsta - razgranatog, prostrata, širenja i kosog.Prema svojim biološkim značajkama, meksički Physalis blizu je rajčice, ali u usporedbi s njima, to je više otporno na hladnoće, otporno na sušu, manje svjetla koje zahtijevaju. Raste na svim tlima, s izuzetkom vrlo kiselog, slane i overmoistened. Visoka tolerancija suše zbog jakog korijenskog sustava. Kao biljka koja podnosi hlad, ovaj physalis dobro se ponaša; osjeća se među redovima drugih kultura. Povećana otpornost na hladno omogućuje meksički Physalis da se pomakne daleko na sjever. On pati od iste bolesti poput rajčice - kasne mrlje, crne noge, a među štetočinama su pod utjecajem žičara i zimskih kuglica.

Oblik grma je uspravno, polu-nagnut i polu-puzanje. Postoje i značajne razlike u visini: grmovi s niskim rastom dostižu samo 30-50 cm, visoki 120-125 cm. Posebno velike razlike između sorti zabilježene su u boji vrhova: tamno zelena, zelena, žućkasto, ljubičasta. Voćna masa doseže 50-60 g. Na grmu se kreće od 50 do 500. Prinosi su sorti rudarskih rana, gljiva na zemlji, slastica i lokalni žuti cvjetovi, uzgojenih u regiji Amur.

Različiti oblici, vrste i sorte Physalis omogućavaju uzgajivačima da odaberu ono što im najviše odgovara u određenim uvjetima.

Pogledajte videozapis: Kako rastu Physalis u posudama AKA Ground Shrubs