Skip to main content

Svinjetina s povrćem u pećnici

Svinjetina s povrćem u pećnici - vruće jelo za drugo, pogodno za večeru ili ručak. Postoje kombinacije proizvoda koji su jednostavno stvoreni da budu zajedno u ploči. Na primjer, zamrznuti zeleni grašak u sebi, možda, samo voli vegetarijance. Ali ako je pored nje zlatni komad pečenog trbuha svinjskog i pirjanog mrkve, a sve to natopljeno sokovima od prženja i pečenja, tada se stav o graševima odmah mijenja - postaje najfinije drugo jelo.

Svinjetina s povrćem u pećnici

Ova jela u raznim varijantama popularna su u Češkoj i Njemačkoj, gdje vole poslužiti svinjetinu svježeg s hladnim pivom.

Svinjetina, pečena povrćem - jedno od najomiljenijih jela kuharskog kuhanja, može biti recept na receptu u vašoj kuharici. Pečena svinjetina je jednostavna jela koja jamči veliku večeru.

Naravno, svinjetina i krumpir poput svih bez iznimke, jer je vrlo ukusna. Ali svi volimo raznolikost, pa u ovom receptu umjesto krumpira - grašaka i mrkve.

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta
  • serviranja: 3

Sastojci za svinjetinu s povrćem u pećnici

  • 450 grama slabog svinjskog trbuha;
  • 250 g zamrznutih zelenih grašaka;
  • 120 grama luka;
  • 150 g mrkve;
  • mljeveni crveni papar, kumin, biljno ulje, sol, šećer, balsamski ocat.

Način kuhanja svinjetine s povrćem u pećnici

Meso se izrezati u dijelove, nakon rezanja višak masnoća i sve prekomjerne količine (filmovi, tetive). Kuhala sam slaninu bez kostiju, potrebno je manje vremena za kuhanje.

Zatim lagano odbijajte komade mesa, to se može učiniti s tupim rubom širokog noža.

Posuti meso s kumin, mljevenim paprom i solom. Osim papra i kumin, meso možete posuti suhim timijanjem, koromačem ili ružmarinom, mješavinom začina.

Meso je izrezano na dijelove Borite svinjetinu nježno Osušiti meso sa začinima

Mastite oblik visokim stranama biljnim uljem, postavite komade svinjetine u jedan sloj.

Stavite meso na obrazac u jednom sloju

Odrežite komad pergamenta za pečenje, dobro obrišite oblik pergamentom i stavite foliju na vrhu pergamenta.

Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva Celzijusa. Obrazac stavljamo na prosječnu razinu, pripremamo 35-40 minuta.

Pecimo meso 35-40 minuta

Dok je meso pirjana, pripremite povrće zasebno, jer imamo svinjetinu u pećnici s povrćem.

U tavi, masiranim biljnim uljem, sve dok ne dodirnete, dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu izrezani u tanke slamke, posolite sol, pospite povrćem sa šašem šećera, ulijte 3 žličice balsamskog octa.

U tavi, pasteruem luk i mrkve

Ulijte smrznute grašak u tavu na pripremljenu mrvicu, pomiješajte i kuhajte sve zajedno na srednjoj vatri 5 minuta.

Dodaj smrznute grašak

Izvadimo obrazac s mesom iz pećnice, širimo povrće na pari, izmiješamo i vratimo obrazac na srednju razinu peći. Grijanje se povećava na 190-200 stupnjeva. Kuhajte sve zajedno 15 minuta.

Pecite povrće s mesom još 15 minuta

Svinjetina s povrćem u pećnici poslužena je vruće. Kao što sam već rekao, šalica hladno piva u ovom slučaju bila bi dobrodošla. Bon appetit!

Svinjetina s povrćem u pećnici spremna!

Grašak u ovom receptu može se zamijeniti zelenim grahom, s vremenom se takvo povrće kuha na isti način, a okus u oba slučaja je odličan.

Pogledajte videozapis: Pečeno meso s krumpirom - Sašina kuhinja