Skip to main content

Sushi Maki s crvenom ribom

Sushi Maki (makizushi) s crvenom ribom je lagana jela japanske kuhinje, koja je odavno nevjerojatno popularna širom svijeta. Pokušajte barem jednom kuhati sushi kod kuće i, vjerujte mi, to će se ispasti i uživati. Potrebne vještine će se uskoro pojaviti, a tu možete odabrati i kombinirati svoje omiljene okuse, kao i eksperimentirati s novima.

Sushi Maki s crvenom ribom

Potrebni pribor i sastojci za izradu točno sushi maki su bambus sushi mat i nori lišće (suhe alge). Također vam savjetujem da se stavite na kvalitetan umak od soje i kiselog đumbira kako biste poslužili jelo.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
  • Posluživanje: 4

Sastojci za sushi maki s crvenom ribom:

  • 4 lišće nori alge;
  • 200 grama okrugle riže za sushi;
  • 130 g slana crvena riba;
  • 100 g vrhnjeg sira "Philadelphia";
  • 35 g bioabi;
  • 20 grama zelenog luka;
  • 30 ml rižinog octa.

Metoda kuhanja Maki sushi s crvenom ribom.

Kuhanje riže. Izmjerite odgovarajuću količinu, stavite u lonac, ulijte hladnu vodu. Ostavite žitarice 10-15 minuta, a zatim nekoliko puta operite. Kada voda postane potpuno čista, možete kuhati.

Potopiti i kuhati rižu.

Zatim stavite ispranu rižu u lonac, sipajte 200 ml čiste hladne vode i stavite u vatru. Nakon kuhanja, pokrijte poklopac, smanjite plin. Kuhajte 12 minuta, uklonite iz topline, ulijte rižin ocat, pokrijte posudu ručnikom.

Nakon što se žitarica potpuno ohladi, možete nastaviti kuhati sushi.

Sagnite list nori

Uzmimo bambusku prostirku, stavimo na nju list s sjajnom stranom prema dolje.

Širi se na list nori riže

U maloj zdjeli, ulijte hladnu kuhanu vodu, dodajte malo octa. S rukama umočenim u ovo rješenje, stavite mali dio riže na nori, podignite tanki sloj, ostavite oko 1 centimetar duž duge strane listova neispunjena. Veličina role ovisit će o debljini sloja, po mom ukusu, razrjeđenom sloju, ukusnijem i glatkom gotovom proizvodu.

Prosijite rižu rižu na rižu

Odrežite štapić slane crvene ribe oko 1 centimetra debljine. Slanog lososa, lososa, lososa ili pastrve će učiniti.

Komad ribe postavljen na sam rub listova.

Distribuiraj wasabi

O čajnu žličicu isabi se širi tanki sloj riže uz ribu.

Širili smo vrpcu vrhnja sira "Philadelphia"

Sada dodajte tanku traku od sira "Philadelphia". Može se čvrsto pritisnuti na ribu.

Širimo perje zelenih lukova

Odrežite nekoliko pera zelenih lukova, dodajte na svitak.

Namjestite debeli valjak

Uz pomoć tepiha smo namotati roll, kompaktni, možemo lagano mokri slobodan rub alga s vodom i ocat, tako da se držati zajedno bolje. Valjci su stavljeni u hladnjak 30 minuta.

Koristite oštar, prigušen nož za rezanje rubova valjka

Oštar nož namočen hladnom vodom, rezati rubove peciva.

Izrežite role

Svaki valjak izrežemo na pola, a svaki je komad opet podijeljen na dva dijela, a svaki dio je izrezan na dijelove (podijeliti na pola).

Prije svakog izrezivanja, savjetujem vam da obrišete nož i navlažite je vodom tako da je rez glatka i lijepa.

Sushi sliced ​​odmah služio za stolom

Stavite sushi maki na jelo i odmah služite za stolom. Ovo nije snack koji se može pohraniti, treba ga odmah pojesti, poput salate od svježeg povrća.

Sushi Maki s crvenom ribom

Kao jelo za sushi maki s crvenom ribom, obično se poslužuju soja umak i kiseli đumbir.

Pogledajte videozapis: Filetiranje u priprava lososa za sushi