Skip to main content

Najbolji recepti za ukusne šunke trešnje

Okruglica s trešnjama - ukusna i mirisna jela. Njegova ugodna kiselost osvježava u ljetnim mjesecima. Ako se ne slijedi tehnologija kuhanja, knedle se mogu raspasti i njihovo punjenje izlazi. Poznavanje jednostavnih recepata i strogo pridržavanje njih će pomoći da to izbjegne.

Tajne kuhanja ukusnih knedla

Kuhari su razvili više od 15 različitih recepata za šunke trešnje. Svi su ujedinjeni slijedeći jednostavna pravila koja će pomoći da jelo doista bude ukusno:

  1. Prije kuhanja, namočite svu hranu na sobnoj temperaturi.
  2. Nemojte ugasiti natrij s ocem. To pogoršava kvalitetu testa.
  3. Prije donošenja tijesta trebao bi stajati najmanje pola sata.
  4. Ako se u receptu koristi zamrznuta trešnja, tada je prije kuhanja potrebno odmrzavati i sve tekućine treba isušiti. Kasnije se može koristiti za pripremu drugih jela, kao što su kompoti.
  5. Postoje dva glavna načina kuhanja knedle s trešnjama: u vodi i na pari. Prva uključuje upotrebu velikog posuda ispunjenog dovoljnom količinom vode. Kukuruzni sokovi moraju slobodno plivati ​​i ne držati se zajedno tijekom kuhanja.Para može biti u polaganom kuhalištu, dvostrukom kotlu ili mantovarki. Ako nema takve opreme, postavite cjedilo na veliku posudu kipuće vode i stavite poluproizvod na nju.
  6. Koliko kuhati knedle s trešnjama ovisit će o njihovoj veličini i načinu kuhanja. Kuhanje u vodi traje prosječno 5 minuta i nekoliko 6 minuta.
  7. Poslužite jelo mora biti vruće. Možete lagano okusiti svježim kiselim vrhnjem, raznim umacima, maslacem.

Takvi savjeti će vam omogućiti kuhanje ukusnog jela, bez puno napora. Ako se bojite da će se tijesto "puziti" tijekom kuhanja, a zatim kuhati knedle s steamed trešanja.

Tradicionalna tehnika

Uobičajeni recept za knedle s trešnjama vrlo je popularan. Posuda se okreće i doslovno "topi" u ustima. Za njegovu pripremu potrebne su samo četiri komponente:

  • pola kilograma brašna;
  • jedno jaje;
  • voda;
  • pola kilograma trešanja.

Cijeli postupak kuhanja podijeljen je u nekoliko ključnih faza:

  1. Na čistom stolu, ulijte brašno u slajd, u čijem središtu oblikuje rupu. U zasebnoj maloj zdjeli, tukli jaje s malo vode. Izlijevati pripremljenu smjesu u bunar na brašno.Postupno dodavanjem brašna za jaje, masirati tijesto. Ako je potrebno, dodajte još vode. Tijesto bi trebalo izjednačiti.

Nakon gnječenja, tijesto treba piti oko pola sata. Inače će biti previše teško.

  1. Da biste napunili trešnja, potrebno je riješiti. Oslobodite plodove iz sjemena, izbacite sve pokvarene primjerke. Pospite šećerima trešnjama. Nije potrebno ga slomiti, jer viška vlage neće dopustiti da se test potpuno drži zajedno.
  2. Izrežite komad tijesta, sjetite se opet rukama i počnite valjati. Rezultat bi trebao biti vrlo tanki sloj. Uz pomoć posebnog kalupa ili običnog stakla izrežite iste krugove. Nemojte učiniti mnogo takvih pripravaka odjednom, budući da se brzo suše, bolje je da se tijesto izbaci u dijelove.
  3. Uzmite tri bobice i stavite ih u središte kruga. Presavijte polukrug i pažljivo slijepe rubove jedni s drugima. Bolje je zatvoriti rub s ugađanjem kako bi izgledao kao pigtail.

Prokušane šunke trešnje odmah u kipućoj vodi i kuhajte oko pet minuta. Ako ih pripremite za budućnost, položite ih na ploču, brašno u prahu i pošaljite u zamrzivač.Pazite da se ne dodiruju. Prije kuhanja takve knedle nemojte odmrzavati, oni se odmah bacaju u kipuću vodu.

Dumplings na kefir tijesto

Posebno meke i prozračne knedle s trešnjama na kefiru. Njihova priprema ne zahtjeva puno vremena i ne zahtijeva posebne vještine. Potrebne su sljedeće komponente:

  • puna čaša kefira;
  • dvije žlice šećera;
  • jedno jaje;
  • neka sol;
  • čajna žličica sode;
  • 4 šalice brašna;
  • pola kilograma trešanja.

Pomoći će vam pripremiti korak po korak sa slikama:

  1. U dubokoj posudi razbiti jaje i lagano ga šibati vilicom. Ulijte kefir u nju. Pomiješajte brašno, sol, šećer i natrij. Postupno sipajte smjesu brašna u kefir s jaje i dobro promiješajte. Mijesiti tijesto. Kako bi se prouzročio bujnom, ne treba ga ugasiti.

Umjesto kefira može se koristiti i jogurt. Prije kuhanja razrijedi se sirutkom.

  1. Cherry je pažljivo oprao, odvojen od grančica i oslobodio se sjemena. Pospite plodovima šećerom.
  2. Namjestite tijesto malim užetom. Odrežite male dijelove i od njih izbacite loptice veličine šljive. Svaka od tih kuglica mora se kotrljati u krug.
  3. Stavite nadjev na tanku tortu od tijesta.Lagano stisnite rubove. Pobrinite se da se dobro uklapaju. Inače, punilo će jednostavno istjecati tijekom kuhanja.

Gnojčice s smrznutim trešnjama nisu gori od svježih. Prije kuhanja, plod mora biti odmrznuta i suvišna tekućina ispuštena. Poslužite ovo jelo može biti lagano u prahu sa šećerom u prahu.

Recept za ljuske šiške na vodi

Tijesto za knedle s trešnjama u vodi najbolje se priprema tehnikom piva. Tako će biti mekano i ugodno po ukusu. Pripremite sljedeće proizvode za kuhanje:

  • pola kilograma brašna;
  • čašu volova;
  • dvije žlice biljnog ulja;
  • prstohvat soli;
  • pola kilograma trešanja;
  • pola čaše šećera.

Recept šnastičke šljuke je kako slijedi:

  1. Ulijte brašno na čistu radnu površinu. Kuhajte vodu i dodajte malo soli. Oblikujte malu depresiju na brdu brašna i ulijte biljno ulje u nju. Postupno dodajte vodu, zamijesite tijesto. Prije modeliranja trebao bi ležati na stolu oko pola sata.
  2. Ukloni kosti iz višnje. Ne čekajući da se pusti da ismijavati, nastavite s oblikovanjem knedla.
  3. Namjestite tijesto u male tanke tortile. Ulijte šećer u središte svake od njih, stavite tri trešnje na vrh. Spojite rubove tijesta i stegnite ih. Ako lagano ljepite tijesto, punjenje će istjecati tijekom procesa kuhanja.

Kuhati ove knedle bi trebao biti u kipuće vode ili steamed. Nakon što kuhate, stavite ih na tanjur i ulijte malu količinu tekućeg meda ili kondenziranog mlijeka. Ovo će jelo osobito privlačiti djecu.

Čokoladni trešnja

Tijesto za knedle s trešnjama može se pripremiti dodavanjem kakao. Ovo jelo će biti veliki desert koji će privući i odrasle i djecu. Može se pripremiti od sljedećih proizvoda:

  • 150 grama trešanja;
  • 150 ml vode;
  • 25 grama kakao praha;
  • žlica krumpirovog škroba;
  • 2 žlice suncokretovog ulja;
  • 230 grama brašna;
  • prstohvat soli;
  • 50 grama tamne čokolade.

Metoda kuhanja takvog jela iznimno je jednostavna:

  1. Prosijite brašno kakao kroz sito. To će pomoći obogatiti tijesto kisikom. Kuhajte vodu. Ne dodajte solju i biljno ulje. Postupno ulijte smjesu ulja u vodu u brašno i gnječite tijesto.Dopustite da gotov proizvod leći oko pola sata na sobnoj temperaturi. Za sušenje tijesta, zatvorite ga plastičnom folijom.
  2. Namjestite tijesto u sloj deblji od 3 mm. Uz pomoć kalupa ili stakla s oštrim rubom, izvadite šalice iz nje. Koristeći ovu tehniku, moguće je dobiti knedle iste veličine. Odmah se sve tijesto ne obrađuje, jer se brzo suši. Bolje ga je razvaljati u malim obrocima.
  3. Za pripremu punjenja trešnje, sortiranje i oslobađanje od kostiju. Prašina sa šećerom i škrobom. Izrežite čokoladu u tanke kriške. Možete koristiti za ovo povrće.
  4. U sredini svake čokoladne šalice postavite nekoliko trešanja i komad čokolade. Pažljivo oblikujte rubove tako da se gnojenje ne raspada tijekom procesa kuhanja.

Kuhati takve knedle treba kuhati ili u lagano slanoj kipućoj vodi. Vrijeme kuhanja oko 4 minute. Poslužite ovo jelo preporuča se s maslacem i šećerom od zaleđivanja.

Pileći trešnja trešnje - video

Okruglica s trešnjama ukrasit će bilo koji stol. Mogu poslužiti kao glavno jelo ili desert.Čak i neiskusna domaćica može lako napraviti takvo jelo.

Pogledajte videozapis: Bakina kuhinja - punjene pileće rolnice za najveće gurmane