Skip to main content

Crowberry, ili Shiksha

Vodianika (Empetrum) - roda zimzelenih, nedovoljnih puzavih grmova obitelji Heather s lišćem poput igala i neupadljivih cvjetova; široko rasprostranjen u sjevernoj hemisferi, također pronađenih u Južnoj Americi. Koristi se za kuhanje, tradicionalnu medicinu i kao ukrasno bilje.

Crnka crna, oboepolyaya (Empetrum nigrum subsp. Hermaphroditum). © Hörður Kristinsson

Ranije, tri vrste - Crowberry, armatura (Corema) i Ceratiola Ericoides (Ceratiola) - izdvojeno u zasebnu obitelj Vodyanikovye (Empetraceae), ali se temelje na rezultatima genetskih studija provedena od strane APG, ova svojta je degradiran u čin plemena Vodyanikovye (Empetreae) kao dio potfamilija Erikovye (Ericoideae) obitelji Heather.

ime

Latinski naziv roda potječe od grčkih riječi en "on" i petros "stone" - i povezan je s staništem biljke.

Ruski narodni naziv biljke - bagnovka, crowberry (boja bobica), bobica medvjed, piće, ssyha (od diuretika djelovanja bobica), crowberry (vjerojatno zbog male količine celuloze i velike količine svježeg soka), crne trave, siksha , Sixx.

Crvena crvena (Empetrum rubrum). © Convallaria majalis

Imena na drugim jezicima: engleski Crowberry, njega. Krahenbeeren, fin. Variksenmarja, fr. Camarine. Doslovni prijevod s engleskog, njemačkog i finskog je ravenberry.

širenje

Crowberry distribuira preko sjevernoj hemisferi - zona umjerene klime do subarktičke zona (Rusija, kontinentalna Zapadna Europa od Finske do Španjolske, Velike Britanije, Islanda, Grenlanda, SAD, Kanada, Japan, Koreja, sjevernoj Kini, Mongoliji).

Crowberry se naći iu južnoj hemisferi - u čileanskom Andama, Tierra del Fuego, Falklandski Otoci (Malvini), kao i na otocima Tristan da Cunha. Ruska biljka je rasprostranjena u sjevernim krajevima, u Sibiru, na Dalekom istoku, uključujući i Sahalin, Kamčatke i Kurilskih otoka; pronađena u ne-chernozemskoj zoni. Domovinski floaters - sjeverna hemisfera. Njegova trenutna bipolarna raspodjela povezana je s penetracijom biljke na jugu tijekom ledenog doba.

Tipični staništa biljke - Sphagnum bogs, mahovinom i lichen stjenovita tundra, crnogorice (obično bora) šuma, koja se često formira kontinuirani poklopac. Crowberry je također nađen na otvorenim pijescima (pješčane daske, dine), na granitnim outcrops; u planinama raste u podalpskim i alpskim zonama.

Biološki opis

Grmljavina - puzav grm, čija visina rijetko prelazi 20 cm, a duljina izbojaka može doseći 100 cm.

Crnca crnog, ili crno-fruited, ili shiksha (Empetrum nigrum).© Ole Husby

Raste u mjestima - grumenice, od kojih je svaka pojedina osoba. Tijelo je tamno smeđe, gusto obraslo lišće, prekriveno smeđim dlakama u mladoj dobi; jako razgranati, s granama koje tvore neželjene korijene. Zavjesa postepeno zauzima sve više prostora, dok u svom središtu grane postupno umiru. Povremeno postoje opsežne šikare poplava - tzv Voronichniki, ili shikshevniki.

Poput drugih članova obitelji heather, floret ne može bez simbioze s gljivama: dobiva od njih neke mineralne tvari, umjesto njih dobivaju proizvode fotosinteze.

Granice duljine do 1 m većinom su skrivene u jastuku mahovina, prekrivenih bijelim ili jantarnim točkastim žlijezdama.

Listovi su izmjenjivi, mali, s vrlo kratkim peteljkama, uskim eliptičnim, dugom 3 do 10 mm. Rubovi listova su savijeni i gotovo zatvoreni, zbog toga lišće izgledaju poput igala, a sama biljka izgleda kao patuljak riblje kosti. Svaki se list održava na granama do pet godina.

Biljke jednobojni ili dvodijelni. Cvjetovi su aksilarni, neupadljivi; s dvostrukim aktinomorfnim cvjetanjem, s tri ružičaste, crvene ili ljubičaste latice i tri sepale; pojedinačno ili u skupini od dva ili tri komada.U staminatnim cvjetovima postoje tri stabla. Stigma je blistavo, nadvisuje jajnike, u njoj ima 6 do 12 gnijezda. U uvjetima europskog dijela Rusije, cvjetni cvijet cvate u travnju i svibnju, u Sibiru - u svibnju i lipnju. Pločica - uz pomoć kukaca: cvijeće vodyany posjetili leptiri, muhe i pčele.

Vodyanika crna, oboypolaya. © Epp

Plod je crn (sa sivim cvjetanjem) ili crvena bobica s promjerom do 5 mm s teškom kožom i čvrstim sjemenkama koje izgledaju kao bobica borovnice. Ripens u kolovozu. Sok ima ljubičastu boju. Bobice ostaju na izbojcima do proljeća.

Kemijski sastav

Vodianica sadrži triterpene saponine, flavopoide (kvercetin, kaempferol, rutin), tanini (do 4,5%), eterična ulja, smole, kumarin, benzoične i octene kiseline, antocijani, vitamin C, karoten, razni elementi u tragovima, uključujući mangan , šećer, eterična ulja.

Korištenje

Mekani dio bobica je jestiv, dobro gašenje žeđi, ali nizak sadržaj šećera i kiselina čini ih okusom vrlo svježim.

Vodianica je dio tradicionalne prehrane nekih autohtonih ljudi, kao što su Saami i Inuit. Neka američka plemena sakupljala su plodove zimi i jeli ih masnoćom ili uljem; Osim toga,pripremali su dekocije ili infuzije od listova i klice koje su korištene za liječenje proljeva i drugih želučanih bolesti, sok od bobica tretiran je zbog bubrežnih bolesti (plodovi imaju diuretski učinak), a izlučivanje iz korijena tretirano je za bolesti oka.

U ruskoj folklornoj medicini, dekocija i votkasta tinktura lišća i stabljike proljetne juhe koristi se za liječenje epilepsije, paralize, metaboličkih poremećaja, kao i glavobolje, umora i kao sredstvo protiv pečenja. Izgulje lišća smatra se dobrim načinom jačanja kose.

U tibetanskoj medicini, vinograd se koristi za glavobolje, za liječenje bolesti jetre i bubrega.

U svrhu liječenja koriste se mladi lisnati izbojci (trava), koji su slomljeni tijekom cvjetanja biljke. Očistiti od nečistoća i osušiti u hladovini ili u dobro prozračenom prostoru, postavljajući tanki sloj.

Bobice se jedu s mlijekom i mliječnim proizvodima. Od njih pripremaju jabuke, džem, marmeladu, punjenje za pite; napraviti vino. Koristi se kao začina za ribu i meso. U "Eksplanatornom rječniku živućeg velikog ruskog jezika" V.I. Dahl spominje se Kirilka - sibirsko jelo od cvjetnica s ribom i mazivom.Za budućnost, predstojnik se bere u sladoledu ili mokrom obliku. Budući da bobice sadrže benzojevu kiselinu, one se ne podvrgavaju fermentacijskim procesima i mogu se pohraniti bez dodatne obrade u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi.

Vodianika crna. © Sergej Yeliseev

Budući da vodnik bobice sadrže visoke koncentracije antocijaninskog pigmenta, korištene su kao prirodna boja. Konkretno, napravili su boju od trešnje da bi slikali vunu iz Floodera.

uzgoj

Crowberry se koristi za izradu alpskih slajdova i kompozicija s kamenjem, a isto tako kao učinkovitu biljku tla (budući da puzavi izbojci čine gustu hladovinu, gotovo ga zamrzavaju), ali je rijetko da se upoznaju u kulturi.

poljoprivredna tehnika

Biljke su posađene na udaljenosti od 30 do 50 cm jedna od druge. Dubina sadnje iznosi 40 cm. Korijenski ovratnik pokopan je 2 cm u tlo. Mješavina tla pripremljena je od kopnenog zemljišta, treseta i pijeska u jednakim količinama. Izbušite ruševine i pijesak s slojem od 10 cm.

Hranite biljke jednom godišnje, pridonoseći 1 m2 50 g nitroamfoskog. Mlađi odmorišta su prošarani tresetom, slojem od 5-6 cm. Zima je čvrst, a nema dodatnog skloništa, jer zima pod snijegom.Obrezivanje oprezno, manje, uglavnom se sastoji u uklanjanju suhih izbojaka.

Biljka zahtijeva odstranjivanje samo u prvim godinama života. Zatim potiskuje gotovo sve korove na svoj način. Samo malo korova izlaze iz podne debele sjene koju formiraju puzavice mladice, u svjetlost, ali ih nije teško skinuti. Čak morate ograničiti širenje shiksha, koji može pritisnuti susjedne uzgojene biljke.

U suhom vremenu, siksa nužno zahtijeva zalijevanje. Ali ona ne treba organizirati močvaru. Grmovi iz reda pjega rastu na tresetnim trescima ne zato što zahtijevaju obilje vlage - oni se jednostavno ne mogu natjecati u drugim staništima.

Širi sjemenje i raslojavanje.

Vodianika crna. © Tatters ❀

vrste

Izvedeno je nekoliko dekorativnih sorti:

  • 'Bernstein' - sa žućkastim lišćem;
  • 'Irland' - s debelim zelenim lišćem i puzavim granama;
  • 'Lucia' - sa žutim lišćem;
  • 'Smaragd' - s debelim tamnozelenim sjajnim lišćem i granama koje puze.
  • 'Zitronella' - s debelim limun žutim sjajnim lišćem i granama koje puze.

vrsta:

Nema jedinstvenog pristupa klasifikaciji roda.

Prema jednom podacima, roda je monotipna; jedina vrsta je crna ili crna-fruited Vetanica (Empetrum nigrum). Vrsta ima dvije vrste:

  • Empetrum nigrum var. asiaticum - asian
  • Empetrum nigrum var. japonicum - japanski

Prema ostalim podacima, roda uključuje nekoliko vrsta:

  • Vodianika oboyopolaya (Empetrum hermaphroditum). Jednodijelna biljka s tamnozelenim lišćem i crnim plodovima.
    • Sinonim: Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
  • Vodianika crvena (Empetrum rubrum). Južnoamerički pogled s crvenim bobicama. Ponekad se na grmlju nalaze crne bobice, koje pokazuju odnos s izvornom vrstom, Crni vodeni rudnik.
    • Sinonimi: Crowberry (Empetrum atropurpureum); Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesiisubsp. atropurpureum.
  • Vodianika crna (Empetrum nigrum). Diočasta biljka sa žuto-zelenim lišćem i crnim bobicama.
  • Vodyanika je gotovo hvalisana (Empetrum subholarcticum). Jednodijelna biljka s crnim bobicama.
Vodianika crvena. © Serge Ouachee

Prema informacijama iz baze biljnih listova, roda se sastoji od 4 vrste, dok se unutar vrste pod nazivom Empetrum nigrum 9 razlikuju:

  • Empetrum asiaticum.
  • Empetrum eamesii.
    • Empetrum eamesii subsp. atropurpureum
    • Empetrum eamesii subsp. eamesii
  • Empetrum nigrum.
    • Empetrum nigrum subsp. albidum
    • Empetrum nigrum subsp. androgynum
    • Empetrum nigrum subsp. asiaticum
    • Empetrum nigrum subsp. caucasicum
    • Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
    • Empetrum nigrum subsp. kardakovii
    • Empetrum nigrum subsp. nigrum
    • Empetrum nigrum subsp. sibiricum
    • Empetrum nigrum subsp. subholarcticum
  • Empetrum rubrum.