Skip to main content

Punjena gljiva pečena u pećnici

Punjena gljiva, pečena u pećnici - jelo za sve prigode. Može se pripremiti za stol za odmor, post ili večeru. Svježi šampinjoni odabiru najveće one koje će se naći, poželjno je da kape budu niske, ravne.

Gljive s krumpirom - jelo koje je ispunjeno zubima i sve postalo je dosadno, ali sve ovisi o tome kako kuhati i poslužiti. Umjesto da sve zajedno pržite u tavi, provedite 15 minuta više, što će rezultirati ukusnim i originalnim toplim jelima jeftine hrane dostupne svugdje. Osim toga, pečenje u pećnici je povoljno i praktično: nakon pečenja krumpira nećete morati prati peć.

Punjena gljiva pečena u pećnici
  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta
  • Posluživanje: 2

Sastojci za punjene pećnice Pečene gljive

  • 2 velika šampinjona;
  • 1 mrkva;
  • 1 crveno luka;
  • 1 žarulja luk;
  • 2 srednjeg krumpira;
  • 30 grama svježeg bilja (cilantro, kopar);
  • 20 g krušne mrvice;
  • 15 g maslaca;
  • 20 ml biljnog ulja;
  • kumin, sol.

Način kuhanja pečene plišane gljive, pečene u pećnici

Za punjenje, ja posebno odabrati najveće flat-cap gljive, ovo je zgodan: samo jedna gljiva po posluživanju je dobiven. Ako imate male šampinjone, uzmite 2-3 komada po posluživanju.

Očistite gljive

Noge kapa su pažljivo izrezane, struganje kože, vrlo je jednostavno odvojiti - tako se rješava problem s pranjem gljiva - oni će biti savršeno čisti.

Izrežite noge gljiva

Izrežite noge gljiva i crveni luk na fino. Stavite 10 ml biljnog ulja u posudu, dodajte 10 g maslaca, pržite gljive sa lukom 5-6 minuta, sve dok luk ne postane proziran.

Pržite rezane noge gljiva i crvenog luka

Oštro smo trljati mrkvu, bacamo ih u posudu, pržimo sa gljivama i lukom 10 minuta.

Uklanjanje mrkve i pržiti s lukom i gljivama

Skuhajte malu količinu korijena s finom koparom, dodajte u posudu pripremljenom povrću, sol po ukusu. Mnogi ne vole cilantro, može se zamijeniti peršinom ili celerom.

Izrežite zelje i dodajte prženo povrće

Da bi punjenje sočno i ukusno, ulijte u nju bijeli krekeri. Vrlo su jednostavni za pripremu od suhog kruha - tanki rezani bijeli kruh se suši 10 minuta u vrućoj peći, a zatim se melje u miješalici.

Napunite gljive biljnom smjesom

Napunite kapu od gljiva prstohvat finih soli, punite kapicu punjenjem.

Žarulja s lukom izrezana je u prstene debljine 4-5 milimetara. Izrežite mali krumpir u vrlo tanke kriške; može se rezati nožem za čišćenje tankih čipsova povrća. Stavite krumpir i luk u tavu s gustom dnom ili vatrostalnom posudom za pečenje, ulijte preostalo biljno ulje, prskajte solom i kuminom. Stavite punjene šešire na krumpir i stavite ih na male komadiće maslaca.

U tavi, isjeckajte krumpir i luk. Vrh napunjene kapice gljiva

Zagrijavamo pećnicu na 175 stupnjeva Celzija, pošaljite obrazac s gljivama i krumpirom u pećnici, ispeći 20-25 minuta.

Punjena gljiva pečena u pećnici

Punjena gljiva, pečena u pećnici, služi vruće. Savjetujem vam da pripremite umak od vrhnja s koprljom za punjene gljive. Umak od mesa je jednostavan i svjež, dobro je povezan s mnogim proizvodima: pomiješajte kiselo vrhnje s koprom fino fino isjeckanim i udareno u mort, dodajte prstohvat soli.

Punjene gljive pečene u pećnici spremne su. Bon appetit!

Pogledajte videozapis: Nadjeveni smeđi šampinjoni iz pečnica