Skip to main content

Kuhanje hranjivih ulja u pećnici s sirom

Čak i za vrijeme vladavine velikih careva služio je na kraljevskom stolu kao izuzetna poslastica. Danas je cvjetača pečena u peći s sirom omiljena jela od obožavatelja biljnih hrana. Iskusne domaćice pokušavaju ga kuhati na različite načine. Oni koriste posebnu tehniku ​​upijanja, metode rezanja i metode kuhanja. Svaki kulinarski stručnjak ima svoje trikove koji pomažu u stvaranju pravog remek-djela.

Za temeljito pranje egzotičnog povrća morate razmotriti njegovu veličinu. Minijaturni plodovi se isperu pod slavinom. Velike mogućnosti najprije se izlijevaju tekućinom, a tek tada se isperu tekućom vodom.

Neke domaćice kuhaju brokule u mlijeku, a druge su pržene u tijesto. No, najpopularnija jela za jelo je cvjetača pečena u peći s sirom. Upoznajte se s jednostavnim mogućnostima kuhanja ove nevjerojatne delicije.

Kupus u umaku od senfa

Posebnost ovog jela je dorada začina. Nakon obroka ostaje ugodan miris u ustima, koji vas potiče da se ponovno okupite na ovom jelu. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

  • glavica cvjetača;
  • kiselo vrhnje;
  • tvrdi sir;
  • češnjak;
  • kokošje jaje;
  • mustard;
  • suncokretovo ulje;
  • sol;
  • papar (nekoliko grašaka);
  • lišajni list.

Kada se proizvodi prikupljaju, počnite stvarati jelo - cvjetača, pečenu u pećnici sa sirom. Prije svega, povrće je temeljito oprati ili natopljenom vodom. Zatim bacajte u kipuću vodu, začinjenu paprom, solom i lisnatim listom. Kuhajte ne više od 10 minuta.

Cvjetovi nisu izgubili prirodnu hladovinu, u kipućoj vodi, poželjno je staviti šećer šećera.

U zasebnom spremniku pripremite umak. Prvo, jaje je tlo s suncokretovim uljem i senfom. Kiselo vrhnje je dodano tamo i pomiješano.

Sir se trlja na finu gratet, a češnjak prolazi kroz tisak.  Sastojci se stave u tekući umak, neprestano miješaju masu.

Cvjetovi cvjetača položeni su na namazanu posudu za pečenje. Umesto ih razmazite umakom od umakom od umaka, a zatim pola sata stavite u predgrijanu pećnicu (180 ° C).

Cvjetača pečena u pećnici poslužuje se kao prehrambeni proizvod obožavateljima zdrave hrane.

Gurmanski povrtnjak

Ova mirisna i zdrava jela može se pripremiti u samo 30 minuta ako su sljedeći proizvodi u hladnjaku:

  • cvjetača;
  • poriluk;
  • crveni papar;
  • rajčice;
  • češnjak;
  • maslac;
  • tvrdi sir;
  • bijelo vino;
  • začini;
  • kopar;
  • sol.

Priprema pečenog cvjetača vrlo je jednostavna:

  1. Prvo, povrće se rastavlja u cvjetove. Zatim je kuhana 3 minute u vodi pomiješana s vinom. Bacite u cjedilo kako biste ostavili suvišnu tekućinu.
  2. Bijeli dio poriluka je izrezan na jednake dijelove. Crveni paprat je odrezan na kriške, češnjak prolazi kroz špricanje.
  3. Na grijanim maslacem pržite luk. Dodajte tekućinu od papra i češnjaka. Pokrijte i gulaš oko 10 minuta uz umjerenu toplinu.
  4. Na podmazanom obliku širite cvjetove kupusa. Ispunite svoje omiljene začine, sol. Slice rajčice i povrće na pari su položene na vrh, a zatim stavljene u pećnicu 20 minuta.
  5. Kada vrijeme određenog vremena završi, obrazac se uklanja iz peći. Proizvod je obilno prekriven sirom i pred-mljevenom koparom. Zatim povrće nastaviti peći još 25 minuta.

Takav cvjetača, pečen sirom i povrćem, dobiva se crvenom korom, koja je vrlo popularna kod mnogih obožavatelja povrtne hrane. Za večeru, jelo se poslužuje s kiselim vrhnjem, bijelim kruhom i desertnim vinom.

Jela za koristan obiteljski obrok

Tko se ne bi složio da je kuhanje najveće područje kreativnosti? Čak i uz gotove recept, možete eksperimentirati i dobiti izvrsna jela. Nevjerojatna kombinacija povrća, ribe i sira u ovom zanimljivom receptu.

Set proizvoda:

  • cvjetača i brokule;
  • konzervirana riba (tuna);
  • luk lukova;
  • meki sir;
  • majoneze;
  • tvrdi sir;
  • začina, prema ukusu ukusa (papar, talijanski bilje, češnjak);
  • sol.

Faze stvaranja jela:

  1. Pažljivo pranje brokule i cvjetnih cvjetova rasprostiru se na ploči za pečenje.
  2. U dubokom kontejneru stavi rak tune, iscijedi je s tekućinom za konzerviranje. Dodajte mu meki sir, majonezu, začine, sol. Svi su pažljivo izmiješani.
  3. Masa, koja se ispostavila, lagano raspodjeljuje povrće u ravnomjerni sloj.
  4. Tvrdi se sijevaj trlja na grubu ribu i posipava na vrh ribljeg zrna.
  5. List za pečenje stavlja se u pećnicu zagrijanu do 200 stupnjeva. Pecite oko 45 minuta.

Pečeni cvjetača i brokule s tunom, služili su kao cjelovita jela za večernji obrok. Ugodna obiteljska komunikacija bit će nadopunjena nježnom aromom i nenadmašnim okusom zdrave delicije.

Budući da se tvrdi sir koristi samo za stvaranje kore, poželjno je odabrati vrste bez aditiva i boja.

Francuski se dodiruje u delikatini povrća

Poduzetničke hostese trebaju se upoznati sa receptom za pečenu cvjetača sa sirom i umakom od Bechamela. Ova ukusna jela izrađena su od takvih sastojaka:

  • cvjetača;
  • mlijeko;
  • pšenično brašno;
  • tvrdi sir;
  • maslac;
  • oraščić;
  • paprika;
  • sol.

Prije svega, opran cvjetača podijeljen je na male cvjetove. Slanu vodu kuhamo u tavi, umočimo kupus i kuhamo oko 7 minuta. Mora biti mekana i nježna na dodir.

Tvrdi sir trljao je na rešetku s velikom bazom.

Maslac stavite na vruću posudu za prženje. Kada se rastopi, dodajte brašno i pržite dok ne zlatno. Zatim se kuhano hladno mlijeko ulijeva u male porcije i kuha se preko minimalne topline.

Da bi se izbjegle hrpe u umaku, poželjno je miješati smjesu kontinuirano s lopaticom ili šipkom.

Na samom kraju, u posudu se dodaju muškatni oraščić, papar, sol i polovica ribanog sira. Masa se kuha na laganoj vatri sve dok se sir ne otopi i umak postaje homogen.

Kuhana cvjetača se stavlja u vatrostalnu posudu za pečenje.

Lagano ohlađen umak od Bekamela bogat je povrćem. Pospite sa preostalim sirom. Pecite u pećnici grijani na 200 stupnjeva 10 minuta.

Ova delicija povrća poslužuje se za večeru ili lagani obrok. Lijepa je u izgledu, ima nježnu teksturu, izvrsnu aromu muškatnog oraščića i francuski dodir Bechamel umaka.

Pogledajte videozapis: Palačinke punjene mladim sirom i suhim mesom. palačinke s sirom