Skip to main content

Badem - marcipansko čudo

Badem je održiva biljka koja može tolerirati 25 stupnjeva mrazova. Bademi - jedna od najsuvremenijih kultiviranih biljaka. Grm ili mali stablo mogu doseći visinu od 10 metara. Almond živi do 130 godina. Bademi rastu u Afganistanu, Središnjoj Aziji, Maloj Aziji, Iranu i Južnoj Transkaucazi.

Bademi (badema)

Može cvjetati i donositi plod u svim uvjetima, sve dok postoji obilna sunčana boja, tako da možete naći bademe u suhim stepama i na stjenovitim padinama. Badem cvjeta prvo, najavljujući prijelaz proljeća. Cvjetovi badema su iznimno lijep pogled. Svi su odjeveni u lijepu bijelu i ružičastu odjeću. Njegovi nevjerojatni cvjetovi prekrivaju oba debla i grane. Osjetljiva aroma badema cvjetova nalikuje ružu. Plodovi badema sazrijevaju u lipnju - srpnju, a ponekad iu travnju. Kosti prekrivene baršunastom suhom perikarpom. Nakon sazrijevanja, razbije se na dva vrata, od kojih se školjka pojavljuje, poput bisera iz vrata školjke. A u ljusci je bademova matica - ovalno bijelo sjeme s smeđim korjenjem.

Bademi (badema)

Slatki bademi, bogati masti i proteina, široko se uzgajaju.Drevni tragovi uzgoja badema pripadaju 9-6 tisućljeća prije Krista. Iran se smatra rodno mjesto badema - drevna Sogdiana, koja se nalazila na području današnje Tadžikistanske i Uzbekistanske. Bademi se spominju u iranskim svetim knjigama, pjesnici i mudri Iranci smatraju bademima kao simbol "sve što volite" - zemaljski blagoslovi i radosti. Bademi su smatrani jednim od najboljih djela zemlje Kanaana. U Apokaliptičnom Starom zavjetu, bademi se nazivaju nebesko stablo s cvjetovima - zvijezde na granama. Bademi se također spominju u Svetom Pismu.

Bademi (badema)

U svakodnevnom životu, bademi se uglavnom koriste kao slatki ili desert. Proizvodi od konditorskih proizvoda od marcipana (badema) u srednjem vijeku bili su hrana kraljeva. Danas u Nizozemskoj i Belgiji na Dan sv. Nikole, djeca su predstavljena marcipanskim voćem, a za odrasle - inicijale njihovih imena, odrezane od bademovih kolača - "bademovih slova". Kulinarski proizvođači čine nevjerojatna remek-djela od badema tijesta: marsipanski kašteli s nevjerojatnim likovima. Cvjetanje badema u nekim europskim zemljama smatra se simbolom sretnoga braka. Evo ovo divno drvo - badem.Kad su Izraelci prolazili kroz pustinju, štapić od badema cvjetovao na najčudesniji način, počeo se baviti, boje i donio bademe - kako piše u "judejskim starinama".

Bademi (badema)

Pogledajte videozapis: "Hurmašice" na 3 načina - s mljevenim orasima, kokosom ili orahovom jezgrom