Skip to main content

Popularne pasmine krava

Za┼íto bi farmer znao pasmine krava i njihove razli─Źite osobine? Kako bi ove ┼żivotinje udovoljile o─Źekivanjima u svjetlu produktivnosti, sposobnosti klime i uvjeta pritvora. Na svijetu postoji nekoliko stotina pasmina krava. Me─Ĺutim, svi se mogu podijeliti na meso, mlije─Źne proizvode i meso i mlijeko. Me─Ĺutim, pasmine krava u Rusiji nisu osobito raznolike. Stvar je u klimatskim uvjetima. Za mnoge ruske regije karakterizira kratko ljeto i prili─Źno te┼íka zima, koja ne pridonose uzgoju mesnih pasmina. Tako je ve─çina pasmina uzgojenih u Rusiji klasificirana kao mlije─Źni proizvodi.

Kholmogory Burenki

Na podru─Źju zemlje ne uzgajaju se samo lokalne pasmine, ali postoje i sorte, ako mogu re─çi, svjetskih marki. Ali, mo┼żda, najpopularniji i poznati ─Źak i onima koji nemaju veze s sto─Źarstvom, ovo je Kholmogory pasmina krave. Vjeruje se da je uzgajana oko 18. stolje─ça, za vrijeme vladavine Petra Velikog. Nastala je kao posljedica prelaska lokalne vrste s predstavnicima crno-bijelih pasmina iz zapadne Europe.

Zanimljivo je da Kholmogory pasmine krava nisu uzgajane u najpovoljnijim uvjetima: domovina Arkhangelsk. No, uzgajiva─Źi ┼żivotinja dobiva, savr┼íeno odgovara na o┼ítre klime s visokim prinosom mlijeka (u sada┼ínjim uvjetima reda 6. ti. L. godi┼ínje, sa sadr┼żajem masti od mlijeka mo┼że biti do 4%).

Kholmogory pasmina krava je vrlo velika u veli─Źini. Ove ┼żivotinje imaju dobro razvijenu muskulaturu, razlikuju ih se jakom strukturom kostiju. Bikovi te┼że prosje─Źno 900 kg. Kholmogory krava te┼żi manje - do 650 kg u prosjeku.

Tele─çi Kholmogory pasmina prvog dana nakon ro─Ĺenja dobivaju te┼żinu do 40 kg. Razvoj ovih ┼żivotinja doga─Ĺa se vrlo brzo, ovo je jedna od njihovih glavnih prednosti. Op─çenito, do trenutka kada je predstavnik Kholmogory pasmine navr┼íio ┼íest mjeseci, mora dobiti 180 kilograma.

Ova sorta ima svoje prednosti i nedostatke. Me─Ĺu pozitivnim osobinama Kholmogory pasmine su brzi rast i rano zrelost. Osim toga, oni su prili─Źno plodne i izdr┼żljive ┼żivotinje, otporne na prehlade i bolesti. Oni ne zahtijevaju previ┼íe vremena za skrb.Naravno, Kholmogory pasmina ima svoje nedostatke, na primjer, nije najizgledniji izgled. Osim toga, oni su osjetljivi na prehranu. Ako u regiji nema dovoljno trave, tada ─çe prinos padati vrlo naglo.

Odaberite pasminu stoke (video)

Yaroslavl i Kostroma

Yaroslavlova pasmina krava nalazi se ne samo u Rusiji, ve─ç iu Ukrajini. Ove ┼żivotinje se smatraju jednim od najrodljivijih mlije─Źnih sorti. Oni se razlikuju od Kholmogory pasmine u manjim veli─Źinama i manje razvijenom muskulaturom.

Ova pasmina je uglavnom crna boja. Bikovi te┼że do 700 kg, teladi - do 500 kg. To su niske ┼żivotinje, visina u grebenu je do 120 cm. Me─Ĺu zaslugama se mo┼że pripisati ne samo visoka produktivnost ve─ç i sposobnost prilagodbe gotovo svim ┼żivotnim uvjetima. Opis ove sorte bio bi nepotpun, bez pokazatelja uspje┼ínosti: mo┼że varirati u rasponu od 2-3 tisu─ça kg godi┼ínje. Sadr┼żaj masti u mlijeku istodobno iznosi 4,5%, kod doma─çih krava ovo je izvrstan pokazatelj.

Kostroma pasmina rodila se u Rusiji u 19. stolje─çu. (iako je u Sovjetskom Savezu registriran samo u 1940-ima), au drugim zemljama prakti─Źki nije uzgojen, osim u nekim regijama Bjelorusije.To je rezultat prelaska Yaroslavlove pasmine, ribara i predstavnika alpskog ┼ívikova. Posebnost ove pasmine je karakteristi─Źna sivo-sme─Ĺa boja. Proizvodnost mlijeka u ovoj sorti je vrlo visoka - do 5 tisu─ça kg godi┼ínje, ali sadr┼żaj masti mlijeka ostaje na 3,5-3,9%.

To su prili─Źno velike ┼żivotinje, te┼żina junca-tele mo┼że biti do 1000 kg, ┼íto je tipi─Źno za predstavnike industrije mesa i mlijeka.

Kravlja s crvenom krilom

Me─Ĺu relativno novim sortama kravama dodjeljuje se crveno ┼íarena pasmina. Povukao se u Rusiji i registriran 1998. godine, iako je prvi posao u tom smjeru zapo─Źeo 70-ih godina. Ove ┼żivotinje rezultat su prelaska Simentalove pasmine i crveno-bijelih bikova holsteinova. Svrha uzgoja bila je dobivanje jake ┼żivotinje koje se lako mogu prilagoditi svim uvjetima okoline.

Svako obilje┼żje ove sorte ozna─Źava brzi rast mladih ┼żivotinja. Me─Ĺutim, to nije jedina vrlina ovih ┼żivotinja. Treba napomenuti i njihovu veliku proizvodnju mlijeka: u prosjeku mlije─Źni prinosi u crvenoj i raznovrsnoj brazdi iznose do 5.500.kg godi┼ínje s udjelom masti u mlijeku na 3,8%. Iako je pasmina uzgojena kao mlije─Źni proizvodi, zadr┼żava se mesna svojstva svojih prethodnika - Simmental krave. Pored toga, pasmina s crvenim potomstvom ima izvrsne reproduktivne performanse, dugovje─Źnost i nepretencioznost, posebno u svjetlu hrane.

Europske i ameri─Źke krave

U Rusiji se ─Źesto uzgajaju i druge vrste krava koje su uvezene iz Europe i Amerike. Na primjer, rije─Ź je o mlije─Źnoj Holstein-Frizijskoj pasmini krava. Zapravo, bilo je uzgajano u Nizozemskoj, a zatim su ga doveli u Ameriku prvi doseljenici iz Nizozemske koji su se naselili na isto─Źnoj obali. Karakteristi─Źna zna─Źajka - crno-bijela boja (iako postoje crvene i bijele ┼żivotinje). Bilo kako bilo, ova pasmina je uspje┼íno uzgajana i razvijena u SAD-u. Neki su vlasnici nazvali Holstein, a dio je Frizije, a tek u kasnom 19. stolje─çu. usvojen je suvremeni naziv. A sama pasmina registrirana je 1872. godine stotinama godina u SAD-u i Kanadi, ali kasnih sedamdesetih godina pro┼ílog stolje─ça dovedena su u Europu. Ova vrsta dugog puta migracije u─Źinila je ova pasmina.

Predstavnici Holstein-frizijskog ranog po─Źetka do legla, budu─çi da u dobi od 24 mjeseci. To je prili─Źno velike ┼żivotinje, njihova visina grebena mo┼że do─çi do 145 cm, tele te┼żine je vi┼íe od 1.000 kg. Dojenje traje ne┼íto vi┼íe od 300 dana u godini, a tijekom tog razdoblja krava mo┼że dati od 5 do 15 tisu─ça. Kg mlijeka.

Popularna Jersey pasmina, tako─Ĺer uzgaja oko 300 godina na otoku Jersey. Me─Ĺutim, trenutno se uzgaja u Americi i Danskoj. Ove ┼żivotinje karakterizira niska proizvodnja mesa, ali izvrsna produktivnost mlijeka.

┼áiroko rasprostranjena u svijetu je pasmina Ayrshire, izvedena po─Źetkom 18. stolje─ça. u ┼ákotskoj, iako je dobila svoje ime tek 1814. Danas je uzgajaju ne samo u Velikoj Britaniji nego u Sjevernoj Americi, a na Novom Zelandu. U jednoj godini ove krave mogu odustati od 6 tisu─ça kg mlijeka.

U Njema─Źkoj, Balti─Źke dr┼żave, ribi─Ź (angelnskuyu) uzgajati krave uzgajaju u Ukrajini te u nekim dijelovima Rusije. Ime mu dolazi od grada Angel na podru─Źju moderne Njema─Źke. . Iako se prvi put spominje u 16. stolje─çu, to je slu┼żbeno registrirana samo u 1885., Dnevno usmjerava mali porast, to jo┼í uvijek nije mesna pasmina, ali je proizvodnja mlijeka je na lijepoj razini - do 5,8 tisu─ça.kg mlijeka godi┼ínje.

Mlije─Źne pasmine goveda (video)

Zna─Źajke mesnih krava

Postoje mnoge pasmine krava, sve se mogu podijeliti u dvije velike skupine. Jedan od njih uklju─Źuje sve vrste koje zahtijevaju vrlo intenzivnu prehranu, i one koji su dobro razvijeni i na krmu. Uobi─Źajeno je da predstavnici tih pasmina imaju manje od mlije─Źne masti, a to je jo┼í gore, budu─çi da uzgajiva─Źi nisu prvotno bili zainteresirani za dnevne prinose mlijeka.

Jedna od najpopularnijih vrsta je Aberdeen Angus. Sam naziv pokazuje da je pasmina uzgajana u ┼ákotskoj. Registriran je po─Źetkom 1860-ih. ┼Żivotinje mogu biti crvene ili crne. Karakteristi─Źna zna─Źajka je odsutnost rogova i vrlo miran i miran karakter. Dok produktivnost mesa pasmine iznosi do 70%, ┼żivotinje su manje od predstavnika drugih sorti - do 900 kg (bullheads). Iako su izvorno ove krave uzgajane samo u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u, danas se uzgajaju u zemljama Isto─Źne Europe.

Jo┼í jedna britanska sorta je Hereford. Po prvi put se spominje u literaturi 17. stolje─ça, do kraja 18. stolje─ça.bio je ┼íiroko rasprostranjen u Engleskoj, a ─Źak je imao uspjeha na presti┼żnim izlo┼żbama u to vrijeme. Zajedno s naseljenicima, do┼íla je u Ameriku i Australiju pa se danas uzgaja na nekoliko kontinenata. Indeks produktivnosti mesa dose┼że 65%. Krave su vrlo nepretenciozne, ali njihova reproduktivna funkcija dozrijeva samo 36 mjeseci ┼żivota, ┼íto ograni─Źava mogu─çnosti njegovog uzgoja.

┼áarlatna pasmina je tako─Ĺer popularna, koja je izvedena u Velikoj Britaniji 1580-ih godina, tj., Njezini su se standardi ve─ç odavno rije┼íili. Ove bikove i krave razlikuju se zbog visoke produktivnosti mesa - do 65%. Ova klasi─Źna pasmina se danas uzgaja u mnogim zemljama, uklju─Źuju─çi i neke regije Rusije, budu─çi da su to prili─Źno nepretenciozne ┼żivotinje. Oni su popularni u Americi, zahvaljuju─çi njihovim izvrsnim karakteristikama i prilagodljivosti.

dodatno

Od francuskih vrsta mesa vrijedi spominjati limuzinsku kravu. Ove ┼żivotinje sazriju rano, u junacima do dobi od 16 mjeseci dnevno dobitak mo┼że biti do 1300 g. Indeks mesa produktivnosti je do 67-68%. Op─çenito, to su velike ┼żivotinje, njihova visina u grebena je do 143 cm, a te┼żina bika mo┼że dose─çi 1,2 tisu─çe kg. Krave su spremne kopati do 30. mjeseca ┼żivota. Ova pasmina uzgaja se na nekoliko kontinenata.

U ┼ávicarskoj je prikazana vrsta finog mesa - Simmental pasmina, izvedena iz klasi─Źnog mesa i mlije─Źnih sorti istog naziva. Razlika izme─Ĺu mesnih ┼żivotinja je ve─ça tjelesna te┼żina - do 1200 kg u bikovima. Osim toga, oni imaju bolju muskulaturu, ┼íto je tipi─Źno za ovaj smjer.

Plava belgijska pasmina ima zanimljivu boju. Zaklju─Źeno je prelaskom raznih vrsta, iako su u jezgri bile shorthornirane ┼żivotinje. Razlikuje se u neobi─Źnoj boji vune s plavkastom bojom, iako postoje i pojedinci crne ili bijele boje. Proizvodnost mesa pasmine u prosjeku iznosi 65%.

U Indiji rastu zebu. To nije zapravo krava, to je samo udoma─çena turneja (povijest njihove pasmine iznosi vi┼íe od 8 tisu─ça godina). Trenutno zebu brahmana su ┼íiroko rasprostranjena, ─Źija je zna─Źajka prisutnost grba. Te ┼żivotinje savr┼íeno podnose toplinsku karakteristiku svojih rodnih krajeva. U Europi se smatra jednim od najstarijih pasmina kyanin, izvorno iz Italije. Povijest ove vrste po─Źela je i prije na┼íe ere. Boja ┼żivotinje je bijela, te┼żina ┼żivotinje mo┼że dosegnuti 2 tisu─çe kg u juncu.

Vra─çaju─çi se na zebu brahmanu, mo┼że se primijetiti da je na temelju tih ┼żivotinja uzgajana australska Mandolong pasmina (prelaskom s lokalnim pasminama). Njegovo je obilje┼żje crveno-sme─Ĺe ili bakreno obojeno. Ima vrlo visoku proizvodnju mesa i izvozi se iz Australije u zemlje Azije i Velike Britanije.

Jedna od najneobi─Źnijih mesnih pasmina je ┼íkotska visoka krava, koja je zapravo tradicionalna za ovu zemlju. Ima gustu i prili─Źno dugu kosu, tako da izgleda vrlo neobi─Źno. Ali savr┼íeno je prilago─Ĺen za te┼íke uvjete visoke visine. Osim ┼ákotske, uzgaja se u Australiji i Sjevernoj Americi.

U Sjedinjenim Dr┼żavama popularna je pasmina poput Bifalo, koja je uzgajana prelaskom ameri─Źkog bizona s raznim europskim kravama. Zabilje┼żen je ─Źetrdesetih godina pro┼ílog stolje─ça. Karakterizira ga izvrsna prilagodljivost u uvjetima niske temperature. Tjelesna te┼żina mo┼że iznositi do 1750 kg (u bikovima).

Pogledajte videozapis: Zlatno klasje: