Skip to main content

Kako ┼íparoge raste: zna─Źajke uzgoja razli─Źitih vrsta

Recite nam kako ┼íparoga raste. U na┼íoj obitelji, svatko je jako voli, i ─Źesto kuhaju so─Źne izbojke. Nikad prije nisu uzgojili ovaj usjev, ali zbog jednostavno ogromne koli─Źine potro┼ínje, oni su se usudili poku┼íati. Pro┼íle su godine posijali sjemenje, a gotovo svi su se popeli. Mislili smo da ─çemo se ve─ç ove sezone slaviti na so─Źnim plosnatim izbojcima. Me─Ĺutim, na┼íe grmlje su krhke i tanke. Ne smije ni┼íta ostaviti gladnima. Mo┼żda ne┼íto nema? Ili smo li prebrzo ┼żeteli?

Mnogi vrtlari poznaju biljku poput ┼íparoga. Njegove bujne gran─Źice s mekanim iglama ─Źesto se koriste za izradu buketa. Jeste li znali da su ┼íparoge i ┼íparoge iste kulture? Upravo tako, postoje samo mnoge vrste ove nevjerojatne biljke. Neki od njih imaju i vlastite karakteristike vegetativnog razvoja i uzgoja. Sokovi od ┼íparoga imaju visoku gastronomsku vrijednost. Oni su nisko kalori─Źni, ukusni i tako─Ĺer vrlo korisni. Nije iznena─Ĺuju─çe, u posljednje vrijeme ┼íparoga se sve vi┼íe vidi na vrtnim krevetima. Ako odlu─Źite staviti ovaj usjev na zemlji┼íte, bit ─çe vam korisno saznati kako ┼íparoga raste.I danas ─çemo odgovoriti na jo┼í jedno pitanje koje je od interesa za vrtlare: kada mo┼żemo ┼żeti.

Što izgleda šparoge?

┼áparoga je inherentno visoka trava, iako najvi┼íe izgleda kao grm. Njegova visina mo┼że dose─çi 1,5 m, a sastoji se od mnogo tankih i jako razgrananih stabljika. Donji dio izbojaka je goli, ali odozgo grm oblikuje pahuljasto i ugodno na dodirnu krunu. I sve zahvaljuju─çi malim igli─Źastim listovima, koji uop─çe nisu nerasti.

Ali glavna vrijednost šparoga je skrivena pod zemljom. Gornji dio grma (onaj koji već ima bujnu vodu lišća) nema nutritivnu vrijednost. Bit će više zainteresirana za cvjećare. Ali sustav korijena je pravi skladište vitamina. Sastoji se od dvije komponente:

  • debeli vodoravni korijen koji hrani biljku;
  • uspravnih izbojaka.

To je posljednja - bogomod za gurman. Njihov gornji dio, koji nastoji izaći iz tla, je isti šparoge.

┼áparoga je vrlo profitabilna usjeva za vrtlare, jer je to dugoro─Źna jetra. Postavljaju─çi ga u zemlju, mo─çi ─çe se blagovati na mladim ┼íparogama dva desetlje─ça.I brzo raste - dnevni rast iznosi od 5 do 10 cm.

Kako raste šparoge?

Kao ┼íto smo ve─ç otkrili, asparagus raste u obliku travnatih grmova s ÔÇőÔÇőrazvijenim rizoma. Ali njegovo uzgoj svibanj imati neke zna─Źajke, ovisno o raznolikosti. Naj─Źe┼í─ça i ─Źesto kori┼ítena u kuhanju su sljede─çe vrste ┼íparoga:

  1. Zeleni. Jedan od najpristupa─Źnijih u smislu varijacija tro┼íkova. Obogatili su konvencionalnom tehnologijom. Stabljike su odrezane nakon ┼íto su "puzale" iz zemlje i zelene po suncu.
  2. Bijela. Skuplji šparoga jer briga za to je dugotrajna. Bushovi se neprestano pljuju tako da stabljika nisu pod suncem. Bez nje, oni postaju bijeli.
  3. Ljubi─Źasta. Najrje─Ĺi raznolikost kulture. Zahtijeva stalnu brigu. Da biste dobili izvornu boju, zamjensku tamu i rasvjetu. Slijetanja nisu samo prljav┼ítina, ve─ç su prekrivena crnim filmom.

Kada ┼żetvu?

Najzanimljivija je ─Źinjenica da trava ne dopu┼íta ravno jesti guste izbojke. Trebat ─çe 3-4 godine kako bi se divili lijepim grmovima, sve dok ne postanu vertikalne klice na njihovom sredi┼ínjem korijenu.I oni su odsje─Źeni na pozornici "pupova" - to jest, ne dopu┼ítaju─çi uzgoj i otpu┼ítanje glava. Sakupljanje se odvija u mjesecu svibnju. U ju┼żnim podru─Źjima od ranog prolje─ça mo┼że biti u travnju.

Rezanje mora biti dovr┼íeno za mjesec dana, nje┼żno bu┼íenje grmlja sa zemljom. Zatim ─çe se sredinom ljeta ┼íparoge po─Źeti uzgajati jestive izvore.

Pogledajte videozapis: AGROISTRA Šparoge