Skip to main content

Ruski osvajači srca - krumpir zemlje

Od mnogih različitih jela ruske kuhinje, najpopularniji je krumpir u zemlji. Često se poslužuje u prestižnim restoranima, kafićima i McDonaldsu. Pripremite se za stol za odmor i za običan obrok. Uostalom, gotovo svi vole krumpire, posebno ukusno kuhano. Čak i oni koji su previše izbirljivi oko hrane neće odolijevati okus crnog i nježnog krumpira na rustikalni način. Istinski poznavatelji ovog jela lako mogu kuhati, ako slušaju savjete iskusnih kuhara.

Zanimljivo je da je krumpir došao u Rusiju za vrijeme vladavine Petra I i smatrao se prekomorskim delikatesom. U naše vrijeme osvojio je srca ne samo Rusa nego i okolnih naroda.

Jednostavan recept od bake

Koja bi mogla biti ugodnija sjećanja na djetinjstvo bez oblaka, kada su stabla bila velika, ceste su dugačke, a baka poslastice su najukusnije? Krumpir u stilu zemlje je jelo s kojim se povezuju toliko prekrasnih mladenaca. Svatko tko stavlja na pregaču može ga pripremiti, pokupiti nož i opremiti ga s pouzdanim receptom.

Za početak prikupljanja proizvoda:

  • srednje veličine krumpira;
  • biljno ulje;
  • češnjak (može se osušiti);
  • začin "Curry";
  • mljeveni papar;
  • sol.

Proces kuhanja krumpira u pećnici u prirodi se sastoji od jednostavnih koraka:

  1. Krumpir je temeljito opran pod slavinom pomoću četke ili spužve. Rezati na kriške. Zbog toga je gomolja podijeljena na 6 ili 8 jednakih dijelova.
  2. Stavite povrće na ravnu ploču, pospite je solom, paprom, curryjem i sušenim češnjakom. Dodajte biljno ulje, pomiješajte i ostavite da ostavite četvrt sata.
  3. List za pečenje prekriven papirom. Onda širite krumpir na maloj udaljenosti jedan od drugog. Oni se šalju u zagrijanu pećnicu (190 ° C) i peče oko 35-40 minuta.
  4. Poslužuje se na stolu s rajčicama, krastavcima ili kefirom.

Odredite vrijeme kuhanja pomoći će raznolikost krumpira.

Ljetna izuzetna poslastica

Ako ne znamo kuhati krumpir zemlje u pećnici, najbolje je pitati stručnjake. Rado će podijeliti svoja iskustva. Razmislite o ljetnoj verziji kuhanja takvog jela.

sastojci:

  • novi krumpir;
  • biljna mast;
  • češnjak;
  • zalogaja "Provencal biljka";
  • paprika;
  • kurkuma;
  • kopar;
  • sol.

Radni nalog:

  1. Novi krumpir temeljito se ispire pod jakim vodom vode, pokušavajući ukloniti zaostalo tlo.
  2. Krumpir je izrezan na male segmente, nalik na venecijanske gondole.
  3. Pomiješajte sve začine u malom spremniku, dodajte ulje.
  4. Krumpir bogato prekrivenim začinima sa svih strana. Zatim se proširio na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pošaljite u zagrijanu pećnicu 25 minuta.
  5. Dok je povrće pečeno, češnjak prolazi kroz tisak pomiješa se s finom sjeckanom kopricom. Nekoliko minuta prije spremnosti, posuda je napunjena smjesom češnjaka.

Pečeni krumpir s češnjakom poslužen uz svaku salatu svježih krastavaca, rajčice i paprike.

Budući da svako začin ima svoje osobine, trebali biste se sjetiti takvih trenutaka. Paprika daje jelo laganu slatkoću. Kurkuma mrlje u zlatnoj boji. "Provencalna biljka" - napunite ga izvrsnom aromom.

Appetizing liječiti McDonald's obožavatelja

Kuhanje krumpira u stilu zemlje kod kuće nije gori nego u brandiranom kafiću koristeći ovaj jednostavan recept.

Glavne komponente:

  • mali krumpir;
  • biljno ulje;
  • kopar;
  • bosiljak;
  • paprika (tlo);
  • oregano (sušen);
  • sol.

Koraci kuhanja:

  1. Krumpir se temeljito opere s tla s kuhinjskom četkom. Izrežite lijepe lobule u obliku brodova.
  2. Biljno ulje ulijeva se u malu posudu, dodaju se suhi začini i dodaju se sjeckani zelje. Dobro promiješajte.
  3. Krušne kriške raširile su se u širokom tanjuru, zalijevanu preljevu začina. Promiješajte tako da je ravnomjerno raspodijeljena na sve dijelove.
  4. Oblik pećnice je prekriven listom folije, a na njemu su položene krumpirove čipke. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, pošaljite krumpir tamo. Pecite ne manje od pola sata.
  5. Tretira se vruće, kao dodatak svinjskoj ili piletini. Svaki dio je ukrašen s nasjeckanim svježim biljem. Ispada da jelo nije gore nego u McDonaldsu.

Izvorna inačica jela - u društvu s grudima svinjskog mesa

Ljubitelji srdačnih jela mogu kuhati u pećnici u krumpira u stilu zemlje za recept iskusnih kuhara. Glavna značajka - prije pečenja krumpira treba kuhati.

Dakle, popis proizvoda:

  • prsa grudi;
  • krumpira;
  • pernati zeleni luk;
  • češnjak;
  • kopar;
  • sol.

Faza upute za kuhanje:

  1. Krumpir je temeljito opren, oguljen. Ulijte vodu i kuhajte 15 minuta nakon kuhanja.
  2. Zeleni luk, slanina i kopra izrezani na male komadiće.
  3. Kuhani krumpir proširio se na cjedilo, isprati vodom i staviti u rukav za pečenje.
  4. Zatim je posuta ljekovitim biljem, soli. Na njemu se stavljaju komadi svinjske dojke. Paket je pakiran s posebnim isječcima.
  5. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje krumpirom u ormarić i peći oko 45 minuta.

Kada se priprema jelo, rukav se tiska vrlo pažljivo kako ne bi trpio od vruće struje pare.

Kuhanje ukusno u sporom štednjaku

Neka tradicionalna jela posebno su ukusna ako se kuha s električnom posudom. Opremljen je posebnim programom za pečenje, potrebnom temperaturom i čvrstim brtvljenjem. Na kraju, kuhano u polaganom štednjaku, dobiva se krumpir u zemlji, s izvrsnom aromom.

Okus delicije potpuno ovisi o skupu korištenih začina i dodatnih sastojaka.

Popis potrebnih komponenti:

  • krumpira;
  • biljno ulje;
  • zeleno;
  • začini za sve okuse;
  • češnjak;
  • sol.

Kolači za kuhanje sastoje se od jednostavnih operacija:

  1. Prije svega, dobro operite gomolja krumpira. Zagađena mjesta očistiti četku, crne mrlje izrezati nož.
  2. Svaki gomolj rezati na 4, 6 ili 8 dijelova (ovisno o veličini krumpira). Obilno pospite začinima.
  3. Širite komade u zdjelu multikookera, zalijevati biljnim uljem. Zatim odaberite program "Pečenje", nakon čega je šupljina pokriven poklopcem, pokrenite jedinicu za 50 minuta.

Važno je napomenuti da će nakon pola sata krumpir biti spreman. Ali kako bi se na njoj formirala smeđa koru, bolje je čekati još 20 minuta. Poslužite jelo s krastavcima, rajčicama ili vrhnjem.

Jelo sladoledu

Ljubitelji začinjene hrane mogu sami kuhati krumpir pečen u pećnici rustikalnim putem s senfom. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

  • mali krumpir;
  • mustard;
  • biljno ulje;
  • češnjak;
  • začin na okus;
  • sol;
  • zelje.

Opcija kuhanja sastoji se od nekoliko operacija:

  1. Peeled krumpir je izrezan na komade istog oblika. Kuhajte oko 10 minuta. Ispraznite i pustite da se ohladi.
  2. Stisnite češnjak u poseban spremnik, dodajte senf i pomiješajte kako biste dobili homogenu masu.
  3. Pećnica se zagrijava na temperaturu od 190 ° C. Ploča za pečenje je prekrivena papirom za pečenje. Prosijite kriške krumpira i umijte ih umakom od senfa. Zatim se šalju u pećnicu 45 minuta.
  4. Ispali su zelene površine fino odrezane na kuhinjskoj ploči.
  5. Spremni krumpir pospite ljekovitim biljem i služio za večeru.

Prirodne krumpir krumpira

Za blagdan na američki ekvivalent krumpira "krumpiri" ne moraju letjeti u inozemstvu. Možete ga kuhati na običnoj tavi. Neki od naših sunarodnjaka čine ovaj jelo u prirodi pod ljudskim drvenim žarom. Nema ništa ukusnije od krumpira u stilu zemlje, kuhano u tavi. Za jelo, uzmite nekoliko jednostavnih sastojaka:

  • krumpira;
  • rafinirano biljno ulje;
  • začini;
  • paprika;
  • sol.

Za poslasticu prikladni krumpir oblika oblika bez izraslina i velike štete.

Postupak započinje pripremom povrća. Temeljito se ispere pod slavinom, a zatim rezati na četiri dijela.

Nogano ulje je izliveno u duboku posudu ili tavu i zapalilo.Kad kuhate, umočite krumpirove kriške i pržite 15 minuta, pod uvjetom da maslac potpuno pokrije povrće.

Spremnost proizvoda određuje se izgledom. Ako na svim stranama krumpira nastaje smeđa kora sa svih strana, to znači da u njoj mora biti mekan i nježan. Zatim, pomoću skimmer, oni uhvatiti kriške povrća i stavite ga u zdjelu. Za proizvod malo vapno, pokriven je poklopcem.

Na dnu spremnika možete staviti debeli salon tako da upija višak ulja.

Krumpir je kuhani u tavi, posuti začinima i poslužili za stolom u društvu s umakom od rajčice ili majonezom.

Pogledajte videozapis: Mosgaz - Mosgaz (2012) 4/8 uvjete isporuke