Skip to main content

Salata s krumpirom i mesom

Rustikalna salata s krumpirom, kuhanim mesom i kiselim krastavcima vrlo je ukusna i lagana za pripremu. Kuhajte svinjetinu unaprijed sa začinima, češnjakom i lukom, ohladite meso u bujonu i ohladite preko noći. Kuhajte u uniformnom mladom krumpiru. Ostaje nasjeckati sastojke, pomiješati, sezirati i poslužiti za večeru.

Salata s krumpirom i mesom

Ako ste bili na selu svadbama ili drugim seoskim praznicima, onda mislim da ste upoznati s takvim zalogaje. Postoje različite mogućnosti za kuhanje ove jelo - salata za vjenčanje, salata s gljivama, s praškastim jabukama. Važna točka kuhanja je da su proizvodi izrezani u velike komade, au ovom slučaju nije dobro samljeti.

Ovo jelo kuhano je svježim zelenilom i krumpirom, tako da ga ne možete dugo zadržati, preporučljivo je to učiniti 2-3 sata prije posluživanja.

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta
  • serviranja: 4

Sastojci za salatu s krumpirom i mesom

  • 350 g kuhane svinjetine;
  • 130 grama luka;
  • 100 g zelenog luka;
  • 300 g kuhanog mladog krumpira;
  • 60 g slanih krastavaca;
  • 30 g kopra;
  • 30 ml nerafiniranog suncokretovog ulja;
  • 5 g sjemena gorušice;
  • jabučni ocat, crveni papar, sol.

Način kuhanja seljačke salate s krumpirom i mesom

Pripremite sastojke. Luk je izrezan na tanke prstenove. Zelene pernate perje temeljito su oprane, sitno nasjeckane.

Izrežite luk i zelene luk

Kuhani mladi krumpir, izrezani na velike kriške. Mali gomolji mogu ostati cjeloviti, a oni koji su veći - rezati na dva ili četiri dijela.

Kuhana svinjetina izrezana u velike komade. U seoskoj kuhinji meso je dobrodošlo s masnoćom, pa bi trebalo ostati malo masti, tako da će jelo postati hranjivije i ukusnije.

Stavite nasjeckani luk u zdjelu, dodajte žlicu jabučnog octa i malo mljeveni crveni papar. Utrljajte luk s ocem tako da postane meka i gorčina izlazi.

Novi krumpir izrezan na velike kriške Kuhana svinjetina izrezana u velike komade Utrljajte luk s ocem kako bi ga mekom.

Dodajte marinirani luk na novi krumpir. Usput, nutricionisti savjetuju da ne guliti krumpire, osobito mlade. Dovoljno je oprati gomolje abrazivnim perilicama i isprati vodom prije nego što se kuhati.

Dodajte svježi krumpir na kiseli luk

Dalje, dodajte kiseli krastavci i meso u zdjelu. Umjesto slanih, možete uzeti ukiseljene krastavce, na primjer, "slatki krastavci".

Dodajte u kantine i meso

Sipati sitno sjeckani hrpa kopara i zelenog luka. Ako je u vrtu puno različitih zelenila, onda dodajte bilo koji na svoj ukus.

Posipajte sve sastojke soli, pomiješajte, tako da su proizvodi jednako slani.

Dodajte zelene okuse i salate

Začinite seljački salatu s krumpirom i mesom nerafiniranog suncokretovog ulja s mirisom sjemena i dodajte čajnu žličicu senfa, kalciniranog u suhom tava.

Dodajte senf i ulje suncokreta

Temeljito pomiješajte proizvode, ostavite neko vrijeme, tako da se "upoznaju" jedni s drugima i apsorbiraju okuse i mirise zelenila i zelenila.

Temeljito promiješajte proizvode i pustite da sjedne na nekoliko minuta.

Širimo seljački salatu s krumpirom i mesom na tanjur, ukrašavamo lišće bosiljka ili peršin i poslužimo ga svježim raženim kruhom. Bon appetit!

Ukrasite salatu s krumpirom i povrćem i poslužite meso

Rustikalna salata s krumpirom i mesom može se kuhati na svečanom stolu, a za ručak na tipičan dan, zest je u svojoj jednostavnosti, au modernim kuhinjama seoska hrana postaje vrlo popularna.

Pogledajte videozapis: Krompir salata / Idealan prilog uz ribu, meso, roštilj