Skip to main content

Kako kuhati češnjak u ulju za zimu - recept s fotografijama

Češnjak u ulju za zimu zadržava svoje osobine i ukus za dugo vremena. Posebno ovaj recept je pogodan za one koji su se okupili veliku žetvu u svom vrtu.

Osim toga, u ovom obliku, češnjake su dugo pohranjeni, također dobivate mirisno ulje, koje se može koristiti za izradu salata, prženog krumpira ili peciva.

Da biste obogatili okus češnjaka, možete dodati sve začine na ulje (klice, sušeni bosiljak, ružmarin, kurkuma ili chili).

Svakom od tih začina ćete imati originalan i jedinstveni komad koji možete koristiti tijekom zimske sezone.

Prilikom stvaranja češnjaka u ulju, potrebno je promatrati neke suptilnosti: koristite samo domaće sirovine, jer kineski češnjak dobiva mračnu boju tijekom dugotrajnog skladištenja pažljivo pripremiti kontejner.

Za lijevanje, možete koristiti bilo koje ulje sjemena.

To može biti rafinirani proizvod ili ulje s karakterističnom aromom sjemena.

U svakom slučaju dobivate pikantnu pripremu koja će lako pronaći svoje obožavatelje u vašoj obitelji.

Češnjak u ulju za zimu

sastojci:

  • ulje (200 ml);
  • češnjak (300 grama); kurkuma (10 grama).

Slijed kuhanja

1. Peel svaki češanj češnjaka od suhog kora. Koristimo sirovine bilo koje veličine, glavna stvar je da je svaki klinčić visoke kvalitete, bez oštećenja i nedostataka.

2. U staklenu ambalažu ulijte preporučenu brzinu jarkog kurkuma u prahu. Za čuvanje zuba dugo je nezaboravno pripremiti spremnike: temeljito isperite pod tekućom vodom (s natrijevim sodom), zagrijte ga bilo kojom prikladnom metodom (tako da vlaga ne ostaje na staklenoj površini).

3. Proširite zube češnjaka, nježno protresajte spremnik tako da se kriške raspoređuju oko cijelog oboda spremnika.

4. Ulijte u željezu potrebnu stopu ulja. Također možemo dodati na masu nekoliko graška mirisnog papra, lista lovora ili sjemena klinčića.

5. Cork posudu od mirisa i srdačan češnjak, poslati za pohranu u tamnom podrumu ili hladnjaku.

Nakon nekoliko sati, ulje će se pretvoriti u kurkuma i postati svjetlije.

Koristimo češnjak u ulju po vlastitom nahođenju.

Češnjak u ulju za zimu spreman!

Bon appetit !!!

Kako pripremiti ukusne strijelice od češnjaka, pročitajte ovdje.

Pogledajte videozapis: Pohane mahune (hrskave i vrhunskog okusa)