Skip to main content

Izrada torte od jagode je brza i jednostavna

Među brojnim slasticama dostupnim na Internetu, torta od jagoda zauzima posebno mjesto. Ovo je pravi dio sreće da čak i oni koji ne vole slatkiše ne mogu odbiti. Zbog mirisa bobica, delikateska stječe zanimljiv okus i lijep izgled. Možete kuhati takav desert kako u polaganom štednjaku tako iu plinskoj peći. Ako slijedite slijed djelovanja, jelo će postati pravi ukras stolova za odmor. Najslikovitije i najljepše recepte s tortom od jagoda mogu se vidjeti u nastavku.

Mousse kolač od jagoda u sporom štednjaku

Priprema deserta je jednostavno, ali zahvaljujući ovoj tehnici - brzo. Mnoge domaćice ne znaju kako napraviti torta od jagode, tako da izgleda kao dućan. Zapravo, sve je jednostavno. Glavna stvar je odabrati pravi skup proizvoda i biti u skladu s njihovim brojem.

Sastojci za kolač

Sastav pogača:

  • jedno malo jaje;
  • brašno - oko 1/3 tbsp.
  • trećina čaše šećera. 

Za kompot od jagode morate:

  • jagoda - 400 grama;
  • šećer - oko 150 grama;
  • voda - 4 desertna žlica;
  • mala vreća od želatine. 

Za mousse od jagode morate:

  • pire od jagode - 320 g;
  • smeđi šećer - 215 g;
  • krema 33% - 500 ml;
  • velika vrećica želatine.

Sastav glazure:

  • bijela čokolada - 60 g;
  • mlijeko - 50 ml;
  • krema - 50 ml;
  • voda - 20 ml;
  • želatina - 5 g;
  • boja je neobavezna.

Ako u kući nema više kolača, tada se torta za kekse može peći u konvencionalnoj pećnici.

Kuhanje u sporom štednjaku

Metoda pripreme:

  1. Prvo morate pobijediti jaje s šećerom i lagano pomiješati s brašnom. Zatim pažljivo podmazujte kontejner s maslacem, ulijte tijesto i kuhajte oko 25 minuta pomoću načina "pečenja".
  2. Grind prethodno ispran jagode (ili odmrznuti) u miješalica, prolazi kroz sito.
  3. U tavi stavite 50 gr. pripremite pire od krumpira, pomiješajte sa šećerom i držite na štednjaku sve dok se potpuno ne otopi granule. Nakon toga, kombinirajte želatinu s vodom, pomiješajte s mješavinom jagoda. Kombinirajte sirove pire od jagode s kuhanom na štednjaku.
  4. Pokrijte obrazac za izlijevanje komitata sa zalijepljenim filmom i napunite ga kašikom od jagode. Stavite u hladnjak.
  5. Pokrijte spremnik za oblikovanje kolača s pergamentnim papirom pažljivo ga pričvrstite sa stranama. U sredini smo stavili kolač od spužve. Sljedeća kugla je kompot od jagode.
  6. Zatim morate napraviti mousse. Blender za mljevenje bobica, dodatno prolazi kroz sito. U loncu pomiješajte pire krumpir, šećer i želatinu. Kuhajte na štednjaku da biste potpuno otopili masivni sastojci. Pobrinite se da mlina ne kuhati!
  7. Nakon toga, umiješajte kremu, kombinirajte s ohlađenim pire krumpirom. Ulijte smjesu s keksom i kompotom uz gotovu mješavinu. Uklonite obradni dio 60 do 120 minuta na hladnom mjestu.
  8. Da biste napravili glazuru, trebate kombinirati želatinu natopljenu vodom s otopljenom bijelom čokoladom. Po želji dodajte boju hrane. Obložite kolač koji je prethodno izvađen iz kalupa s homogenom masom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi.

Promjer oblika za kompoziju trebao bi biti jednak veličini pečene kekse.

Ovaj recept za kolač od jagode mousse također se može napraviti s zrcalom glazura. Zahvaljujući savršeno glatkoj i sjajnoj površini, desert će osvojiti srca svih gostiju.

Torta od jagode

Za one koji žele iznenaditi svoje najdraže, ukusne i lijepe desert, ovaj recept će biti "poput bogobojaznosti". Da biste napravili kolač od jagode, morate provesti neko vrijeme, ali to je vrijedno.Ovo je jedan od najboljih recepata koje svaka djevojka može podnijeti.

Set sastojaka kolača

Sastojci za slojeve kolača:

  • 5 kokošja jaja;
  • 1.5 Art. šećer;
  • 1.5 Art. brašna
  • 8 g praha za pecivo;
  • pola žličice soli;
  • 2 desertne žlice škroba. 

Proizvodi za sloj jagoda:

  • 500 gr. svježe ili prethodno odmrznute jagode;
  • vrećicu želatine;
  • pola čaše vode;
  • pola čaša šećera (možete koristiti smeđe).

Proizvodi za pripremu kvasca:

  • pola litre kravljeg mlijeka;
  • dvije žlice s brežuljkom maslaca;
  • 90 gr. šećer u prahu;
  • dva žumanjka;
  • četvrtina šalice kukuruznog škroba;
  • 1 tbsp. l. brašno (vrhunska ocjena);
  • neki šećer od vanilije (čisti vanilin).

Proizvodi za impregnaciju (šećerni sirup):

  • 4 tbsp. l. hladna, kuhana voda;
  • 4 desertna žlica šećera.

Način kuhanja pečenje

Odvojite bijelo od žumanjaka. Beat dio proteina temeljito pobijediti sa šećerom. Bez isključivanja miksera, postupno uvesti žumanjke i druge sastojke.

Ako se želi, rezultirajuće tijesto može se podijeliti u dva dijela, u jednoj od njih dodati sjemenke maka, kakao prah ili čokoladu.

Zagrijte pećnicu na 175okoC. Kolači se ispeći zasebno. Svaki od njih traje 20 minuta da se pripremi. Dok se praznine hlade, možete započeti postupak izrade sloja jagoda.

Želatina ulije u hladnu kuhanu vodu. U međuvremenu, pomiješajte jagode i šećer u mješalici dok ne odstete. Stavite želatinu na peć i zagrijavajte sve dok se proizvod potpuno ne otopi u vodi. Smjesa se doda kažipu jagode, miješa. Dalje, trebate uzeti oblik koji je jednak promjeru kolačima za kekse. Sipite sloj jagoda i stavite na hladnom mjestu dok se ne učvrsti. Pokrenite kremu za kuhanje i impregnaciju kolača.

Mrljajte žumanjke u zdjelu sa šećerom, brašnom i škrobom u prahu.

Mlijeko s vanilije staviti na plinski štednjak i dovesti do kuhati. Ulijte vruću smjesu u žumanjke, stalno miješajući. Zatim stavite posuđe na štednjak, ponesite kuhati, neprestano miješajući vrhnje. Uklonite iz vrućine, pustite da se proizvod ohladi. Dodajte krem ​​maslac, pomiješajte.

Za pripremu impregnacije potrebno je kombinirati šećer s vodom. Stavite smjesu na peć i kuhajte dok se granule ne otopi. Za najbolji okus dodajte okus "Rum" ili "Lemon".Biskvitni kolači trebaju biti potpuno zasićeni ovom impregnacijom.

Kada su svi sastojci spremni, napravite tortu od jagode. Najprije postavite kolač s makom ili kakao (ovisno o tome što je dodano u tijesto), prethodno natopljenog sirupom. Četka s kremšom.

Zatim stavite jagode (sloj). Ponovo nanesite vrhnje na površinu. Sljedeći sloj je klasični kolač od biskvita. Zatim - vrhnje, slatki sloj ponovo i kvasac ponovno. Pokrijte tortu s tortom za punjenje.

Dodajte maku ili kakao po izboru. Možete kuhati uobičajene torte za kekse, okus se ne pogoršava.

Uređivanje kolača

Pustite čašicu na njoj: otopite čokoladni bar u vodenoj kupelji i sipajte preko površine deserta. Nakon napuštanja kolača u hladnjaku cijelu noć.

Kao opcija, sjajan je način ukrašavanja kolača s mastikacijom. Ova metoda je dobra jer je lako doći u trgovinu bez gubitka vremena na kuhanje.

Ukrasite vrh torte šlagom. Na kraju, pospite s ribanom čokoladom i širite jagode.

Recepti za kolače od jagoda opisani gore su najbolji način za osvajanje srca gostiju.Nakon što ste pripremili jedan od njih, možete biti sigurni da će vaš talent i napori biti cijenjeni.

Pogledajte videozapis: Brza torta od jagode - Fini recepti