Skip to main content

Recepti sačinjavaju grožđe za zimu za svaki ukus

Odrasli i djeca vole ukusne mirisne grožđe. Napravite rezerve vitamina za hladnu sezonu, nakon što se završi sezona grožđa, pomažu receptima da sagoriše grožđe za zimu. Uostalom, ne svi svi vole piti sok od grožđa zbog svojih uskih okusa. Da, i vino je kao (ili moguće), također, ne sve. Izlaz je napraviti kompot od grožđa. Također vitaminima tijelo, a okus je blaži.

Za pripremu kompote za zimske pogodne bobice bilo koje vrste - oboje plave i bijele, a možete objesiti grožđe i cijele klastere. Postoji mnogo recepata koji se sastoje od grožđa za zimu samo od grožđica, kao i dodavanje komote i drugih voća i začina koji će mu dati jedinstven okus. Kompozicija grožđa nije samo ukusna, već ima i pozitivan učinak na tijelo. Grožđe sadrži željezo, magnezij, kalij.

Krmna grožđa se savjetuje da se koriste u prisutnosti problema s gastrointestinalnim traktom i kardiovaskularnim sustavom.

Kompozicija od grožđa za zimu

Rolling kompozija grožđa kod kuće prema ovom receptu može biti iz bilo koje vrste, a za okus će nalikovati soku od grožđa.Sastojci su označeni na jednom 3-litarskom posudu.

sastojci:

  • grožđe - pokriti pola kapaciteta;
  • voda - 2,5 l;
  • šećer - 1 tbsp.
  • limunska kiselina.

Tehnologija kuhanja:

  1. Isperite grožđe, rastrgajte grožđe, kao i oštećene i prekomjerne grožđe. Dopustite višak protoka vode. Stavite posudu na polovicu volumena.
  2. Kuhajte šećerni sirup.
  3. Ulijte staklenku grožđa sa vrućim sirupom i ostavite da ulijevate 15 minuta.
  4. Nakon navedenog vremena ulijte sirup u posudu i kuhajte 2 minute, na kraju dodajte limunsku kiselinu.
  5. Sipati sirup preko staklenke, zatvoriti s ključem, staviti naopako, pokriti dekom i pustiti da se ohladi.

Mješavina iz grožđa bez sterilizacije

Za komote od grožđa bez sterilizacije, možete koristiti grožđe i plavih i bijelih sorti. Da bi kompozicija bila bogata, trebate malo više šećera i grožđa. Mješavinu možete dodati tijekom šavova začina (češnja, mente ili cimet).

Kompozit namijenjen zimi bez sterilizacije pohranjuje se ne više od godinu dana.

sastojci:

  • grožđe - 2 kg;
  • šećer - 0,5 kg;
  • voda - 4 l.

Tehnologija kuhanja:

  1. Isperite grozdove grožđa, a još bolje - ostavite u vodi 15 minuta. Iskopajte bobice i ponovno isperite.
  2. Banke su prethodno sterilizirane.
  3. Napunite staklenke s bobicama oko trećine. Napunite ih šećerom.
  4. Ulijte grožđe u banke kipuće vode i odmah se namotajte, okrenite i omotajte.
  5. Banke s komotnim dopustima na dan za samo-sterilizaciju.

Mješavina grožđa dvostrukim izlijevanjem

Možete brzo zamotati kompot za zimu bez sterilizacije pomoću dvostrukog punjenja - metoda koja se koristi za konzerviranje rajčica. Ovaj recept za vinske grožđe za zimu također se razlikuje po tome što ne trebate pripremiti sirup od šećera. Zaspala je u staklenku, a ne odmah, ali nakon prve kipuće vode.

Sastojci (bazirani na bocu od 3 litre):

  • grožđe - 700-800 g;
  • šećer - 1 tbsp.
  • voda - 2 l.

Tehnologija kuhanja:

  1. Stavite vodu da se kuhati dok se grožđe ne pripremi.
  2. Dobro operite grožđe, pokupite grožđe i stavite staklenku na treću visinu. Ako želite, ili ako se previše slatke sorte upotrebljavaju za kompoziciju, možete staviti par sitnih kriški.
  3. Ulijte staklenku bobica kipućom vodom, pokrijte i ostavite 10 minuta.
  4. Odvodite i stavite na vatru, tako da se opet kuha.
  5. Stavite šećer u posudu na vrhu grožđa.
  6. Stavite staklenku u zdjelu i ponovo kipuću kipuću vodu, dok neka voda mora prelijevati (to će zahtijevati zdjelu).
  7. Prijeđite i ostavite da se ohladi na dan ispod pokrivača.

Kompozicija grožđa sa šećerom

Bez sterilizacije, također možete kotrljati komotinu plavih grožđa malih sorti koristeći cijele klastere. Proces šavova se neznatno razlikuje od prethodnog receptora - šećer se ne ulijeva u staklenku, već se pripravlja sirup. Međutim, ne biste trebali staviti previše šećera, inače će okus kompote biti prenagan, a ne svi se sviđaju.

Grupa grožđa malo će promijeniti okus mlijeka i dati joj laganu kvasac.

sastojci:

  • voda - 2 1;
  • 1 tbsp. šećer;
  • grožđe - od izračuna za punjenje banaka na trećem.

Tehnologija kuhanja:

  1. Isperite grožđe, pokupite zelene i oštećene plodove. Stavite u banke na trećinu svoje visine.
  2. Napunite sirup i izlijte je u posudu s grožđem.
  3. Banke se okreću, okreću, omotaju i odlaze na jedan dan.

Mješavina iz grožđa bez šećera

Za pripremu kompote od grožđa za zimu prema ovom receptu trebat će malo dodatnog vremena jer kompozita bez šećera zahtijeva dodatnu sterilizaciju. Ali sadrži još korisnije vitamine i prikladan je za osobe koje pate od kroničnih bolesti u kojima se šećer ne može konzumirati.

sastojci:

  • grožđe u grozdovima - u količini za punjenje staklenke do ruba;
  • vode za izlijevanje - u količini koja je potrebna za preostali volumen posude.

Tehnologija kuhanja:

  1. Grozdovi grožđa pažljivo poprsje, ukloniti smeće. U steriliziranim posudama nježno stavite grožđe na vješalicu.
  2. Malo po malo, da ne ispucate posudu, sipajte kipuću vodu preko posude.
  3. Sterilizirajte posudu s komprimom 10 minuta u tavi s vodom ili pečena u pećnici.
  4. Pustite se, ostavite da se ohladite.

Mješavina iz grožđa Kishmish

Svijetli i ugodni okus dobiveni su od bijelog grožđa, na primjer, iz sorte Kishmish. Možete koristiti i male i velike grožđice - nema temeljne razlike, jer glavna stvar je okus.

sastojci:

  • bijeli grožđe - 1 kg;
  • šećer - 300 g;
  • voda - 0,7 l.

Tehnologija kuhanja:

  1. Kuhajte sirup: kuhajte 4 minute i ostavite da se ohladi.
  2. Isprati grožđe. Bolje je razbiti bobice, ali ako želite, možete ih spojiti s klasterima.
  3. Jar stavite kipuću vodu. Sipajte bobice na vrh staklenke i prelijte topli sirup.
  4. Banke s komotom stavljene su na sterilizaciju. Da biste to učinili, stavite nekoliko slojeva gaze, sipajte vodu i zagrijte ga u visokom tavanu na dnu.Kad se voda zagrije, stavite staklenke s komotom u tavu tako da voda zatvori više od polovice staklenki. Neka vodu u loncu kuhati, zapaliti vatru i sterilizirati kompoziciju 20 minuta.
  5. Roll up komposta, okrenite staklenke, omotajte i pustite da se ohladi.

Kompozicija grožđa "Isabella" sa začinima

Zatvori korisni komad Isabella grožđa za zimu pod snagom čak i novajlija ljubavnice. Njezino je dobro koristiti u hladnijem zimskom vremenu za prevenciju zaraznih bolesti.

Sastojci (za 1 bocu od tri litre)

  • grožđe Isabella - 1 velika hrpa;
  • šećer - 0.5 st .;
  • vode - oko 2 litre (ovisno o veličini hrpe) da napunite staklenku do ruba;
  • mentol i matičnjak - 1 grana;
  • limuna ili vapna - 1 komad.

Tehnologija kuhanja:

  1. Isperite hrpu dobro, prekoračite gornju stabljicu predugo i odaberite oštećene i suhe bobice. Pustite da voda protrlja, a zatim stavi u pred-steriliziranu posudu. Dodajte mentu, matičnjak i limun.
  2. Šećer sirup kuhati i sipati grožđe odjednom.
  3. Pomaknite komot, okrenite se, pokrijte dekom i ostavite da se ohladite.

Kompozicija od zelenog grožđa s medom

Vrlo neobičan okus sastoji se od zelenog grožđa za zimu s dodatkom meda umjesto šećera. Zelene sorte grožđa često se ne koriste za očuvanje jer daje smjesu vrlo slabu boju.

Da biste stvorili lijepu boju, možete dodati crvene jabuke.

Ako boja nije važna kao i okus, probajte ovaj recept. Dakle, kako napraviti komad grožđa s medom?

sastojci:

  • zelene sorte grožđa - 3,5 kg;
  • med - 1 kg;
  • voda - 3 1;
  • ocat grožđa - 50 ml;
  • mljeveni cimet - 1 tsp;
  • Carnation - 5 stvari;
  • limun - 1 kom.

Tehnologija kuhanja:

  1. Isprati grožđe i pustiti ih da se osuše. Stavite u banke na jednu trećinu njihove visine.
  2. Pripremite sirup (med, voda, cloves, cimet, sok od limuna i ocat).
  3. Sipati staklenke grožđa sa toplim sirupom meda i ostavite 30 minuta.
  4. Ispustite sirup natrag u posudu, kuhajte ga 2 minute i ulijte u staklenke opet.
  5. Kompote se kotrljaju, banke se omotaju i ostavljaju da se ohlade.

Sastojci od samog domaćeg grožđa privući će svakoga bez izuzetka i omogućit će vam da svojim bliskim ljudima ugodno ugostite na svečanoj, a ne samo hladnoj zimskoj večeri. Čak i ako nemate vlastiti vinograd, kako biste žetve strateškog rezervata za zimu, morat ćete kupiti previše bobica.Ali ovo piće je puno ukusnije i zdravije dućan sokova! Sve bon appetit!

Pogledajte videozapis: Susjedstvo: Visoki zid / previše mrtvaca / vaša posvećena žena