Skip to main content

Što biste trebali obratiti pažnju prilikom odabira zrelog i slatkog naroda

Prije nego što odaberete zrelost i slatki šipak, morate znati gdje se to često uzgaja. Zatim pažljivo ispitati neke od značajki voća. Izgled, miris i stupanj mekoće poslužit će kao odlične smjernice za određivanje zrelog voća. Iako su redoviti dobavljači win-win za uspješnu kupnju, samo povjerenje neće biti dovoljno. Potrebno je stalno provjeravati kvalitetu robe. Kako to učiniti na najbolji način?

Zemlja uzgoja

Ovaj faktor igra važnu ulogu u tome kako odabrati pravu granatu. Uostalom, udaljenost između zemlje uzgoja i mjesta prodaje može biti tisuće kilometara. Stoga je proizvod nekoliko tjedana u tranzitu, što znači da sazrira na putu. Tako, plod izvlači sve hranjive tvari iz sebe i ne prima od prirodnih izvora: sunca, kiše i zemlje. Rezultat neće biti zadovoljavajuća kvaliteta robe. U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir da su zemlje uzgajale šipke:

  • Južna Amerika;
  • Bliski Istok (Taskent, Gruzija, Uzbekistan i Azerbajdžan);
  • zemlje mediteranskog bazena (Krim ili Turska).

Na temelju toga biste trebali dati prednost onim plodovima koji se isporučuju s područja koja su najbliža kupcu. Što je manje hrane na putu, to su bolje. Obratite se izravno na odabir zrelog i slatkog narunja, trebate razmotriti njezine vanjske karakteristike.

Čvrsta ogulina je prvi znak dugoročnog skladištenja voća. Tijekom tog razdoblja, imate vremena smanjiti ili čak početi truljeti. Stoga, izbor bi trebao uzeti u obzir druge čimbenike izbora.

Boja i stanje kože

Izvana, plod može biti vrlo lijep i prezentiran. Međutim, to nije uvijek pokazatelj izvrsne kvalitete. Štoviše, postoji niz suptilnosti koje treba razmotriti. Prva stvar koju treba uzeti u obzir je boja kraljevskog voća:

  1. Mora biti monofonijska i blago sjajan sjaj.
  2. Shema boja plodova ovisi o raznovrsnosti, tako da možete pronaći i vatreno crvene i smeđe uzorke, a neke od njih dolaze s ružičastom ili narančastom nijansom. Zeleni i žuti plodovi smatraju se ekskluzivnim ali vrlo popularnim sortama.
  3. Pokazatelj zrelog i izvrsnog stanja voća je odsutnost smeđih mrlja. Ove pigmentne površine ukazuju na prisutnost truleži unutra.

Važno je obratiti pozornost na uravnotežen granat. Ako kora objeduje voće tako da možete vidjeti zavoja svake bobice, to znači da je dosta zrelo.

Ljuštenje treba lagano otvrdnuti i dobro osušiti. Manja ili velika oštećenja ukazuju na neoprezan transport kao i neprikladne uvjete skladištenja. Svaka šteta - početna faza oštećenja robe.

cvat

Puno o zrelosti govori repni šipak. Žitarice počinju zrenuti tek kad cvat curi. Potpuno sušena "kruna" (vrh) voća govori o svojoj zrelosti. U tom slučaju, cvijet mora biti potpuno otvoren. Njegove latice imaju trokutasti oblik svijetlosmeđeg tonusa. Međutim, prodavači će često raspravljati na drugi način, dajući snažan slučaj. Vjerovati im ili ne je osobna stvar. No, prisutnost zelenih izbojaka na repu, rječito dokazuje da je voće još uvijek zelenkasto.

Procjena kroz dodir i miris

Osim vizualne analize, vrijedi i vaš dodir. Uz pomoć ruku, kupac će moći odabrati šipak, kako u trgovini tako i na elementarnom tržištu, uz malo napora. Za to je važno znati da zrelo voće mora biti:

  • s hrapavosti, nije idealno glatka;
  • čvrst i elastičan;
  • bez obzira na skromne dimenzije (neke sorte teže do 0,7 kg).

Provjerite da je zrelost lagano pritisnuta na voće. Ako se zrna drži zajedno i čuje se lagano škripanje, to znači da u njima postoji puno soka, a sam je plod prazan.

Većina štete na hrani tijekom prijevoza. Voće se može tukli ili zamrznuti, zatim postaju mekani i gube oblik.

Posebnost šipka također je da nema okus. Ako iz njega prođu neki tamjan ili oštar, kontrastni miris, najvjerojatnije je ova pošiljka robe dobro tretirana kemikalijama. Naravno, ne može se bez njih, jer su takvi ukusni, zdravi proizvodi ukusni zalogaj za štetnike i insekte. Međutim, liječenje bi trebalo biti umjereno.

ukus

Da biste identificirali i odabrali slatki šipak, koliko god to žele, važno je kušati. Bez ove opće prihvaćene metode trgovine jednostavno nije dovoljno. Ova prilika pruža, naravno, nisu svi prodavači. Ako takva šansa pada, onda je morate koristiti.Okus zrna će biti slatko s suptilnim bilješkama kiselosti, a kada ću ugriz, izdvojit ću puno sokova.

Turske sorte imaju vrlo svijetlu zrnatu boju. Međutim, to ne znači da nisu zreli. Često, boja nije znak zrelosti.

Kao što možete vidjeti, odabir zrelog i slatkog naroda nije vrlo dugotrajan i teški ceremoniji. Ali malo strpljenja, kao i razumijevanje bit stvari, pomoći će se nositi se s tim zadatkom u nekoliko minuta.

Pogledajte videozapis: Seminar o građenju likova: 23 "Neka budu sveti još uvijek"