Skip to main content

Različiti načini očuvanja krastavaca u sokovima rajčice

Konzervirane krastavice u sok od rajčice začepljene su u različitim varijantama, nije ih lako popisati. Priprema zimskih praznina traje dugo, ali ako želite i vještine, možete to učiniti za nekoliko sati. Ovi recepti će ugoditi ženama s njihovom jednostavnošću i brzinom. Sve je detaljno obojano, nemoguće je napraviti pogrešku. Ako volite konzervaciju u rajčici, onda će ovaj članak postati bogoslovlje. Malo je strpljenja i bilo koji recept će biti u vašoj moći.

Krastavci bez octa s sokom rajčice

Pripravak ne koristi ocat. Ali recept ćete svakako uživati ​​u vašem ukusu.

sastojci:

  • Krastavci - 3,4 kg;
  • češnjak - 9-11 zubi;
  • hrena - 6-8 lišća;
  • paprike grašak - 4-6 kom.
  • paprika (slatko) - 5-6 komada;
  • plodovi rajčice - 3,2 kg;
  • paprika (paprika) - 1 kom;
  • lisnatog lista - 2 komada;
  • zajednička sol - 120 g;
  • kopar - 75 g.

Koraci za pripremu:

  1. Krastavci su isprani i ostavljeni hladnom vodom tri sata.
  2. Operite rajčice i obrušite se.
  3. Češnjak i bugarski paprike se čiste i operu.
  4. Pepper je izrezan na četvrtine.
  5. Čaj od rajčice stavljen je na peć.
  6. Kuhajte dok pjena ne nestane.
  7. Banke su isprane i staviti na dno: lovorom, češnjakom zubaca, hren, kopar, čili paprike, zvona i namirisan.
  8. Stavili smo krastavce.
  9. Izlijemo rajčicu i sol u limenke.
  10. Zatvorite poklopce i sterilizirajte ih.
  11. Nakon pola sata skupimo banke.

S ocem i šećerom

Recept je star, ali i dalje uživa u uspjehu. Klasici nikada neće biti zaboravljeni. Ovaj nezaboravan okus omogućuje vam da uronite u prošlost.

sastojci:

  • plodovi krastavaca - 1,7 kg;
  • rajčica - 1,3 kg;
  • kopra - 6 suncobrana;
  • soli fino - 3,5 tbsp. l;
  • Šećer je mali - 2 tbsp. l;
  • razrijeđeni ocat - 2,5 tbsp. l;
  • češnjak - 7 zuba.

Koraci za pripremu:

  1. Krastavci i rajčica su oprani.
  2. Voće krastavca ulijeva se u hladnu vodu 4 sata.
  3. Tri rajčice kroz sito, šiljak ili mljevenje mesa.
  4. Kuhamimo, pred-sol, šećer.
  5. Sterilizirajte posudu od stakla.
  6. U obalama smanjujemo krastavce.
  7. Napunite kipućom rajčicom.
  8. Dodajte češnjak, kopra i ocat i kotrljajte.
  9. Okrećemo obale i izdvajaju.

U popunjavanju

Ne postoji ništa teško pripremiti. Više maslaca, šećera i ovog recepta bit će vaš naglasak.

sastojci:

  • prosječne plodove krastavaca - 4 kg;
  • velike rajčice - 2,3 kg;
  • suncokretovo ulje - 270 ml;
  • fino ulje - 6,5 žličice;
  • češnjak - 10 zuba;
  • fino šećer - 270 g;
  • ocat - 6,5 žličice.

Koraci za pripremu:

  1. Temeljito oprati krastavci i rajčice.
  2. Krastavci stavljaju u hladnu vodu. Tamo su 3,5 sata.
  3. Uz rajčice uklonite kožu i mljeti ih mesnim mesom.
  4. Stavili smo vatru, sol i šećer.
  5. Uljajemo suncokretovo ulje.
  6. Izrežite krastavce u krugovima.
  7. Češnjak je pritisnut u češnjak.
  8. U kipućom ispunu zaspati krastavci, na kraju se stavlja češnjak i ocat ulijeva u.
  9. Sterilizirane posude napunjene su gotovim proizvodom i začepljene.

Konzervirane krastavce u sok od rajčice s lukom: korak po korak recept

Luk donosi svoj zanimljiv ukus. Glavna prednost ovog receptora je da ne morate sterilizirati limenke. Uštedite vrijeme i uživajte u ukusnom očuvanju.

sastojci:

  • Krastavci - 1,2 kg;
  • žarulja - 1-2 komada;
  • crni papar - 10 g;
  • rajčica - 500 ml;
  • fino šećer - 8 žličice;
  • sol stolice - 6,5 žličice;
  • češnjak - 5 zuba;
  • octa octa - 5.5 tbsp. l.

Koraci za pripremu:

  1. Pažljivo operemo krastavce i rajčice.
  2. Rajčice se prerađuju u kaši i postavljaju na kuhanje.
  3. Solim, saccharim i papar. Na kraju, ulijte u ocat.
  4. Žarulja se čisti i opere. Izrezali smo u obliku prstena.
  5. Češnjak se također čisti, opere. Sjeckali smo u velike komade.
  6. Krastavci se stave na limenke i izlijeću kipuću vodu.
  7. Zadržavamo ga tako 10 minuta.
  8. Izlijte i pustite da ponovno kuhati.
  9. Drugo vrijeme ulijevamo u banke.
  10. Kada je proteklo 10 minuta, možete potpuno izliti vodu.
  11. Stavili smo staklenke u češnjak i luk.
  12. Izlijemo sok od rajčice u limenke s krastavcima i plutom.

Banke ne mogu biti preokrenute, a ne izolirane.

Konzervirane krastavci s začinima u sok od rajčice

Za ljubitelje začina, predstavljamo ovaj recept za konzervirane krastavce.

sastojci:

  • plodovi krastavaca - 4,7 kg;
  • marjoram - 10 g;
  • parsnip - 1,5 kom .;
  • sok od rajčice - 1,7 l;
  • kopar - 160 g;
  • češnjak - 4 zuba;
  • lišće od ribizla - 4-5 kom .;
  • pržena hrena - 10 g;
  • sol - 65 g.

Koraci za pripremu:

  1. Isperite krastavac pod hladnom vodom i ostavite dva sata.
  2. Stavimo čistu travu i začine u sterilizirane limenke.
  3. Kipući sok od rajčice je slan i ulijte u staklenke.
  4. Stavili smo sterilizirati petnaest minuta.
  5. Plutavamo, okrećući se naopako i izolirati.

S karanama

Ovaj mirisni konzerviranje i poziva na probati. Recepti uz dodavanje klinčića uvijek su vrlo rafinirani.

sastojci:

  • krastavac - 1,7 kg;
  • spreman sok od rajčice - 500 ml;
  • finu sol - 1,5 tbsp. l;
  • češnja - 10 g;
  • srednje češnjaka - 3 komada;
  • miris mirisa i crne - 10 grama svaki.

Koraci za pripremu:

  1. Prodajemo krastavce. Napunite vodom tri sata.
  2. U sok od rajčice, koji vreli na štednjaku, dodamo mirisni i crni papar, sol, češnjak i klinčići.
  3. U bankama koje su prethodno sterilizirane stavili smo plodove krastavaca.
  4. Sipajte sok od rajčice u posude i stavite sterilizirano dvadeset minuta.
  5. Plivamo.

Krastavci i tikvice u punjenju rajčice

Ako ste uzgajali tikvice i krastavce, zašto ih ne sačuvati zajedno? Koristite sok od rajčice kao punjenje tim povrćem.

sastojci:

  • tikvice - 1,2 kg;
  • plodovi krastavaca - 1,2 kg;
  • paprika - 2 mahuna;
  • češljeva češnjaka - 5 kom .;
  • kopar - 120 g;
  • suncokretovo ulje - 240 ml;
  • sol stolice - 1,5 žlica. l;
  • fino šećer - 230 g;
  • spreman sok od rajčice - 450 ml;
  • ocat - 100 ml.

Koraci za pripremu:

  1. Ispere plodove tikvica, krastavaca, papra.
  2. Čisti češnjak i papar.
  3. Squash i krastavci su odrezani na komade.
  4. Pepper je izrezan na prstenove.
  5. Kopriva i češnjak sitno sjeckani.
  6. Sok od rajčice stavlja se na peć, sol, dodajte šećer, ulijte ulje i ocat.
  7. Ulijte izrezene tikvice, krastavac, papar, češnjak i kopar.
  8. Kuhajte dvadeset minuta.
  9. Stavili smo staklenke i kotrljati.

Obrada mora biti omotana prije hlađenja.

Recipe s Adjikom

Imate li krastavce u vlastitom vrtu, a na polici je Adzhika? Zatim počnite pripremati novi zagriz krastavca.

sastojci:

  • krastavac - 4,8 kg;
  • adzhika - staklo;
  • ocat - 25 ml;
  • sol - 25 g;
  • češnjak - 80 g;
  • sok od rajčice - 1,5 litara;
  • rafinirano ulje - 80 g;
  • šećer - 80 g.

Koraci za pripremu:

  1. Operite krastavce vodom i stavite ih u hladnu vodu na jedan sat.
  2. U zdjelu dodamo krastavca u krug.
  3. Očistite češnjak i dodajte krastavcu.
  4. Uljajemo ulje, ocat, sol i pospite šećerom.
  5. Napunite Adzhika i rajčica.
  6. Četrdeset minuta smo kuhali na slabu vatru.
  7. Stavili smo je u steriliziranu staklenu posudu i namjestili ga.

Krastavac lecho

Crveni krastavci zajedno s paprom, mrkvom i rajčicom - ova primamljiva kombinacija daje slatko i kiselo okus.

sastojci:

  • krastavci - 900 g;
  • slatki paprika - 4 kom .;
  • rajčica - 400 g;
  • mrkva - 1 komad;
  • čili paprika - 1 mali pod;
  • sol - 20 g;
  • šećer - 30 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • ocat - 45 ml;
  • Suncokretovo ulje - 45 ml.

Koraci za pripremu:

  1. Temeljito prati povrće.
  2. Mrkve se čiste i sitno sjeckani.
  3. Papar se čisti i izreže slamom.
  4. Pržite na maloj vatri u suncokretovom ulju.
  5. Pomičemo se u mesnatoj mljevenoj rajčici, čili i češnjaku.
  6. Izrežite krastavce u srednje komade.
  7. Spojimo sve sastojke zajedno i pola sata na laganoj vatri.
  8. Banke su parenje i sušenje.
  9. Stavili smo gotovi lecho u staklenke i namjestili ga.
  10. Zagrijavamo ga.

Krastavci u vrućem umaku od rajčice (video)

Svaki recept je originalan i čaroban sa svojim nenadmašnim okusom. Odaberite pravu kompoziciju za vas i vaše najdraže. Pokušajte, ne možete dugo napustiti ovaj recept. Možete napraviti vlastite ispravke (količina soli, šećera ili začina). Bon appetit!

Гледайте видеоклипа: Лечение на диабет за 30 дни 2009 + бг субтитри