Skip to main content

Gumiarabic: Korist i zla smole Sealic Acacia

Gum arabic (gummi arabis) naziv je tvrde i prozirne smole, koja se razlikuje od razli─Źitih vrsta akacije, uklju─Źuju─çi Seyal. Dodatak prehrani ove vrste bio je registriran kao E414.

Opis i distribucija gumenog brtvila

Stablo s dobro razvijenim povi┼íenim dijelom do visine od 10 m, s plitkim i dvodomnim li┼í─çem i ravnom krunom. Cvjetovi su male veli─Źine, sferni u obliku, ┼żu─çkaste boje. Stipule se mijenjaju u prickles. Korijenski sustav pogodan je za rast i razvoj u su┼ínim i pjeskovitim podru─Źjima, kao i na potopljenim glinenim tlima. Glavna podru─Źja rasta su podru─Źja koja se nalaze u Isto─Źnoj i Zapadnoj Africi.

Kemijski sastav guma arabika

Osnovni kemijski sastav heterogen je i izravno ovisi o nekim specifi─Źnim zna─Źajkama biljke, dobi, tlu i klimatskim uvjetima u podru─Źju rasta i drugim ─Źimbenicima. Postoji zna─Źajna koli─Źina arabina, koje predstavljaju kalijeve, kalcijeve i magnezijeve soli arabinske kiseline.

Kao rezultat kiselinske hidrolize, takva komponenta je podijeljena u sastojke u obliku arabinoze, galaktoze, ramnoze i glukuronske kiseline.Posebnost arabina je sposobnost da se polako, ali potpuno otapa u obi─Źnoj hladnoj vodi s naknadnim stvaranjem blago ┼żu─çkaste, ali prozirne, guste i dovoljno ljepljive teku─çine.

Upotreba smole (video)

Svojstva i prednosti guma arabika

Stabilizator hrane ima dovoljan broj korisnih svojstava, ┼íto je predstavljeno sposobno┼í─çu da ljudsko tijelo daje biljnim vlaknima. Ovaj lijek slu┼żi za spre─Źavanje raznih patologija probavnog sustava, za lije─Źenje sr─Źanih i krvo┼żilnih bolesti, hipertenzije, prekomjerne te┼żine i dijabetesa. U farmakologiji, komponenta se nalazi kao vezivo i glazura za tablete, slu┼żi kao komponenta umiruju─çih sirupa i dokazala se kao sredstvo za suspenziju i emulgator u lijekovima.

Primjena guma arabika u prehrambenoj industriji

Gum arabic pripada kategoriji poznatih i vrlo popularnih prirodnih spojeva, dugo korišteni kao dodatak hrani. Tvar se primjenjuje:

  • u pivuPa i ume─çe se u svjetlosti alkoholnog pi─ça u aktivnoj fazi fermentacije. Zbog tvari osobitosti pi─ça u mogu─çnosti da se formira dovoljnu koli─Źinu pjene. Tako─Ĺer, komponenta ima izra┼żeno razja┼ínjenje svojstva;
  • u vinarstvu. Komponenta je dodan u sortnim crnih vina, koji omogu─çuje kupnju gotov napitak je vrlo stabilan i bogat u boji;
  • u mlije─Źnoj industriji. Dodaje se hrani kao ┼íto su jogurt, ┼ílag, razne kreme i sladoled.

U proizvodnji gume za ┼żvakanje dodati guma omogu─çuje da razli─Źite okuse u osnovi koliko god je mogu─çe, mi Retrookus je vrlo izra┼żen i dugotrajan. Komponenta se dokazala u proizvodnji pastila, ┼żele i slatki┼ía, jer vrlo u─Źinkovito sprje─Źava kristalizaciju ┼íe─çera u takvim proizvodima. Sredstvo se ┼íiroko koristi iu pripremi glazura, koji se zatim nanosi na povr┼íinu za pe─Źenje.

Upotreba akacije gume u drugim sferama

Arapska guma je na┼íiroko koristi u mnogim podru─Źjima i podru─Źjima, tako da je potra┼żnja u sektoru ne-hrane, kao ┼íto su lake industrije.Smola se vrlo aktivno koristi u proizvodnji tradicionalnih akvarelnih boja, kao i posebnih boja koje se koriste za bojenje tkanina, vune i keramike.

U─Źinak guma arabic stabilizator na ljudsko tijelo

Smola koja dolazi iz biljke na prirodan na─Źin, kroz gre┼íke i pukotine u koru stabla, skuplja se. Smola se pro─Źisti otapanjem u vodi, centrifugiranjem, kao i tijekom filtracije i sterilizacije. Odsutnost kemijskog tretmana ─Źini stabilizator apsolutno sigurno za ljudski ┼żivot i zdravlje. Izme─Ĺu ostalog, tako─Ĺer je zabilje┼żen pozitivan u─Źinak gume:

  • normalizacija izlu─Źivanja ┼żelu─Źanog soka;
  • inhibicija lu─Źenja probavnih enzima;
  • sni┼żavanje razine glukoze u skloni┼ítu;
  • uklanjanje toksina iz tijela;
  • odlaganje te┼íkih metalnih soli;
  • sni┼żavaju─çi koncentraciju lipida u krvi.

U kozmetologiji, lijek je tako─Ĺer tra┼żen i dio je mnogih losiona, hranjivih maski i za┼ítitnih kreme.

Kako prikupiti smolu (video)

Priprema gumi arapske otopine kod ku─çe

Za samostalnu proizvodnju otopine na bazi akacije, potrebno je pripremiti destiliranu ili dobro pro─Źi┼í─çenu izvor pitke vode.Gume za arapsku gumu kako bi se pobolj┼íalo i ubrzalo otapanje u teku─çem mediju, po┼żeljno je prethodno temeljito preraditi. Koncentracija spremne otopine izravno ovisi o koli─Źini vode koja se koristi za razrje─Ĺivanje gume.

Tipi─Źno, tradicionalna otopina se priprema iz omjera jednog dijela aktivne tvari i tri dijela pro─Źi┼í─çene vode na sobnoj temperaturi. Sastav se treba sna┼żno potresati i temeljito mije┼íati do dobivanja karakteristi─Źne ljubi─Źaste mase. Rezultiraju─ça otopina se filtrira, ┼íto poma┼że ukloniti ga od stranih ne─Źisto─ça. Neovisno pripremljeno rje┼íenje mora biti pohranjeno u hladnjaku bez pogre┼íke, Zavr┼íni proizvod, ─Źak i ako se promatraju uvjeti skladi┼ítenja, mogu brzo postati neupotrebljivi pa je po┼żeljno pripremiti koli─Źinu otopine potrebnu za upotrebu u odre─Ĺenom vremenu.

O mogućoj štetnosti arapsko guma

Unato─Ź ─Źinjenici da je arapska smola potpuno prirodno i izuzetno korisno sredstvo, postoje ograni─Źenja njegove upotrebe. Kori┼ítenje gume treba ograni─Źiti u prisutnosti povijesti te┼íkih kroni─Źnih patologija gastrointestinalnog trakta, kao i individualne netrpeljivosti. Va┼żno je zapamtiti, da ─Źak i potpuno zdrava osoba ne smije koristiti stabilizator hrane u koli─Źini ve─çoj od 2 g po kilogramu tjelesne te┼żine.