Skip to main content

Higrofori gljiva: sorte, mjesta i pravila skupljanja

Hygrophorus (Nygrorhorus) - gljive iz roda i obiteljski hygrophoraceae plo─Źe. Rod obuhva─ça vrsta, a razlikuju se uglavnom srednjih vo─ça tijela i ima konveksni glup ili bjelkaste sluzi kapu.

Botani─Źki opis hygrophorus gljive

Glavne karakteristike ove sorte su kako slijedi:

  • formiranje sluznicu, konveksan, ─Źesto prisutnost visini na sredi┼ínjem dijelu, poklopac lagano obojena u bijeloj, sivoj, masline, crvenkaste i ┼żute boje;
  • formiranje cilindri─Źnog, dovoljno gustog, mukoznog, jednostruka bojenja s kapom, ─Źvrste stabljike;
  • formiranje rijetka oblo┼żen tipa voskovatogo silaznom linku, sivo-bijela, ┼żuta ili ru┼żi─Źast obojenja plo─Źica.

Spore print takvih vrsta je vrlo karakteristi─Źan bjelkaste boje.

Gdje prikupiti hygrophorus pad (video)

Jestivo hygrophorus vrsta

Rod se odnosi Nygrorhorus oko ─Źetiri desetak vrsta, od kojih su mnoge jestive, ukusno i zdravo za ljudski organizam.

hygrophorus rano

Nygr.marzuolus - rani oblik jestivo, tako─Ĺer poznat kao snijeg o┼żujka ili gljiva.Oblika, debeli i fleshy, centralno postavljene ekscentri─Źan ┼íe┼íir ili konveksne ili ravne, rijetko blago deprimiran oblik. Povr┼íina od vrlo neujedna─Źena zakrivljenih i valovitih rubova, prekrivena glatkom i suho, uz blagi spolna zrelost vlaknaste kore svijetlo siva, sivo-bijela, olovo-sive ili crnu boju s brojnim mjestima.

Jestiva i vrlo gusta konzistencije pulpe je bijela ili s laganim sivkast primjesa bojenja, svjetla i ugodan okus gljiva. Kruti tip krak skratiti dovoljno debeo, neravnomjeran cilindri─Źnog ili blago zakrivljeno, ─Źesto sa stanjivanjem dna. Obojenje nogu je bijelo ili sivkasto.

sme─Ĺ

Jestivi vrsta tako─Ĺer poznat kao krajem hygrophorus s klasi─Źnim hat maslinovog sme─Ĺe ili sme─Ĺe-sme─Ĺe mrlje, malo konveksnog oblika s blago zavinute unutar rubova. Povr┼íno dio sluznice premaza, lak┼íi i rubovi Tamna sredi┼ínji dio.

─îetkica je oblika cilindri─Źnog, s ┼żu─çkastom ili maslinastom bojom. Mladi primjerci imaju poseban prsten koji nestaje s godinama, Klasi─Źni tip je ┼żuta ili svijetlo naran─Źasta, relativno rijetka, ali debela tanjura. Mekani dio je krhko, bez prisutnosti izra┼żenog mirisa gljiva.

Uvjetno jestive vrste higrofora

Neke uvjetno jestive sorte imaju jedinstvene i vrlo visoke karakteristike okusa, koje nisu svojstvene ni najplemenitijim gljivama jestive kategorije. me─Ĺutim takva vo─çna tijela strogo se ne preporu─Źuju za upotrebu sirovina za prehrambene svrhe.

Hygrophorus maslinovo-bijelo

Nyg.olivaseoalbus - uvjetno jestivo basidiomycete, koju karakterizira ┼íe┼íir-no┼ż i relativno tankoslojna vo─çna tijela. Podru─Źje poklopca ove gljive mo┼że biti hemisferalno, tuscotsko, konveksno i spljo┼íteno, rijetko s blagom depresijom ili uzvisinom u sredi┼ínjem dijelu. Povr┼íinski dio prekriven je sluznim slojem, sive-sme─Ĺe ili maslinovo-sme─Ĺe boje, s tamnijim sredi┼ínjim dijelom. Rijetke plo─Źe poput voska rastu do stabla i lagano se spu┼ítaju prema dolje, mogu imati razgranatu ili isprepletenu pojavu, bijelu ili kremu boje.

Mekani dio je bijeli, ponekad s ┼żu─çkastom bojom.U podru─Źju stopala, meso ima izra┼żen vlaknasti izgled. Okus ili okus gljiva odsutan je potpuno ili slabo izra┼żen. Noga sredi┼ínjeg ure─Ĺenja, cilindri─Źnog ili vretenastog oblika, s uobi─Źajenim sluzavim ili privatnim vlaknastim pokriva─Źem, koji se zatim brzo otvara i tvori mukozni tip, kratkotrajni prsten. Sporovi ─Źiste bijele boje, elipti─Źni oblik.

Hygrophor bijela maslina u šumi (video)

Mirisni higroforski

Jela je raznovrsna s sivkastom ili sme─Ĺastom konveksnom ili ravnom obliku kostiju, prekrivenom prili─Źno glatkom ili blago ljepljivom ko┼żom. Leg cilindri─Źnog oblika, sivkaste boje. Tijelo je bijelo ili sivkasto s maslinovom hladom, relativnom mekom, labavom i vodenom konzistencijom, s izra┼żenim okusom badema. Raste na tlu planta┼że borova i ┼íume od posljednjeg desetlje─ça kolovoza do po─Źetka listopada. Vo─çna tijela se koriste u mariniranju ili pe─Źenju.

Hygrophorus sirove jetre

Nygrussula - basidiomycete, koji pripada rodu Hygrophor i obitelji Hygrophoric (Hygorhoraceae).Karakterizira mesnat meso i meka ru┼żi─Źasta boja. Vo─çna tijela ove sorte su ┼íiroko rasprostranjena na podru─Źju ┼íumskih zona ┼íirokih li┼í─ça sjeverne hemisfere. Vrsta pripada kategoriji gljiva od hula-no┼ża. Kapica je polukru┼żna, konveksna, s dojmom ili ravnom, ponekad s rubovima okrenutom naopako. Povr┼íina je glatka, s blagim ljuskavim, ponekad gluten-mukoznim, bjelkastim ru┼żi─Źastim bojenjem, s ru┼żi─Źastim mrljama. Sredi┼ínji dio ru┼żi─Źasto-crvene ili vinske crvene boje.

Plo─Źe su ─Źesto locirane, prianjaju─çe i blago spu┼ítene, lila-ru┼żi─Źaste boje. Tijelo je dovoljno gusta, bijela, ru┼żi─Źasta s tlakom, ima slab i okusan okus, u odsutnosti posebne ukusnosti. Noga vrlo karakteristi─Źne sredi┼ínje lokacije, s vrlo slabom su┼żenjem donjeg dijela. Neki primjerci posjeduju klavat ili stabljika u obliku vretena, s prakti─Źno bijelom povr┼íinom i prisutno┼í─çu ru┼żi─Źasto-sme─Ĺih mrljica. Spore su bijele.

Mirisna higrofora

Nyg.Agostamus - vrsta bazidiomiceta iz roda Hygrophore i obitelji Hygrophorous (Nygrorhorusaceae). Vo─çna tijela su tip ┼íe─çerne krave, s dovoljno mesa od pulpe.Poklopac prosje─Źnog promjera, a ravna ili konveksna-konveksni oblika, s rubovima i podvornutymi ljepljiva ili sluznicu, sivo, ┼żu─çkastosme─Ĺe ili prljavo bjelkasta povr┼íine, prisutnost ton maslina. Plo─Źice rijetkog rasporeda, Tip voskovatogo noge prijanjaju na povr┼íinu ili blago prljavobijeli kosom bojenjem.

Mekani dio tijela ploda je bjelkaste ili svijetlo sive boje, relativno mekan, s jakim okusom gljiva i fine note, sli─Źno gorkih badema, celera i anisa.

karakteristike okusa jestivih sorti dovoljno konvencionalno osrednjiKao i okus mesa od vo─ça tijela je ─Źesto nezanimljiv. Polie noge centralno smje┼íten, cilindri─Źni oblik, sa suhim ili vla┼żnim ne┼íto, ali ne i na povr┼íini sluznice, bijele ili sivkasti bojenje. Povr┼íina mo┼że imati djelomi─Źno spolna zrelost na vrhu, i ─Źesto je karakterizirana prisutno┼í─çu naslaga pra┼íkaste ili fino ljuskava uzorak. Spore prah karakteristi─Źne bijele boje.

Hygrophor je crvenkast

Uvjetno jestive vrste, nazna─Źena hat bjelkasto-ru┼żi─Źaste ili ljubi─Źaste.Karakterizirana oblikovanjem kapica konusnog ili blago konveksnog oblika s blago zakrivljenim unutarnjim i pubescentnim rubovima. Kapice za premazivanje povr┼íine imaju lagano ljepljivost.

Mjesta i zna─Źajke prikupljanja higrofora

Zna─Źajan dio ove vrste raste u planta┼żama borova, stvaraju─çi plodna tijela iz druge polovice prvog jesenskog mjeseca sve do po─Źetka stabilnih jesenskih temperatura. Mnoge vrste ulaze u plodnu ranu u prolje─çe, ┼íto omogu─çava bera─Źima gljiva raznolikost stola s ukusnim i zdravim hranjivim gljivama.

Gotovo sve jestive sorte ove obitelji pripadaju kategoriji visoko hranjivih gljiva, imaju vrlo bogate osobine okusa i ─Źesto se koriste za kuhanje razli─Źitih juha, toplih i hladnih zalogaja, kao i drugi te─Źajevi.

Zna─Źajke higrofora (video)

Korisna i ljekovita svojstva higrofora

Gotovo sva plodna tijela oblikovana gljivicama-higrofora obilje┼żeni su velikim brojem korisnih svojstava i terapijskih svojstava. Gljiva pulpe ovih sorti izuzetno je bogata pove─çanim koli─Źinama vitamina, aminokiselina i elemenata u tragovima, uklju─Źuju─çi vitamine "A", "PP", skupinu "B" i askorbinsku kiselinu.

Osnovne mineralne tvari predstavljaju fosfor, kalcij, kalij, sumpor, natrij, mangan, cink i jod. Me─Ĺu ostalim, njihova plodna tijela pripadaju kategoriji vrlo ukusne, ali niskokalori─Źne hrane, tako da poma┼żu smanjiti tjelesnu te┼żinu i u─Źinkovito ukloniti toksine razli─Źitih podrijetla iz ljudskog tijela.

Galerija: higrofori gljiva (36 fotografija)