Skip to main content

Za početak berač gljiva: budite oprezni, lažne gljive!

Samo iskusni berači gljiva znaju da je obilje pijana u šumi - alarmantan znak njegove nesreće. Ove gljive često parazitizirati na breza, smreke, šupljine, koje se iz nekog razloga bore i nestaju. Među jestivim sortama tih šumskih darova često raste opasne kolege - lažni med agar.

Botanički opis lažne mrlje

Nisu svi ljubitelji gljiva mogu prepoznati nejestive ili otrovne sorte među šumskim darovima. I lažni med agarici nisu uvijek podložni klasifikaciji, njihove različite vrste se odnose na nekoliko obitelji. I samo iskusni berači gljiva s povjerenjem okupljaju jestive uzorke, iako su poznati slučajevi trovanja. Sve je pogreška vrsta varijabilnost predstavnika ove vrlo uobičajene i brojne obitelji pločastih gljivica.

Lažni vatreno oružje uvijek pokušavaju privući pažnju, Oni su oslikani sjajno cigla-smeđe ili crveno-smeđe šešire. Posebno su opasne gljive sa svijetlim žutim kapama. Glatke su, ravnomjerno obojene, ljepljive kada su dodirnute. Ista svijetla boja također su prisutna na poleđini poklopca lažnih gljiva. Njihove ploče su zelene, žute ili tamne masline.Ponekad su prekriveni tankim filmom poput kamenja.

Ovi predstavnici flore šume su teški miris vlažne, ponekad miris zemlju. To je zbog činjenice da im nedostaju korisna organska ulja.

Značajke lažnog snijega (video)

Mjesta rasta lažnih

Sve vrste meda pečurka opravdati svoj naziv koji raste uglavnom na ili oko njih panjeva. Oni okružuju prtljažnike palih stabala, nalaze se na trulim drvom ili mahovinom, ponekad ne zaziru i naizgled zdravih stabala. I uvijek su to velike obitelji gljiva, "crtanje" velikih krugova. Često, na licu mjesta, možete birati puni kuzovok med pečurka.

Kako izgledaju lažni aglamatori?

Postoji oko dvadesetak vrsta nije jestiva parovima gljiva, njihovo puno više od jestivo. Najčešće postoje takve vrste.

Crvena crvena vilica

Izvana je vrlo lijepa i svijetla gljiva. U mladih jedinki je kupola, i na kraju otvara i postaje promjer 8 cm na rubovima njezine svijetle smeđe boje, au sredini. - Svijetla opeke. Njegova je površina glatka, nema vage. Gljiva je svjetlo žuta. Spore ploče čvrsto su pričvršćene za stabljiku.Isprva su žute, zatim smeđe, a kod odraslih primjeraka tamno su smeđe boje. Gljivične noge su tanke i duge, na bazi su kompaktniji, boja tla u blizini mraku, a na vrhu - svijetlo žuta.

Gljiva se širi od kraja ljeta do leda na ostacima listopadnih stabala. Razvrstavaju se u nejestive vrste.

Žuto-žuta hladnoća

Ovo je izuzetno opasna, otrovna gljiva. To se događa kako na propadanju listopadnih vrsta, tako i na ostacima crnogoričnih stabala. Njegova veličina šešir neznatno manja od cigle crvene momkom, ali prolazi kroz istu transformaciju od njegovih oblika - od zvona na sedždu. Rubovi su obično lakši - sivo-žuti ili žuti, a središte - crveno-smeđa boja. Gljiva pulpa žuta s odbojnim mirisom. Brojne tanke pločice dobro se pričvršćuju na stabljiku. Mladi primjerci su žuti. Zatim se okreću zelenom, a u starim primjercima - gotovo crnima s maslinama ili čokoladom.

Noga gljiva je prazna i tanka, raste dužine desetak centimetara. Ponekad se možete upoznati s brojem obitelji do pedeset spojenih gljiva. Voćarstvo je promatrano od kraja proljeća do prvog mraza.Ove gljive imaju tako jak toksin da je čak i jedan primjerak, uhvaćen među cijelu tavu jestivih rođaka, dovoljan da ozbiljno troši s rizikom za život. I otrov ide svima koji su spremni u šatorima jedne šume, što ih čini opasnima.

Uzgoj maki

Drugi naziv gljive je serotoninusni aphyllum. Poluscentimetrijski šešir u obliku polutke, a zatim se otvara, često držeći rubove ostataka vela u obliku tankog filma. Boja kapice, ovisno o vlažnosti, mijenja boju od blijedo žute do svijetle smeđe boje. Rubovi kapice su lakši od sredine. Tijelo je lagano i ima vlažan miris. Tanke ploče, čvrsto uz stabljiku, u početku su svijetlo žute, a kasnije imaju boju sličnu sjemenki maka. Tanka i dugačka zakrivljena noga u podnožju je svijetlosmeđa, a žuta na vrhu.

Gljiva se pojavljuje obilno krajem ljeta, preferirajući borove šume. Mladi uzorci se smatraju jestivima, ali su stari uzorci bez okusa.

Kako razlikovati lažne med agarije od jeseni (video)

Simptomi trovanja s lažnim agarima meda

Znakovi trovanja s lažnim agarom pojavljuju se ubrzo nakon što hrana ulazi u želudac. Ali, ovisno o vrsti i dijelu opasnih parova, reakcija na njih može doći za nekoliko sati.Toksini, ulazeći u krv, šire se cijelim tijelom. Većina ih odlazi na probavne organe. Simptomi trovanja slični su manifestacijama akutnog gastroenteritisa, uz promatranje:

  • mučninu, popraćeno teškim povraćanjem.
  • bljedilo kože.
  • reusabilna tekuća stolica.
  • slabost, vrtoglavica, povećano znojenje.
  • akutna paroksizmalna bol u abdomenu.

Kada se trovanja s ciglom crvenim med agarima, živčani sustav pati. To se izražava u glavobolju, povećanom pritisku, poteškoćama u govoru i nosa. U teškim slučajevima dolazi do intoksikacije, prijeteći komi pa čak i srčanom zastoju.

Sumporna žuta guma također je opasna jer se toksini ne raspadaju tijekom toplinske obrade. Otrovne tvari ustrajati i akumulirati u očuvanju pokvarenog šumskog poklona.

Prva pomoć za akutno trovanja gljiva svodi se na čišćenje gastrointestinalnog trakta. Potrebno je izazvati povraćanje uz pomoć velikog volumena pijanog kuhane vode. Nakon toga, morate piti aktivni ugljen pranja sa puno tekućine.U tom slučaju, korisno mineralna voda bez plina juhe. Oni trebaju piti malim količinama svaki četvrt sata.

Prije dolaska „prva pomoć” potrebno staviti pacijenta, zagrijavanje deka i udova grijača. Kada je potrebno gubitak svijesti popraviti jezik da žrtva nije došao gušenje.

Kako razlikovati lažne procjene položaja jestivih gljiva

Glavna razlika između opasne blizanaca med pečurka je nedostatak malog prstena filmskih ostataka u obliku „suknje” koji okružuje nogu iznad. No, ponekad to nije i dobroćudne vrste gljiva, oni mogu jednostavno ga izgubiti.

Osim toga, mogu se razlikovati od stvarnog meda pečurka iz sljedećih razloga:

  1. Jestivo rođaci i miriše lijepo, dati lažni tlo ili vlage.
  2. Dobri gljive „su” skromniji odjeća svijetlo smeđe ili bež nijanse. Lažna braća razlikuju od jestivih gljiva cigle crvene ili žute tonove kapu.
  3. Mladi pravi med pečurka kapu ljuskave, a lažni - glatka. Ali zreli primjerci se razlikuju po toj osnovi nije moguće, jer krljuštima su na kraju izgubili.
  4. Različite boje i spora ploča kapa sa stražnje strane.Gljive kvalitete su vrhnje ili prljave bijele boje, a njihovi opasni kolege su tamne: plavkasto, maslinaste ili tamno sive.
  5. Kod toplinske obrade lažne gljive postaju crne ili plavo.

Najviše otrovnih gljiva Rusije (video)

Ako niste iskusni alat za odabir gljiva i niste sigurni u kvalitetu žetve žetve, nemojte riskirati. Ne može biti 100% jamstvo otkrivanja otrovnih gljiva kad se vizualno uspoređuju. Uz značajnu raznolikost vrsta, ponekad i profesionalci pogrešno prepoznaju. A posljedice takve zablude su ozbiljne - do srčanog zastoja. Zato morate sakupiti samo one gljive s kojima ste upoznati.

Pogledajte videozapis: Part 1 - Around the World in 80 Days Audiobook by Jules Verne (Chs 01-14)