Skip to main content

Novi pogled na palačinke: naučimo neobične recepte o mlijeku i soda

Saznajte kako ispeći ukusne palačinke je dovoljno lako. Malo vremena i njege pomoći će svakoj kućnoj kućnoj njezi rodbini ne samo lijepoj, već i zadivljujućoj po ukusu palačinki. Koristeći recept za palačinke na bazi mlijeka i sode, možete naučiti neke zanimljive mogućnosti za izradu nevjerojatnih deserta.

Klasični recept za palačinke na mlijeku i soda

Sličan recept za palačinke brašna koristi se vrlo rijetko, ali rezultat je nevjerojatan. Prekrasne palačinke s rupama pitaju u ustima. Soda daje sjaj proizvodu, a palačinke postaju lagane.

sastojci:

  • 100 grama brašna;
  • 160 grama mlijeka;
  • 6 jaja;
  • 160 g rastopljenog maslaca;
  • 25 g šećera;
  • 6 g sode;
  • prstohvat limunske kiseline i soli.

Kako pripremiti:

  1. Prosijani brašno isprali su toplo mlijeko.
  2. Dodajte žumanjke, maslac, sol i šećer. Temeljito promiješajte sve dok grinje nestanu.
  3. Soda se uzgaja u maloj količini vode, dodati limun i sve dok se neprestano zaustavlja, prelijte smjesu u tijesto.
  4. Proteini intenzivno tuku u zasebnoj posudi do debele pjene. Lagano ih pomiješajte s tijestom, bez oduzimanja mase prozračnosti.
  5. Palače su pečene u vrućoj tavi.

Gotovi palačinke mogu se puniti mesom, sirom ili čak voćem. Ovisi o mašti i okusu. Punjenje će jelo učiniti svečanim i završenim izgledom.

Palačinke od čipke: tanki tijesto s mlijekom i soda

Značaj takvih palačinki je iznimka od recepata za jaja. Palače su vrlo tanke. Jedina stvar koju treba brinuti unaprijed je pripremiti tavu s ne-stick premazom.

sastojci:

  • 0,25 kg brašna;
  • 1,0 kg mlijeka;
  • 40 g suncokretovog ulja;
  • 65 g maslaca maslaca;
  • 90 grama granuliranog šećera;
  • 6 g sode i soli.

Da bi palačinke bile ukusnije, vrijedi više vremena da se otpadaju u testu.

Kako pripremiti:

  1. Pomiješajte sve krute tvari u jednom spremniku.
  2. Dodajte polovicu norme mlijeka i suncokretovog ulja.
  3. Preostala pola litre mlijeka kuhati i polako uliti u smjesu, lagano miješanje.
  4. Pomiješajte masu s rastopljenim maslacem.
  5. Ulijte tijesto u tavu i pržite palačinke na svaku stranu 1-2 minute.

Mliječne palačinke na soda s natrijom: korak po korak recept

Prilično neobičan recept koji sadrži komponentu kao što je gazirana voda je jednostavna izvedba.Palačinke su tanke i savršeno su pogodne za uvijanje raznovrsnih ispuna.

sastojci:

  • 200 grama mlijeka;
  • 100 g vode s plinom;
  • 0,5 kg brašna;
  • 1 jaje;
  • 6 grama sode i soli;
  • 90 grama granuliranog šećera;
  • 20 gr suncokretovog ulja.

Proizvodi bi trebali biti otprilike isti u temperaturi. Tako će tijesto biti nježno i prozračno.

Kako pripremiti:

  1. U dubokom spremniku, lagano tuku jaje slanom i šećernom, prelijte u mlijeko.
  2. Dodajte brašno, soda, postupno gnječite tijesto do gustoće kiselog vrhnja.
  3. Tijesto se razblažuje s natrijem, dodati ulje.
  4. Kuhajte palačinke u vrućoj tavi dok ne kuhate.

Rozne palačinke na mlijeku i soda: recept za ljubitelje pravilne prehrane

Zanimljiva varijacija na temu izrade tankih palačinki na mlijeku s natrijom. Recept mora biti u praščiću svakog domaćina koji se brine za njezinu figuru. Neobičan okus od palačinki ukus će ugoditi cijeloj obitelji.

sastojci:

  • 160 grama raženog brašna;
  • 500 grama mlijeka;
  • 1 jaje;
  • 50 g šećera;
  • 6 grama limunske kiseline i sode;
  • sol.

Kako pripremiti:

  1. Otopljeni sastojci se miješaju u dubokom spremniku.
  2. Razrijedite smjesu 1 čašu mlijeka, promiješajte dok ne postane homogena i ulijte drugu polovicu tekućine.
  3. Dodajte jaje i pažljivo gnječite.
  4. Spremni za izlijevanje tijesta na vruću tavu i pržiti palačinke dok ne kuhate.

Palačinke banane s mlijekom i soda

Nevjerojatan okus takvih palačinki neće ostaviti sve dom indiferentno. Mogu se poslužiti za čaj. Ali, najvjerojatnije, palačinke će se jesti i dalje vruće.

sastojci:

  • 300 grama mlijeka;
  • 150 grama brašna;
  • 4 jaja;
  • 50 g šećera;
  • 4 zrela banana;
  • 6 g sode;
  • 40 g biljnog ulja;
  • sol.

Kako pripremiti:

  1. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja sa šećerom i solom dok ne budete sofi.
  2. Peel banane, utrljati s velikim grater.
  3. Pomiješajte mlijeko s masom banana.
  4. Dodajte jaja u pripremljenu smjesu, ulijte u brašno i promiješajte dok ne postane homogena.
  5. Ulijte suncokretovo ulje u tijesto.
  6. Osušite mirisne palačinke s dvije strane.

Palačinke: guste američke palačinke na sode i mlijeku

Američki palačinke osvojili su svoju veličanstvenu strukturu: na prijelomu su vidljive prekrasne rupe, a tijesto je mekano i lomljivo. Za razliku od tankih palačinki na mlijeku i soda, palačinke su pečene manje veličine. Ispada lijepe i crvene palačinke, koje će ugoditi djeci. Poslužite ove palačinke s kiselim vrhnjem, pekmezom, kondenziranim mlijekom, sirupom, medom.

sastojci:

  • 250 grama brašna;
  • 220 g mlijeka;
  • 4 jaja;
  • 6 g sode;
  • 60 g šećera;
  • malo soli.

Da biste dodali poseban okus tijestu, možete dodati cimet. Miris začina će ispuniti kuću toplinom i donijeti apetit.

Kako pripremiti:

  1. Isperite žumanjke šećerom, prelijte mlijeko. Uklonite bjelančevine u zasebnoj posudi u hladnjaku.
  2. U masu žumanjaka ulijte u brašno. Soda s ocem i dodati tijesto, miješanje mase.
  3. Namjestite šipku na čvrstu pjenu.
  4. Postupno dodajte proteine ​​u tijesto, blago miješajući odozdo prema gore.
  5. Tijesto se nanese na vruću tavu, razmazanu rastopljenim maslacem, koristeći žlicu.
  6. Pecite palačinke dok ne uspite.

Chocolate-kava palačinke u mlijeku: recept za gurmane

Takav desert će oduševiti goste ne samo s izgledom, već i sa sjajanim okusom, tako neobičnim za palačinke. Bujne palačinke izlučuju osnažujuću aromu kave i savršeno se slažu sa kondenziranim mlijekom.

sastojci:

  • 350 grama mlijeka;
  • 225 grama pšeničnog brašna;
  • 50 g kakao;
  • 2 jaja;
  • 7 grama mljevene kave;
  • 90 grama granuliranog šećera;
  • 100 g suncokretovog ulja;
  • 6 grama soda.

Kako pripremiti:

  1. Mali kapacitet za punjenje 1/3 norme mlijeka i kuhanje kave u njoj 1 minutu.Procijedite i pomiješajte s preostalim mlijekom.
  2. Šećer dodati kakao prahu, tukli zajedno s jajima.
  3. Postupno uliti u brašno, soda, ne dopuštajući grudima da se formiraju.
  4. Razrijedite smjesu s mlijekom kave, ulijte ulje.
  5. Palače su ispečene s dvije strane.

Od tih palačinki možete jednostavno pripremiti mali kolač, sendvič s punjenjem kursa ili sirupom.

"Lemonchik": palačinke s mlijekom i soda s limunom

Limunska zest, dodana tijelu, učinit će palačinke vrlo mirisne. Sok citrusa će dati nježnu kiselost. Takve palačinke poput odraslih i djece. Dodatak desert će pomoći u prahu od šećera u prahu ili meda.

sastojci:

  • 300 grama mlijeka;
  • 160 grama brašna;
  • 2 jaja;
  • 10 grama kore limuna;
  • 60 g šećera;
  • 40 g suncokretovog ulja;
  • 6 g sode;
  • sol.

Kako pripremiti:

  1. U toplom mlijeku, vozite u jaja i intenzivno se miješajte.
  2. Dodajte smjesu i šećer. Nemojte se bojati sipati više šećera nego što je naznačeno u receptu. Kada dodamo limun sok na tijesto, to mora biti učinjeno, pogotovo ako je desert za djecu.
  3. U smjesu se doda nariban sloj (oko 1 tsp).
  4. Postupno dodajte brašno i pomiješajte temeljito.
  5. Topiti biljno ulje bez mirisa, kako ne bi razbio okus agruma.
  6. Naposljetku dodajte sondu od goveđeg octa.
  7. Pecite palačinke dok ne završite.

Palačinke na mlijeku (video)

Iznenadite svoj dom i gosti s običnim palačinama je vrlo jednostavan. Nekonvencionalan pristup i fantazija u procesu donošenja obavit će svoj posao, a knjiga recepata domaćice bit će dopunjena s nekoliko uspješnih zapisa.