Skip to main content

Recepti za pala─Źinke za po─Źetnike i iskusne doma─çice

Te┼íko je prona─çi raznovrsnije jelo koje mo┼że raznoliti doru─Źak, ru─Źak ili ve─Źeru nego pala─Źinke. Temelj pretvara u slatki desert ili glavno jelo, potrebno je samo dodati bakinoj pekmezi ili talijanski mascarpone sir. Ali vrlo recept za pala─Źinke ima mnogo mogu─çnosti. Razmotrite nekoliko kulinarske pri─Źe na temu pala─Źinke, koje imaju svoje zna─Źenje. Neki od njih su pogodni za po─Źetnike, drugi ─çe zahtijevati malo iskustva u kuhanju.

Korak po korak recept za pala─Źinke heljde na kvasac

Dugo vremena u Rusiji pala─Źinke su kuhane na heljde bra┼ína. Samo u dvadesetom stolje─çu p┼íeni─Źna baza za ovaj jelo postala je ┼íiroko rasprostranjena. Me─Ĺutim, suvremeni proizvodi proizvedeni su drugim tehnologijama i imaju ve─çi stupanj vlage. Preporu─Źa se dodati smjesu pala─Źinke uz heljda, kao i p┼íeni─Źno bra┼íno.

Kuhanje pala─Źinki na kvasac ne─çe dugo trajati, a doma─çinstva i gosti ─çe biti zadovoljni i zahtijevati ─çe dodatke.

Sastav posu─Ĺa je jednostavan:

  • Bra┼íno od heljde (100 grama);
  • P┼íeni─Źno bra┼íno (200 g);
  • Voda (300 ml);
  • Mlijeko (300 ml);
  • Svje┼żi p┼íeni─Źni kvasac sa 100% vlage (50 g);
  • Dvije ili tri ┼żlice ┼íe─çera;
  • Pola ┼żli─Źice soli;
  • Maslac krema 30 g;
  • Dvije jaja.

Za svje┼że pala─Źinke isklju─Źite jaja iz recepta. Zamijenite mlijeko vodom.

Recept za pala─Źinke heljde ne uzrokuje nikakve posebne pote┼íko─çe:

  1. Nije te┼íko ─Źak ni za po─Źetnike u kuhanju da pljune na kvasac. Iskusne doma─çice mogu napraviti kiselinu od p┼íeni─Źnog heljde na temelju dobivenog ra┼żenog.
  2. Postupno pomije┼íajte 300 ml tople vode s 150 grama bra┼ína heljde. Dodajte gotove kvasca i pola ─Źajne ┼żli─Źice ┼íe─çera u masu, temeljito promije┼íajte. Ostavite pljuvanje na toplom mjestu. Ako ste koristili kvasac bez kvasca, trebat ─çe oko osam sati. U drugim slu─Źajevima, vrijeme ovisi o kvascu.
  3. Nakon što se opara poveća u volumenu, dodajte preostali dio brašna i mlijeka. Tijesto treba ostaviti da se ponovno podigne.
  4. Dodajte rastopljeni maslac, šećer i sol. Jaja se prije miješaju i spajaju na bazu.
  5. Dok se tijesto od pala─Źinke ponovo pojavi, pripremite omiljenu tavu za pr┼żenje. Podma┼żite ga uljem i dr┼żite kratko vrijeme na vatri kako bi se vru─çe.
  6. Pecite na srednje topline. Dobar pala─Źinka na bra┼ínu od heljde zahtijeva blisko promatranje, ina─Źe mo┼że izgorjeti.
  7. Pala─Źinke su dobiveni tanak, s uzorkom i ukusna, i kuhati ih na ra┼żi kiselog tijesta, iako dugo, ali vrijedi truda.
  8. Poslu┼żite mogu─çe ne samo sa slatkim punjenjem, ali i sa raznim dodacima od dimljenog lososa mrkve na korejski.

Takve pala─Źinke (pala─Źinke s punjenjem), postoje mnoge mogu─çnosti. Na primjer, u pala─Źinama je omotana julienna - francuski snack povr─ça.

Recept pala─Źinke-skorodumok: kako napraviti brze pala─Źinke, koja je uvijek ispasti

Recept zrenja ukusne pala─Źinke ─çe privu─çi po─Źetnike doma─çice i majke s bri┼żan srca. Brzo se izra─Ĺuju i predstavljaju najjednostavniju opciju za doru─Źak. A druga─Źiji ispuni okre─çu pala─Źinke - broodmuffs u jednu od najomiljenijih dje─Źjih jela.

sastojci:

  • 5 ┼żlica p┼íeni─Źnog bra┼ína;
  • 2,5 ┼íalice mlijeka;
  • 2 kom. jaja od piletina;
  • 1 ┼żlica ┼íe─çera;
  • Biljno ulje;
  • Tre─çina ─Źajne ┼żli─Źice soli.

Proces izrade pala─Źinki je jednostavan i traje ne vi┼íe od pola sata.

Izvedite sljede─çe korake u koracima:

  1. Mije┼íati u prikladnom spremniku do homogene mase s pjenom jaja┼íca i soli i ┼żlicom ┼íe─çera.
  2. Ulijte mlijeko u mješavinu i ponovno namotajte.
  3. Dodajte potrebnu koli─Źinu biljnog ulja.
  4. Uzmi tavu. Na dnu ulijte malo ulja. Morat ─çete ga a┼żurirati svake dvije pala─Źinke.
  5. Pecite brze misli. Treba ga pr┼żiti na obje strane.

U gotovim elasti─Źnim pala─Źinama zamotajte kiselo vrhnje s izrezanim bobicama. Ispada izvrstan dje─Źji desert: sretni odgovori ─Źlanova obitelji na doma─çici su osigurani. Recept se mo┼że pobolj┼íati vanilinima.

Zanimljive verzije bar┼íunastih pala─Źinki s razli─Źitim sastavima baze

Certifikirani recept za kuhanje maslina pala─Źinke uvijek preporu─Źuje uporabu mlijeka. Me─Ĺutim, u raznim nacionalnim kuhinjama postoje recepti za pala─Źinke na mla─çenicama, kefirima, snje┼żnoj grudi, kiselo vrhnje, na tan ili aran. Dobivene su pala─Źinke s prvobitnim ukusom, veli─Źanstvene, zvjezdane.

Kompozicije se razlikuju u vrsti kiselog mlijeka, koju treba uzeti 500 ml. Mo┼że biti:

  • mla─çenica (obrano mlijeko, preostalo nakon maslaca);
  • kefir (rezultat fermentacije mlijeka);
  • gruda snijega (pi─çe kiselog mlijeka);
  • kiselo vrhnje (mo┼żete uzeti ─Źak i zakiseljenu);
  • aran (vrsta kefira s dodatkom soli);
  • tan (kiselo mlijeko).

Dodatni sastojci:

  • 400 grama bra┼ína;
  • 2-3 koko┼íja jaja;
  • Sol i ┼íe─çer po ukusu;
  • Kremasti ili biljno ulje.

Da biste pripremili ove pala─Źinke, morat ─çete u─Źiniti sljede─çe:

  1. Pobijte jaja┼íce, razdvajaju─çi ┼żumanjke od bjelan─Źevina.
  2. U zasebnom loncu za posude, zalijati ┼żumanjcima ┼íe─çerom. Dodajte sol i ulje.
  3. Ulijte u brašno i postepeno ulijte u osnovicu kiselog mlijeka, uz miješanje ispitne mješavine.
  4. Pecite pala─Źinke na podmazanu tavu.

Od pala─Źinki su stvorene stvarne slike. Bijele testne mase pretvaraju se u obojano to─Źeno "sunce". A ako se sirovo tijesto u tavi sipa ─Źokoladnom masom, dobit ─çe se pala─Źinke od zebre.

Recept za japanske pala─Źinke oeconomiaki

Japanski pala─Źinke su bogate i so─Źne. Mo┼żete ih napraviti kao glavno jelo. Kineski pala─Źinke po receptu su vrlo blizu.

Za pala─Źinke na japanskom trebat ─çe vam:

  • Bilo meso od piletine do plodova mora (150 g);
  • ─îa┼ía juhe ostavljena nakon kuhanja punjenja, ili samo vode;
  • 300 g kupusa i drugog povr─ça koje mo┼żete izabrati;
  • Kopar i zeleni luk, per┼íin;
  • Jaja piletine (2 komada);
  • ─îa┼íu p┼íeni─Źnog bra┼ína;
  • Soja umak (2 ┼żlice);
  • Biljno ulje:
  • Prema ┼żelji, dodajte za─Źine.

Sastav umaka sadr┼żi:

  • Voda (2/3 ┼íalice);
  • 2 ┼żlice ┼íkroba;
  • ─îa┼ía sojinog umaka;
  • ┼Żli─Źica ketchupa;
  • Ocat (9%).

Kao primjer, prikazane su pala─Źinke s kuhanim piletinom. Recept varira ovisno o glavnom sastojku, ali su┼ítina ostaje ista.

Tehnologija za stvaranje ove kulinarske pri─Źe je kako slijedi:

  1. Kuhajte dojku, dr┼że─çi juhu.
  2. Prije dodavanja tijesta lagano nasjeckajte kupus i povr─çe.
  3. Dodajte ih u meso, pomiješajte s zelenom, solju i paprom.
  4. Uzmite lonac i spojite juhu s brašnom.
  5. Mijesite masu koja se dobiva s jajima i umakom od soje.
  6. Kombinirajte oba spoja i pomiješajte.
  7. U vru─çoj tavi pr┼żite pala─Źinke s promjerom od oko deset centimetara.
  8. Za izradu umaka pomiješajte sastojke u posudi. Zagrijte smjesu na laganoj vatri dok ne postane gust. Nemoj zaboraviti da ga promiješam.
  9. Okonomiyaki s umakom izgleda na stolu jednostavno na kraljevski na─Źin. Ovo jelo vrlo je cijenjeno ─Źak i od strane popularnih kineskih kuhara.

Ni┼íta manje zadovoljavaju─çe, ali mr┼íavije ─çe biti pala─Źinke na kulesh iz nacionalne kuhinje. Da biste ih pripremili, proso se kuha. Uz zarobljeni ka┼íu, glavni recept za pala─Źinke dodaje se manga.

Pennek od pala─Źinki - za kraljevske stolove

Ime salate "Penek" odre─Ĺeno je njegovim oblikom. Od pala─Źinki i punjenja izgra─Ĺena je struktura koja izgleda kao stablo stabla. Zgrada je ukra┼íena bilo kojim blagdanom: od proslava u povodu ro─Ĺendana do novogodi┼ínjeg festivala.

Za punjenje, sakupite sljede─çe komponente:

  • Dva krumpira;
  • 300 g koko┼íjeg fileta;
  • U┼żivajte u mariniranoj - 200 g;
  • 2 koko┼íja jaja;
  • Mala hrpa per┼íina;
  • 100 g rastopljenog sira;
  • Majoneza, sol i papar na okus.

Za zidove "konoplja" pe─çi pala─Źinke prema uobi─Źajenom receptu:

  • 250 ml mlijeka;
  • 150 g bra┼ína;
  • Prstohvat soli;
  • Dvije jaja piletine.

Proces pripreme salate "Penek":

  1. Napravite tijesto za pala─Źinke iz dostupnih proizvoda prema receptu.
  2. Kuhajte krumpire, jaja, piletinu. Sjeckano fino. Meso je podijeljeno na vlakna.
  3. Sjeckajte zelje.
  4. Uklonite gljive iz marinade.
  5. Pomije┼íajte sve sastojke s majonezom i za─Źinima u zasebnom spremniku.
  6. Spremit ─çemo jedan pala─Źinka za bazu. Ostatak je izrezan na dva dijela.
  7. Spread foil i po─Źeti prikupljati salatu. Presavijte pala─Źinke malo preklapaju u dva reda.
  8. Podma┼żite svaku polovicu pala─Źinke s rastopljenim sirom za lijepljenje.
  9. ─îetiri ┼żlice punjenja stavljaju se na stranu kako bi stvorili korijene.Ostatak je ravnomjerno postavljen na pala─Źinke.
  10. Zatim morate objesiti obradak u debeli valjak. Mi smo trim i vrh "konoplje" za stabilnost.
  11. Od preostalih pala─Źinki, stvaramo korijene.
  12. Ukrasimo "panjevu", ugra─Ĺenu na veliko jelo, med agariju i zelje.

Nakon ┼íto smo poslu┼żili na stolu, izrezali smo u dijelove poput kola─Źa.

Njemci kuhari savjetuju: jaguljice i bar┼íunaste pala─Źinke mogu se napraviti na pivo umjesto mlije─Źnih proizvoda. Ruska kuhinja zna recept za pala─Źinke na kvasu.

Pala─Źe za mr┼íavljenje (video)

Pove┼żite se s fantom i poku┼íajte izraditi vlastite recepte od pala─Źinke. Ovo jelo otvara niz novih mogu─çnosti vlasnicima koji su ograni─Źeni samo vremenom i dostupnosti sastojaka. Mo┼żda je va┼í recept koji je namijenjen upisu u povijest kuhanja.

Pogledajte videozapis: Bakina kuhinja - jabuke u pala─Źinki