Skip to main content

Korist i zla grah za tijelo

Grah (Phaseolus) odnosi se na modelu mahunarki (Fabaceae) i traje ponos mjesto me─Ĺu povr─ça u dvori┼ítu i vrt povr─çe raste u na┼íoj zemlji. Da bi se razumjelo kako je to korisno i da li ili ne da uzrokuje ┼ítetu njegovoj uporabi, treba biti upoznat s kemijskom sastavu proizvoda, kao i za procjenu blagotvorno svojstva i poznate kontraindikacije. Treba imati na umu da je ve─çina vrsta ove povrtne kulture otrovna kada se jede sirovo.

Zna─Źajke crvenog graha

Ova popularna vrsta pripada kategoriji vrlo korisnih proizvoda zbog sadr┼żaja zna─Źajne koli─Źine biljnih proteina korisnih za tijelo. Tako─Ĺer, crveni grah sadr┼żi vlakna koja mogu brzo zasititi tijelo, a tako─Ĺer se izdvaja od otrovnih komponenti tijela i vi┼íak teku─çine.

Osim toga, uporaba graha ovog tipa omogu─çuje stabilizaciju ┼íe─çera u krvi i spre─Źava pojavu tumorskih formacija, a vitaminski kompleks sadr┼żan u gotovom proizvodu pobolj┼íava imunitet i ima pozitivan u─Źinak na ┼żiv─Źani sustav.

strukturaSadr┼żaj u 100 g proizvoda
proteini8,4 g
masti0,3 g
ugljikohidrati13,7 g
Ukupna kalorijska vrijednost93 kcal

Postoje neka kontraindikacija, kao i ograni─Źenja u potro┼ínji proizvoda, me─Ĺu kojima nesposobnost kori┼ítenja u sirovom obliku, kao i potreba za obaveznim prethodno namo─Źenjem. ┼Żene u situaciji, kao i djeca, poti─Źu se da konzumiraju gotove zrnce ne vi┼íe od tri do ─Źetiri puta mjese─Źno.

Zeleni grah: korist (video)

Zna─Źajke zelenog graha

Zeleni grah ve─çini vinogradara i potro┼ía─Źa poznat je kao pome ili ┼íparoge. To je, mo┼żda, najpopularnija sorta u na┼íoj zemlji i me─Ĺu stranim potro┼ía─Źima. Ova kultura povr─ça pripada kategoriji niskokalori─Źnih proizvoda, tako da su jela od mahuna na┼íiroko koristi u programima i dijetama kada gube na te┼żini.

strukturaNa 100 g proizvoda
proteini4 grama
masti0,1 g
ugljikohidrati4.3 g
Ukupna kalorijska vrijednost24-26 kcal

U usporedbi s ostalim popularnim mahunastim usjevima, grah ove vrste najbogatija je u vlaknima i vitaminima, ┼íto ga ─Źini jednostavnijim za asimilaciju. Dijetetska svojstva proizvoda omogu─çuju vam jesti jela od njega s urolitijazama, gihta i edema raznih etiologija.

Ne preporu─Źa se uklju─Źiti u jela izbornika, pripremljen s mahuna, pogor┼íanja kroni─Źnih bolesti kao ┼íto su gastritis, ─Źir na ┼żelucu i ─Źir na dvanaestercu, kolitisa i kolecistitis.

Bijela grah

Zbog nepretencioznosti, visokih nutritivnih svojstava i mogu─çnosti dugoro─Źnog skladi┼ítenja, bjelanjci se uzgajaju gotovo posvuda. Prisutnost vrijednih hranjivih svojstava i niskog sadr┼żaja kalorija u─Źinila je vrlo popularnim i dopu┼íteno se pripisati obveznim komponentama zdrave prehrane. Posude iz ovog proizvoda brzo stvaraju osje─çaj sitosti i trajno potiskuju osje─çaj gladi. Tako─Ĺer sadr┼żi zna─Źajnu koli─Źinu kalcija i magnezija. Ove komponente mogu pobolj┼íati stanje zuba i ko┼ítanog tkiva.

strukturaNa 100 g proizvoda
proteini7.1 g
masti0,5 g
ugljikohidrati16.9 g
Ukupna kalorijska vrijednost102 kcal

Od kori┼ítenja bijelog graha treba izbjegavati za starije osobe, kao i akutnoj fazi nestabilne otpust ili bolesti kao ┼íto su giht, nefritis, gastritis, pepti─Źki ulkus, kolecistitisa, pankreatitis i kolitis.

Gotovi grah

Trenuta─Źno konzerviranje je gotovo najpouzdanija opcija za o─Źuvanje plodova mahunarki dugo vremena. Obrano grah mora nu┼żno ispuniti sve zahtjeve koji su potrebni za berbu povr─ça. U idealnom slu─Źaju, sastav proizvoda trebao bi sadr┼żavati samo pet komponenti: sol, voda, biljno legiranje, octena kiselina i ┼íe─çer. U tom ─çe slu─Źaju proizvod imati prosje─Źni sadr┼żaj kalorija i najve─çu korist.

Vlakna, sadr┼żana u bijelom konzerviranom grahu, poma┼żu odr┼żavanju crijevne mikroflore i spre─Źavaju razvoj tumorskih formacija. Me─Ĺutim, takav proizvod treba koristiti s oprezom kod ljudi koji pate od nadutosti, pogor┼íanja gastritisa i pepti─Źnog ulkusa, gihta i kolitisa.

strukturaNa 100 g proizvoda
proteini6,7 g
masti0,3 g
ugljikohidrati17,4 g
Ukupna kalorijska vrijednost99 kcal

Pravilno kuhane konzervirane crvene grah mo┼że sa─Źuvati sve korisne tvari. Proizvod koji ne zahtijeva dodatnu toplinsku obradu kombinira izvrstan ukus i korisna svojstva.

strukturaNa 100 g proizvoda
proteini6,7 g
masti0,3 g
ugljikohidrati17,4 g
Ukupna kalorijska vrijednost99 kcal

Prisutnost lije blatne i urezi ili drugu štetu na tin je znak loše kvalitete povrća. Konzumirajte ga u hrani nesigurno.

smrznuti grah

Nakon smrzavanja i odmrzavanja naknadno u mahuna sa─Źuvan gotovo cijeli volumen hranjivih tvari. U usporedbi s sje─Źenje sorti i vrsta, ova vrsta ima zna─Źajnu koli─Źinu proteina, ali sadr┼żi puno vi┼íe hranjivih tvari, uklju─Źuju─çi vitamin C, provitamin A, vitamine skupine B, vitamin E, folna kiselina, minerala i vlakana, koji se zadr┼żavaju netaknut hvala kori┼ítenje ÔÇ×┼íokÔÇŁ smrzavanja.

strukturaNa 100 g proizvoda
proteini2,7 g
masti0,18
ugljikohidrati3.98 g
Ukupna kalorijska vrijednost27.24 kcal

Smrznuti grah sadr┼że dovoljno pokazatelja proteina i niske kalorijske proizvoda koji omogu─çava ┼íiroko koristiti u prehrani i dje─Źju hranu. Prema stru─Źnjacima i pedijatri prehrani, dozvoljeno kori┼ítenje ove razne mahunarke djece od 11-12 mjeseci.

klice

Nedavno je sve popularnije konzumacija klija od povr─ça i ┼żitarica. Klice su bogate sastojcima kao ┼íto su aminokiseline, vitamin C, ┼żeljezo i kalij.

Upotreba takvog proizvoda u hrani osigurava u─Źinkovitu prevenciju ateroskleroze, a tako─Ĺer omogu─çuje smanjenje razine ┼íe─çera u ┼íe─çernoj bolesti i normalizaciju metabolizma. Bean klice pove─çavaju imunitet.

Treba se prisjetiti toga klijanje ne podlije┼że crvenim grahom, ┼íto je zbog prisutnosti toksina u njemu, koji su uni┼íteni isklju─Źivo pod utjecajem re┼żima visoke temperature, to jest tijekom toplinske obrade.

Kako uzgajati grah (video)

Osim toga, da je grah koristan kao prehrambeni proizvod, tako─Ĺer poma┼że u odr┼żavanju reda u vrtu. Bilo koja vrsta ┼ítiti ostale vrtne usjeve od o┼íte─çenja od ┼żilavice, a bakterije ─Źvora zasi┼í─çuju tlo vrlo korisnim du┼íikom.

Pogledajte videozapis: Pentagram: Moćan simbol zaštite