Skip to main content

Mala pita za švedski stol: popularan predjel za odmor

Fourchette - svečani stol s brojnim hladnim zalogajima. Posluživanje gostiju, odabir među mnogim jelima koja vam se sviđaju. Najpopularniji na takvim događajima uvijek se smatraju malim piteom s različitim punjenjem. Priprema minijaturne pekare može biti kod kuće. Iako se morate malo malo zabaviti, dom će zasigurno biti oduševljen ovim neobičnim ukusnim iznenađenjem.

Mali pite za švedski stol u "kineski"

Neobičan snack s nevjerojatnim originalnim nadjevom. Mali pite savršeno je prilagođen ne samo za švedski stol, nego i za zabavni piknik u prirodi, prijateljsku zabavu. Ako želite, možete oblikovati otvorenu tijest, ali onda je najbolje pokriti punjenje sa slojem sira, tako da se ne isušuje u pećnici.

sastojci:

  • 40 g sezamovog ulja;
  • 45 ml sojinog umaka;
  • 15 g đumbira;
  • 5 g čiličarskog papra;
  • 110 g šampinjona;
  • 100 g bijelog kupusa;
  • 220 g pileća prsa;
  • 100 g mrkve;
  • 58 ml biljnog ulja;
  • 155 ml vode;
  • 200 g brašna;
  • 30 g sjemena sezama.

Priprema:

  1. Stavite biljno ulje i vodu u malu kontejner na vatru, posipajte brašno odmah nakon kuhanja, prvo maskirajte žlicom, a onda laganim tijestama.
  2. Malo smrznuto meso izrezano na tanke trake.
  3. Šampinjoni izrezani na ploče.
  4. Mrkve, đumbir, čili papar na posebnoj ribnjaku lijepu slamu.
  5. Kupus tanki rezan ili usitnjen šprajnik.
  6. Stavite na tegljenu zdjelu, pržite par minuta, dodajte gljive i nastavite kuhati na srednjoj vrućini.
  7. Stavite mrkvu, papar, đumbir, kupus. Izlijte umak od soje. Promiješajte, ne uklanjajte se od vrućine. Povrće nakon kuhanja mora biti hrskavo, tako da ne trebate kuhati dulje vrijeme.
  8. Tijesto se kotrlja u tanak (do 2 mm) sloj, izrezati na kvadrate. Na rubu svake stavite nadjev, sklizne, zakvačene strane.
  9. Nakon što širite šav na platnu, pospite vodom i pospite sezamom.
  10. Pecite do 25 minuta.

Mala pita za pecivo tijesto: korak po korak recept

Budući da je sada na raspolaganju gotova peciva, nije potrebno trošiti vrijeme i trud na pripremu takvih nevjerojatnih pita. Ukusna pečenja će se pokazati jako puno, ali odmah će se raspršiti sa stola: izgleda ukusno.

Možete ukrasti jelo s kolačima s maslinama i limene kriške.

sastojci:

  • 540 g lisnatog tijesta;
  • 450 g piletine;
  • 240 g mrkve;
  • začini;
  • 400 g luka;
  • 160 g ruskog sira;
  • 70 grama ketchup ili umak od rajčice;
  • 1 žumanjak;
  • 40 grama sjemenki sezama.

Priprema:

  1. Kuhajte dok ne kuhamo pršut u vodi s začinima. Presavijeni meso preskočite mesnim mesom ili ih fino narežite oštrim nožem.
  2. Mrljeći luk odlijevati do zlatne nijanse.
  3. Kombinirajte začine, meso, pečenje lukom.
  4. Izvadite tanki pravokutnik tijesta, ravnomjerno rasporedite ketchup, pospite s ribanim sirom.
  5. Stavite punjenje na jednu stranu, omotajte valjak. Izrežite na male komadiće. Stavite na pećnicu pečenu pergamentom.
  6. Nakon podmazivanja žumanjkom, pospite sjemenkama sezama i pošaljite na pečenu robu sve dok se ne pojavi zlatna kora.

Recept za male pite od sira i kobasice

Kruta crvena kora, sočno ukusno punjenje, zanimljiva neobična služba učinit će pite glavnim jelom na švedskom stolu. Kod kuće možete pamtiti djecu takvim pečem - nema sumnje da neće biti mrvica na tanjuru, čak i ako prije nego djeca moraju doslovno napraviti doručak.

sastojci:

  • 30 grama češnjaka;
  • 45 ml kiselog vrhnja ili majoneze;
  • 160 grama sira (možete uzeti sir od sira);
  • 260 g kobasice;
  • 40 g krumpirovog škroba;
  • 240 ml vode;
  • 25 ml biljnog ulja;
  • 480 g pšeničnog brašna.

Priprema:

  1. Većina vode kuhati i ulijte sol pomiješana s sol. Temeljito promiješajte, ulijte hladnu vodu i zamijesite elastično tijesto, po potrebi, dodavajući više brašna. Pošaljite hladnoću.
  2. Kobasica (može zamjena dimljeni ili kuhano meso) izrezati u male kocke, pomiješana s naribanim sirom i prošao kroz češnjak tiska. Za viskoznu konzistenciju stavite majoneze (kiselo vrhnje).
  3. Dio testa je odsječen, a ostatak se vraća natrag u hladnjak.
  4. Izvaljati kvadrat tijesta (za posipavanje odbora za valjanje škroba, što čini tijesto glatko i ukusno), izrezati na pravokutnike. U središtu svake stavljene na žlicu kobasica sa sirom, valjkom za valjanje, zavrti se poput bombona.
  5. Pržite dok ne dobijete rumen u kipućem biljnom ulju. Dugo prženje je nemoguće, punjenje je gotovo spremno.
  6. Od dubokog prženja bolje se širiti na papirnatom ručniku koji će ukloniti višak masti.

Kad poslužite, možete ukrasiti zelenim perjem lukom.

Mala šišmiša s pikantnim sirom i rižom

Osobitost ove koktel party pite, ne samo u neobičnim preljevima dojam na goste i da će proizvesti oblik pečenje.Izvanredno, ako postoji riža u paketima paketa: prikladni su za kuhanje, a količine jednog paketa bit će dovoljne za punjenje.

sastojci:

  • 210 g krute riže (s chili ili paprika);
  • 100 ml majoneze ili maslaca;
  • 50 g zelenog graška;
  • 220 g šampinjona;
  • 200 g riže;
  • 500 g smrznute peciva (bezdozhzhevogo).

Priprema:

  1. Stavite rižu u kipuću vodu i kuhajte oko pola sata.
  2. Šampinjoni također kuhati i izrezati na tanjure srednje debljine.
  3. Tijesto je bolje svitak dok se ne odmrzne. Izrežite kvadrate, preklopite u trokut na pola. Napravite rezove duž rubova dviju strana, razvijte se. Prolazite jedan kut kroz drugu kako biste dobili pravokutni okvir s malim udovima.
  4. Stavite u košaricu malo majoneze (maslac), rižu, gljive, nekoliko grašaka.
  5. Podmažite rubove žumanjkom ili posipajte vodom. Stavite na tanjur od sira i pošaljite ga na kolače - 10 min.

Uz špinat i sir: recept za korisne sitne pite

Takve kolače mogu se pripremiti za večeru, posluženu s juhu ili juhu. Čak i sa slatkim mirisnim čajevima to će biti ukusno. Kako bi služili na stolu u okruženju pogodnom za obitelji, možete oblikovati pite srednje veličine, ubrzavajući proces,a za koktel zabavu je bolje kladiti: minijaturni snack s aromatičnim punjenjem izgledat će vrlo svečano na svečanom stolu.

sastojci:

  • 5 g paprike u prahu;
  • 20 g češnjaka;
  • kušati šafran i crni papar;
  • 50 ml biljnog ulja;
  • 150 g luka;
  • 155 g brynza;
  • 190 g svježeg sira;
  • 100 grama špinata;
  • 15 g sode;
  • 10 g soli;
  • 4 jaja;
  • 650 g brašna;
  • 220 ml kefira;
  • 120 g maslaca maslaca.

Priprema:

  1. 2/3 maslac maslac, rastopiti, kombinirati s sol, brašno, kefir i dva jaja. Tanki sloj na ploči za prskanje soda i na njemu za gnječenje tijesta.
  2. Podijelite tijesto u komadiće, maslina uljem, namotajte ga i poslati ga na hladnoću.
  3. Češnjak sjeckan, malo pržiti. Nakon nekoliko minuta, pošaljite špinat u tavu. Kuhajte sve dok se tekućina isparila.
  4. Mrlje od sira, brynza pomiješana s prženim povrćem, jajima, začinima.
  5. Izrežite hladni tijesto u male komadiće, formirajte male triangularne pokrivače.
  6. Nakon podmazivanja s jajima, pošaljite ga u pećnicu da peći.

Pie-pastie (video)

Svaka domaćica može odabrati odgovarajuće recepte i pripremiti ukusne delicije na svoju vlastitu.Četvrtaste čipke mogu biti izrađene u bilo kojem obliku, što je najvažnije - moraju biti male, ponekad ugriz. Ovdje, i sva mašta i vještina su korisni, jer na blagdanskom stolu tijesto bi trebalo izgledati kao apetit.

Ukrasite jela mogu biti bilje, bobice, citrusi. Važan savjet - bobice treba odabrati čvrste, malo nezrele. Inače, mogu započeti sok, što će znatno umočiti ugled bife obroka u doslovnom smislu riječi.