Skip to main content

Najbolji na─Źini za pohranu ┼żetve krumpira u zimi

Najbolje vrijeme za berbu krumpira usjeva je vrijeme kada su vrhovi povr─ça potpuno izblijedjele i dospjele gomolje u zemlju dosegla stanje pune fiziolo┼íke zrelosti. Bilo je u tom razdoblju na tr┼żi┼ítu vrtlare razmi┼íljati ne samo o procesu berbe, ali io tome kako pravilno postaviti gomolja za zimovanje, i spremiti sjeme za sadnju u prolje─çe ili ljeto.

Priprema iskopanih gomolja

Od kvalitete berbe radi kada kopanje krumpira ovisi ne samo o uspje┼ínosti usjeva, ali i razina sigurnosti gomolja, kao i odr┼żavanju kvalitete povr─ça u procesu daljnje skladi┼ítenje. Ukopana u jesen krumpir je potrebno ne samo to pro─çi i rije┼íiti, ali i pravo da polo┼żi polo┼żene prije prolje─ça. Skladi┼ítenje dobivenih usjeva mo┼że se provesti u podrumu ili podrumu, kao u stanu na ostakljena balkon ili lo─Ĺu.

Va┼żno je imati vremena za kopanje krumpira u suhom jesenskom vremenu, jer je takva ┼żetva barem tijekom skladi┼ítenja prolaze proces propadanja. Osim toga, ukopana na suhom i sun─Źanom vremenu, gomolji ne zahtijevaju dugo priprema prije polaganja u trgovini i ima izgled za┼ítitni znak.

Istro┼íeni i lju┼íteni gomolji moraju se polagati neko vrijeme u prozra─Źenom, ali za┼íti─çenom od izravne sun─Źeve svjetlosti, mjesta, ┼íto ─çe omogu─çiti dobro suhu ko┼żu i ja─Źati. Samo sunce mo┼że izlagati sjemenu krumpira, koje se u ovom slu─Źaju bolje ─Źuvaju i prakti─Źki ne utje─Źu na patogene mikroflore ili ┼ítetnike.

Va┼żno je zapamtiti, da zaspati na skladi┼ítu mogu─çe je isklju─Źivo cjelovito, bez znakova poraza bolesti i razbojnika, suhih gomolja. Ni u kojem slu─Źaju krumpir koji je zara┼żen fitophthorom ili s o┼íte─çenjima ne smije biti ostavljen na du┼żi rok skladi┼ítenja.

Krumpir: Nabava i skladištenje (video)

Mogu─çnosti skladi┼ítenja ┼żetve krumpira

Postoji nekoliko na─Źina za pohranu ┼żetve krumpira u zimi.

U stanu

Kod ku─çe je mogu─çe odr┼żavati relativno malu ┼żetvu krumpira. Me─Ĺutim, kada se pohranjuju u stanu ili ku─çi, treba odabrati najprikladnije mjesto za osiguranje dugoro─Źnog skladi┼ítenja vrijednog povrtnog usjeva uz minimalne gubitke:

  • u tamnom i hladnom mjestu ispod sudopera ili sudopera u kuhinji, mo┼żete posti─çi optimalnu vlagu,i to je ovdje mo┼żete spremiti krumpira usjeva za dugo vremena, stavljanje krumpir u pletenoj ko┼íari ili u metalni spremnik s ventilacijskim otvorima;
  • upotreba drvene kutije ili na posebnom termo ostakljena balkon ili lo─Ĺu, je tako─Ĺer vrlo vrijedan na─Źin za pohranu ┼żetve u uvjetima stanovanja, ali treba pomno pratiti re┼żim temperature i razgra─Ĺuju izme─Ĺu krumpir metvice, koji usporava raspadanje i klijanje krumpira;
  • U nekim domovima imaju veliku priliku iskoristiti za skladi┼ítenje usjeva tzv ÔÇ×Hru┼í─Źov fri┼żiderÔÇŁ, koja se nalazi ispod kuhinjskog prozora, a uz to i pravilan toplinske izolacije je dobro prilago─Ĺen za upotrebu u zimskim mjesecima. Jedini nedostatak kori┼ítenja ove metode skladi┼ítenja je nedostatak kapaciteta prostora prozora.

Dobra alternativa za unutarnju pohranu je koristiti ulazni prostor ili zajedni─Źki hodnik. U takvim pomescheniyahtemperaturnye stope su ni┼że nego u zatvorenom prostoru, tako da je dopu┼íteno da imaju gomolje u svjetlu drveta ili iverice kutiji s ventilacijskim otvorima.

U podrumu ili podrumu

Ovakav na─Źin konzerviranja krumpira dugo je mo┼żda najoptimalniji:

  • Postavljanje krumpira u re┼íetke na posebne palete ili drvene platforme koje spre─Źavaju da gomolji dodiruju tlo ili kameni pod. Mre┼żaste vre─çice omogu─çuju nesmetan pristup zraku na gomolje, i minimiziraju o┼íte─çenje usjeva zbog trule┼żi. Ipak, metoda nije veoma u─Źinkovita i zahtijeva sustavno pra─çenje stanja obrade zalihe za skladi┼ítenje;
  • skladi┼ítenje krumpira u vre─çama u kojima prirodni jastu─Źi─ç slu┼żi kao dobar materijal za odr┼żavanje topline i stvaranje potrebne cirkulacije zraka. Punjene vre─çice gomolja krumpira moraju se polagati na drvene palete ili na skele, le┼że─çi u nekoliko redaka;
  • o─Źuvanje gomolja rasutih je posebno va┼żno za velike koli─Źine usjeva i pripada kategoriji najjednostavnijih, jednostavnijih i pristupa─Źnijih opcija koje ne zahtijevaju bilo kakve vje┼ítine ili posebne napore.

Druge metode skladi┼ítenja koriste se vrlo rijetko i smatraju se intenzivnima za rad.Glavni uvjet za o─Źuvanje krumpira u podrumu ili podrumu je periodi─Źna provjera razine temperature i vla┼żnosti u prostoru, kao i pravovremenu sprje─Źavanje o┼íte─çenja gomolja od ┼ítetnika, plijesni ili gljivi─Źne infekcije.

Osobitosti skladištenja sjemenskog krumpira

Sjeme bi trebalo biti odabrano od najproduktivnijih i potpuno zdravih grmova, koji su uspjeli formirati u gnijezdu najmanje deset gomolja, od kojih je vi┼íe od polovice velikih. Potrebno je odabrati za skladi┼ítenje ─Źak, bez o┼íte─çenja i kvarenja gomolja, masa koja varira unutar 90-110 g. Ova preporuka je zbog prirodnog gubitka te┼żine gomolja tijekom dugotrajne pohrane. Sadnja premalih gomolja mo┼że izazvati gubitak kvalitetnih pokazatelja prinosa i degeneracije sorte.

Odabrano za kori┼ítenje sjemena gomolja treba pa┼żljivo isprati vodom i osu┼íiti u dobro prozra─Źenom prostoru. Dobar rezultat je naknadno dvotjedno sadnje sadnog materijala na svijetlom mjestu. Solanin proizveden za to vrijeme ─Źini krumpir neprikladnim za hranu, ali poma┼że pove─çati svoj imunitet, ─Źime se pove─çava razina sigurnosti zimi.Zeleni zasa─Ĺeni krumpir bit ─çe maksimalno za┼íti─çen od moljaca krumpira, patogenih mikroflora i glodavaca.

Kada koristite ograni─Źena povr┼íina zemlji┼íta i primjenjuju se intenzivna kultivacijska tehnologija, dovoljno se pripremiti za sadnju samo 50-60 gomolja. Ova se koli─Źina mo┼że staviti u odjeljak za povr─çe hladnjaka za ku─çanstvo, prethodno pakiran u kartonsku kutiju. Naravno, mo┼żete zadr┼żati sjeme krumpira namijenjeno sadnji u prolje─çe u podrumima, podrumima i kod ku─çe, ali u posljednjih nekoliko godina, na─Źin skladi┼ítenja na Zemlji postao je sve popularniji:

  • kopati jamu za skladi┼íte dubine 1,5 m koja nije poplavljena ki┼íom i povi┼íenjem taline;
  • nakon po─Źetka hladnog vremena, napuniti pripremljeni sjemenski krumpir u jamu;
  • Posipajte krumpir u jami grubo zrnjelom pijeskom, ─Źiji sloj treba biti oko 20-25 cm;
  • Na vrhu pijeska napunite zemlju visinom od 20 cm.

Nakon te┼íkih mrazova, zemlja se izolira s tresetom, kao i li┼í─çem ili slamom s skloni┼ítem od smreke lapnik. Po┼żeljno je razgraditi otrovani mamac, koji ─çe ┼ítititi ┼żetvu od glodavaca.

Osnovne pogreške pri pohrani

Spremanje ┼żetve krumpira do prolje─ça bez gubitaka je te┼żak zadatak, ali je u potpunosti implementiran. Glavni uvjet je po┼ítivanje svih preporuka i isklju─Źivanje sljede─çih pogre┼íaka pohrane:

  • nisu sve vrste krumpira prikladne za dugotrajno skladi┼ítenje, tako da u svodu mo┼żete postaviti samo prinos srednje i kasne sorte;
  • Nemogu─çe je staviti na skladi┼íte gomolja sumnjivog izgleda ili slabe kvalitete, s znakovima bolesti;
  • Dopu┼íteno je pohranjivanje krumpira s repom u jednoj prostoriji koja mo┼że apsorbirati suvi┼ínu vlagu iz zraka i smanjiti propadanje gomolja;
  • u dugoro─Źnom postupku skladi┼ítenja potrebno je redovito pripremati pregradu krumpira i pravovremeno ukloniti sve sumnjive ili trule gomolje.

Kako pohraniti krumpire u zrno (video)

Osim toga, jamstvo dugoro─Źne konzervacije krumpira je sukladnost s temperaturnim uvjetima i pokazateljima vla┼żnosti, koja bi trebala biti reda 2-3 Ôü░C na 85%. Stoga je provedba pravilnog slaganja i pridr┼żavanje pravila skladi┼ítenja, uklju─Źuju─çi mikroklimatske uvjete, klju─Ź dugoro─Źnog o─Źuvanja korisnih i komercijalnih osobina popularne povrtne kulture.

Pogledajte videozapis: PRAVI SAMPIONI u Srbiji - SELJACI nova Bolja zemlja vam donosi PRAVE PRICE PRAVIH LJUDI !