Skip to main content

Korištenje i dekorativnost kupusa romanesko

Kupus je izvanredan zbog neobičnog i ukrasnog izgleda. Njegov oblik je nešto poput ljuske podignute s dna mora. Buds su poput piramida, koji se sastoje od iste, ali male piramide. I sve to formira spiralu.

Prednosti romaneskog

Romanesco - hibrid cvjetače i brokule. Boja kulture je svijetlo zelena. Korisna svojstva:

  • blagotvoran učinak na probavni trakt
  • uklanjanje metalnog okusa u ustima
  • izlučivanje kolesterola
  • obnavljanje ukusnih pupoljaka
  • poboljšanje vaskularne elastičnosti
  • stanjivanje krvi

Značajke slijetanja

Kupus romanesko posadi se u tlo s normalnom kiselinom. Najbolja opcija je loam ili chernozem. U rano proljeće i jesen, hranjenje se vrši u obliku dolomitnog brašna ili drvnog pepela. U jesen, prije kopanja zemlje, potrebno je obogatiti mineralnim i organskim gnojivima.

Biljka ili sadnice kupusa ili sjemena. Na jugu možete ostati na krivom putu, u drugim slučajevima ćete morati uzgajati sadnice.

Ako ste odabrali sjeme, sadnja se održava u mokrom vrtu u svibnju. Klice će izletjeti u srpnju. Sjetva se događa na dubini od 2 cm.

Kupus ove vrste osjeća se dobro u onim krevetima gdje su ranije rasli:

  • grah;
  • rajčice;
  • krastavci;
  • krumpira;
  • luk
  • repa.

Nije potrebno uzgajati usjeve na ležajevima nakon:

  • repa;
  • kupus;
  • rotkvica;
  • bijela repa;
  • rotkvice.

Rasti romanesko na istom mjestu može se provesti već tri godine. U tom će se slučaju akumulirati bakterije u tlu. Posadite kulturu na istom mjestu nakon što transplantacija bude tek nakon 5 godina.

Kako se brinuti o romanskom

Uzgoj kupusa nije tako složen posao. Glavna stvar je pratiti vlažnost i temperaturu. Nemojte izlagati ekstremnoj vrućini ili duljem hladnom vremenu.
Sadnja sadnica događa se izravno u otvoreno tlo. U tom slučaju sjetva se provodi tek nakon što prijeti opasnost od smrzavanja.
Cvjetača treba dovoljno vlage i redovite zalijevanje. Dva tjedna nakon sadnje, dok je vrijeme cool, uvode se dušična gnojiva. Dobar preljev i organska gnojiva.

Sazivanje kupusa romanesko do jeseni. Ali ako je ljeto vruće, proces sazrijevanja može se povući. Na korijenu, zrele glave ne bi trebalo biti pretjerano - oni se mogu zabrljati. Rezanje se odvija u ranim jutarnjim satima.

Romanesco u posudama

Za razliku od cvjetača ili brokule cvjetovi romanesco ne gorku. Postoje razni recepti za primjenu kulture - kupus kupus, blanch, peći, dodati juhu.

Romanesko s sirom

Za kuhanje trebat će vam:

  • kupus romanesko - 1 kilogram;
  • 1 crveni kapsikum;
  • 200 g emmentalnog sira;
  • češnjak od češnjaka;
  • mljeveni crni papar;
  • čajna žličica hren;
  • 3 žlice bijelog vinskog octa;
  • 4 žlice krema;
  • 3 žlice maslinovog ulja;
  • sol;
  • glava luka;
  • 2 žlice prirodnog jogurta;
  • 2 jaja;
  • 100 grama krumpira;
  • 2 bugarske crvene paprike.

Postupak pripreme:

  1. Kupus romanesko je opran i podijeljen na cvjetove. Noga je izrezana u krugove. Kuhana je u slanoj vodi 3 minute, a cvjetnica je bačena u istu vodu i kuhana još 5 minuta. Zatim se kupus ukloni i ohladi.
  2. Luk i papar odrezani su i pomiješani s nasjeckanim kupusom.
  3. Sir se izrezuje trakama, jaja - u 4 dijela. Oba ova sastojka dodaju se salati.
  4. Kuhajte krumpir, rešetku. Dodajte češnjak, stisnuvši ga kroz slomiti, ocat, maslinovo ulje i jogurt.
  5. Izlijevanje rezultirajuće salate na vrh s rezultirajućim umakom.Pričekajte 15 minuta i možete poslužiti.

Začinjeni snack od kupusa romanesko

Od sastojaka trebat će vam:

  • 2 češnja češnja;

  • Šalica kapara;

  • morska sol;

  • limun;

  • 3 žlice maslina;

  • 2 žličice Dijon senfa;

  • Školjke od lisica - 450 grama;

  • crni mljeveni papar;

  • kupus romanesko i boja - za 230 grama.

Postupak pripreme:

  1. Probijte češnjak i pomiješajte ga s solom kako bi se dobila homogena masa. Stavite u zdjelu i dodajte mažuran, omekšani maslac, kapari, senf, limun. Dodajte papar.

  2. Odrezati glave kupusa na dno. Izrežite na male komadiće.

  3. Stavite posudu na vatru i dodajte sol. Dodajte prokulice u vodu i kuhajte 3 minute. Zatim stavite preostalo povrće i kuhajte još 5 minuta, a zatim se voda isušuje.

  4. Premjestite povrće u zdjelu s uljem bombona, paprom i solom.

Osim prezentiranih, postoje i drugi recepti za pripremu kupusa, o čemu ćemo sigurno reći.

ukrasni

Cvjetača romanesko - zadivljujuće povrće, podsjeća na futuristički stvaralaštvo. Vrlo je ukrasno i postat će pravi vrtni ukras.Fraktalno povrće ne samo da izgleda impresivno, već ima i puno korisnih svojstava. Možete ga postaviti ne samo u vrtu, već i na cvjetnjaku, na primjer, s cvijećem.

Možete stvoriti izvorne cvjetne gredice, na kojima će biti posađeno razne vrste ukrasnog kupusa u kombinaciji s romaneskom.

Romanesco ima dobre karakteristike okusa, stoga je moguće pripremiti mnoga korisna i ukusna jela. S obzirom na neobičan izgled, prikazani kupus postat će pravi ornament vrtova.

Vrste i vrste kupusa (video)