Skip to main content

Konzervirano zeleno grah u rajčici

Mnogi ljudi vjeruju da mahune najbolje da zamrzne u zimi, ali to nije tako, jer je zamrzavanje izgubili lavovski svih vitamina i elemenata u tragovima. Stoga je ovaj proizvod najbolje očuvan. Dakle, vitamine neće nestati nigdje, a bilo koji stol za večeru bit će ukrašen oštrim snackom.

Klasično izdanje

Ovo je klasični recept, pri čemu priprema traje minimalno vrijeme.

Potrebni proizvodi:

  • grah šparoga - 1 kg;
  • rajčica - 1 kg;
  • češnjak - 1 češnja;
  • začiniti okus.

Priprema:

  1. Kućice moraju biti očišćene i izrezane na 3 jednaka dijela.
  2. Grah se kuha u lagano slanoj vodi ne više od 5 minuta. Zatim morate isprazniti vodu, ohladiti grah i urediti ga prema pripremljenim bankama.
  3. Da biste napravili umak od rajčice, morate prati rajčicu, izrezati na kriške.
  4. Zatim se dodaju u tavu, gdje se doda malo kipuće vode, prekriveno poklopcem 10-16 minuta.
  5. Nakon što se rajčica omekša, koža se ukloni od njih, a sam meso prolazi kroz mljevenje mesa.
  6. U rezultatu masu pada razbijeni češnjak i začini.
  7. Grah je napunjen paradajzom i pola sata. Nakon toga možete zategnuti limenke.

Da bi grah bili mekši tijekom kuhanja, možete dodati malo octa.

Salata od graha u tijestu rajčice

Grah salata - to je prilično ukusna i zanimljiva jelo koje je dobro koristiti kao ukras za meso ili ribu.

Potrebni sastojci:

  • grah šparoga - 2 kg;
  • luk - 1 kg;
  • mrkva - 1 kg;
  • umak od rajčice - žlica;
  • tijesto od rajčice - 200 g;
  • začina;
  • šećer - 1 tbsp. l;
  • hrpa peršina.

Priprema:

  1. Prvo, potrebno je isprati i oguliti mahune, izrezati ih na ravne trake.
  2. Čašica vode ulijeva se u posudu i stavlja na vatru. Nakon zagrijavanja vode, potrebno je pokriti grah tamo.
  3. U međuvremenu, morate oguliti i naribati mrkvu i luk izrezati na velike polukruga. Zatim se povrće također šalju u tavu zajedno s umakom od rajčice, tjesteninom i začinima.
  4. Nakon 10 minuta kuhanja, dodajte šećer i zelje, kuhajte još 2 minute i posudu je spremna.
  5. Sada ostaje samo da pluta banke.

Ako želite grah i luk su sočna ali hrskave, onda samo trebate skuhati mahune s hladnom vodom i dodajte luk u posudu nakon glavnog dijela jelo kuhati.

Marinirani šparoge s tijestom rajčice

Marinirani šparoge karakterizira činjenica da su u ovom proizvodu sačuvane sve vitamine i minerali.

Potrebni sastojci:

  • mladi zeleni grah;
  • ocat 9% - 1 čajna žličica;
  • voda - pola litre;
  • Gotova paradajza - 300 gr.
  • sol na okus.

Priprema:

  1. Oprati i izrezati na komade grabljivica treba se spustiti 5 minuta u kipućoj vodi i ostaviti da se isprazni. Nakon toga mora biti gusto nabijen u sterilnim posudama.
  2. Sada morate uliti pripremljenu solju iz octa, vode i soli.
  3. Zatim, banke trebaju biti prekrivene poklopcima i pola sata da se steriliziraju u kipućoj vodi.
  4. Konačno, u svakom staklenku morate dodati malo više octa, samo onda možete okrećiti konzerve.

Prije nego što počnete jesti marinirane grah, morate očistiti salamuru i isprati mahune temeljito, kako biste uklonili ne sasvim ugodan okus octa. Pa, kako bi jelo još više ukusno, pripremljeni grah može biti pržen u ulju ili pirjan rižom i povrćem.

Slatka šparoga: recept s umakom

Za one koji vole ugoditi sebe i svoje najdraže s neobičnim, a što je najvažnije, zdrava jela, marinirana šparoga u slatkom umaku je savršena. Taj je ukus teško opisati, stoga ga je najbolje probati sami.

Potrebni sastojci:

  • nepročišćeni grah - 500 g;
  • tikvica od kikirikija - 1 tsp;
  • med i šećer - 2 žličice;
  • sol prema ukusu;
  • jabučni ocat 9% - 1 tsp.

Priprema:

  1. Mahune potrebno je odabrati, oprati i odrezati vrhove (šparoge sam trebao ostati netaknut, jer se na taj način najbolje marinirati u cijelosti).
  2. Zatim se grah uklapa u prethodno obrađenu limenku, koja se dodaje slojevima klice, soli, šećera i meda. Sve je ispunjeno jabučnim ocatom.
  3. Banke se kotrljaju i čekaju početak zime.

Da bi proizvod u istoj hrskave kao čips, samo nekoliko puta skuhati grah s hladnom vodom. Vi bi također trebali zapamtiti da služi sličnu jelo kao desert se ne isplati, ali u smislu grickalice slatke grah je sama dobro dokazano.

Začinjeni grah

Recept će privući dušu zbog jednostavnosti kuhanja i akutnog okusa.

Potrebni sastojci:

  • grah - 1 kg;
  • češnjak - 4 glave;
  • slatko i slatko paprika, sol, lisnato lice po ukusu:
  • senf - 1 tbsp. l;
  • jabučni ocat - 1 tsp.

Priprema:

  1. Prije prerade maziva ih se temeljito isperu i odsiječe suhe čestice. Nakon vodenih postupaka potrebno je kuhati najviše 5 minuta.
  2. Prva stvar koju treba staviti u staklenku je staviti sve začine, a šparoga zajedno s marinadom (marinada se sastoji od soli, vode, octa, lisnatog listića i mljevenog papra) položi se na vrh.
  3. Nakon provedbe svih gore navedenih postupaka, spremnik je zatvoren na zapečaćen način i pokriven dekom na vrhu kako bi zadržao toplinu.

Za očuvanje očuvanje se provodi na hladnom mračnom mjestu. Koristite takve blokade može biti za ukras ili kao snack, kao i kuhati od nje ukusna salata.

Začepljeni grah u 5 minuta: recept sa tijestom od rajčice

Ako nema vremena za konzerviranje, ali želite zaspati prijatelje i voljene sa ukusnom hranom koja sadrži vitamin, zelena trava od šparoga 5 minuta idealan je!

Potrebni sastojci:

  • suhi grah - 500 g;
  • tijesto od rajčice u piramidi;
  • začiniti okus.

Priprema:

  1. Osušeni grah mora nužno biti natopljen od večeri do sljedećeg jutra, budući da nekoliko sati da se grah ne bi nabubrio, možda neće biti dovoljno.
  2. Nakon što su grah namakali, vodu treba isprati i uliti na nju svježom vodom.
  3. Sada grah mora biti stavljen u vatru i donijeti vodu kuhati.Područje voda prokuha, vatra pijan skoro najmanje, kao da kuhati grah na najvećoj vrućini, oni brzo kuhati. Nakon pola sata kuhanja u šparogu, trebate sipati tijesto od rajčice.
  4. Sada svakih 10 minuta prije kuhanja morate dodati pola čaše hladne vode. Koristeći ovaj trik, grah se piri puno brže.

Ako trebate grah zavarenih što je brže moguće, onda u svakom slučaju ne treba miješati s drugom razne grah, kao što su neke vrste graha kuhani različita vremena i na kraju se može dogoditi da se jedan dio će biti spreman, a da nitko drugi i jelo, nažalost, biti nepovratno uništena.

Žuta grah u umaku od rajčice (video)

Recepti za konzerviranje šparoge su prilično jednostavni, ali okus ovog jela privlači svima!

Pogledajte videozapis: Špageti s meksičkim umakom | Hrana i Vino HR