Skip to main content

Pečenje s pekmezom: ukras stolova i radost za djecu

Crvena koliba nisu kutovi, crvena s pite. Naši su preci bili u pravu. Kakav odmor bez lijepe rumenice na stolu? Kupljeni kolači, pite i muffini - to je dobra stvar, kada ostane pola sata prije dolaska gostiju, a nema dovoljno vremena za kuhanje. I u bilo kojem danu želim ugoditi kućanstvu, posebno najmlađima, s slatkom kolača (prema tajnom receptu) s nekim čudesnim pekmezom. Vikendom unaprijed - pripremamo se da volimo one kojima volimo.

Pita s džemom od šljiva mrvljasto

Što će biti potrebno:

  • prosijan brašno - 700 g;
  • piletina jaja - 3 komada;
  • šećerna trska - polstakana;
  • prašak za pecivo;
  • sol - po vlastitom nahođenju;
  • gusta jamac - pola kilograma;
  • margarin - 250 g.

Što učiniti:

  1. Proteini i žumanjci se odvajaju jedan od drugoga.
  2. Pomiješajte žumanjke s miješalicom, prskajući komadiće šećera sve dok nisu bijele.
  3. Margarina se rastopi u mikrovalnoj pećnici, prelijte u pretučene žumanjke, dodajte sol, prašak za pecivo i pažljivo ih pomiješajte u homogeno stanje.
  4. Porce u rezultirajuću masu prosijanog brašna pažljivo zamijesite tijesto. Četvrtina testa je odvojena i stavljena u zamrzivač.
  5. Tijesto koje ostaje podijeljeno na dva jednaka dijela.
  6. Obrazac za pečenje kolača, prekrivanje pergamentom, prašinu s brašnom, staviti pola gotove tijesto u kalup.
  7. Tijelo tijestom zagladite preko površine kalupa rukama, čineći niske rubove sa svih četiri strane.
  8. Preostalo tijesto nije previše tanko valjano pomoću valjanja.
  9. Na tijestu, postavljenu u uniformu, ravnomjerno dijelimo polovicu punjenja, prekrivamo drugi, valjani dio tijesta, a kao i po prvi put, nagnemo se i stavimo zadnji dio džema.
  10. Tijesto, stavljeno u zamrzivač, veće rešetke na reznicu izravno u džem - to će biti posljednji, posljednji sloj kolača.
  11. Priprema: u pećnici na 180 ° Σ 40 minuta.

Brzo kolač s pekmezom (video)

Pita od zobene borovnice u multivarhu

Što će biti potrebno:

  • maslac (ne margarina ili ostala širina) - 150 g;
  • jaje velike piletine - 3 komada;
  • Šećer vanilije - 1 paket;
  • šećerna trska - 130 g;
  • šećer-vanilin - 1 g;
  • prosijan brašno - 250 g;
  • prašak za pecivo - žlica;
  • borovnica - staklo;
  • škrob krastavca - 2 žlice.

Što učiniti:

  1. Pileće jaje bič s miješalicom / mješalicom u strmoj pjeni u dubokoj zdjeli.
  2. U istoj zdjeli, napunite vrećicu šećera vanilije, ulijte rastopljeni maslac u mikrovalnu pećnicu. Dobro promiješajte kako ne bi došlo do gruda - do homogenog stanja.
  3. Pomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo, pažljivo prosijati.
  4. Ulijte brašno u zdjelu s mješavinom jaja i ulja u malim obrocima, temeljito miješajući.
  5. Mijesati se u homogenoj masi. Ovo je naše tijesto od pita.
  6. Multivarachnaya zdjelu omazat maslac (dno i strane).
  7. Lagano ulijte tijesto u podmazanu čašu.
  8. Na tijestu, stavite gnječenje s borovnica, malo utaplivaya svoju žlicu unutar tijesta.
  9. Priprema: na načinu "pečenja" točno je jedan sat.
  10. Na kraju ciklusa nemojte otvarati poklopac. Držite u načinu rada "grijanje" 20 minuta.
  11. Na kraju ciklusa, otvorite poklopac, nježno izvucite našu čarobnu kreaciju.

Udio nakon što se kolač ohladi.

Kako kuhati tortu s pekmezom iz kratke tijesto (video)

Rolls s umak od maline ili jabuke na vrhnje

Što će biti potrebno:

  • brašno - 0,5 kg;
  • kiselo vrhnje 20% - 0,2 kg;
  • margarin - 0,2 kg;
  • prašak za pečenje - 0,005 kg;
  • šećer - 0,25 kg.

Jam može biti ono što želite, ako je samo gusta, kako ne bi istjecala tijekom procesa pečenja.

Što učiniti:

  1. Margarina je stavila toplinu, tako da je omekšala i lako se protezala.
  2. S vilicom, mljevenje margarina. Možete ga proći kroz rešetku.
  3. Izlijte prašak za pecivo, stavite kiselo vrhnje, zatim brašno.
  4. Napravite tijesto. Ostavi stajati neko vrijeme. Trebao bi postati elastičan, tako da kad napravite bagel, ne držite se za ruku.
  5. Zatim podijelite naslagane tijesto u identične dijelove. Četiri ili pet komada. Svaki od njih se kotrlja u krug.
  6. Za svaki krug, punjenje se ravnomjerno primjenjuje. Zatim izrežite krug na osam dijelova. Nije potrebno pretipati puno punjenja tako da ne propušta.
  7. Omotajte vrećice s širokog ruba na uski. Stavite pergament na pripremljenu pečenje za pečenje pite.
  8. Priprema: u pećnici na 190 ° Σ 25 minuta.

Na kraju procesa, ostavite da se ohladite, prekrivene ručnikom ili salvete.

Korak-po-korak recept u žurbi vrlo je prikladan kada neočekivani posjetitelji dolaze neočekivano.

Bunja s džemom od tijesta od kvasca

Što će biti potrebno:

  • mlijeko - 0, 250 litara;
  • sublimacijski kvasac - 11 g;
  • šećerni pijesak - 0,05 kg;
  • sol - 0,003 kg;
  • margarin - 0,200 kg;
  • 1 veliko kokošje jaje;
  • džem (jam) - bilo gusta;
  • brašno - 0,550 kg.

Što učiniti:

  1. Pomiješajte zamrzavanjem kvasac sa soli i šećerom u dubokom spremniku.
  2. Ulijte zagrijano mlijeko, dobro izmiješajte, stavite na toplo mjesto četvrt sata.
  3. Zatim dodajte mekom margarinu, prosijati brašno, mijesiti tijesto tako da se ne drži ruku
  4. Pokrijte dobivenu tijest tkaninom i stavite je u hladnu 4 sata.
  5. Zatim rezati tijesto u komade (to bi trebalo ispasti komada od 30). Izvucite ih u srednje krevete. Zatim iz tih slojeva uz pomoć tankog stakla izrezati šalice. Od ruba, koji je ostao nakon podrezivanja, dodamo brojku osam. Jedan dio osam stavljen je na krug za rezanje.
  6. Pokrijte prvi dio slike s drugim dijelom. Ispada nekakav izvor.
  7. Položite obradni dio na tavi, zalijepljen pergamentom.
  8. Usred peciva šire se na žlicu džema / džem.
  9. Baza peciva je razmazana s jaje, posuto šećerom.
  10. Priprema: u pećnici za 180 ° Σ dok se buni ne izbace.

Pite s pekmezom u tavi

Što će biti potrebno:

  • brašno - 250 g;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • sol - 3 g;
  • šećerna trska - 30 g;
  • vanilije šećer - 15 g;
  • jaje je veliko;
  • kefir niske masti - 150 g;
  • džem ili džem.

Što učiniti:

  1. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo, sol, šećer i šećer od vanilije.
  2. Ispunite kefir (možete imati fermentirano mlijeko).
  3. Dodaj veliko jaje.
  4. Sve pažljivo pomiješajte.
  5. Tijesto se ispostavlja debelom, jednako kao tijesto tijesta (gustoća se prilagođava dodavanjem brašna)
  6. Dobro zamijesite.
  7. Tijesto se distribuira na identičnim dijelovima.
  8. Iz svakog dijela napraviti krug-kolač.
  9. Stavite zaglavi za svaku primljenu kružnicu.
  10. Oblikujte svaki kukuruz, istrijebite rubove na isti način kao i knedle.
  11. Na velikom tavu (dobro, ako je to od lijevanog željeza) ulijte ulje od povrća. Pecite patties u tavi ispod zatvorenog poklopca tako da svaka strana bude ravnomjerno pržena i postane zlatno smeđa.

Tako je brzo i jednostavno organizirati odmor za svoju obitelj i prijatelje. Glavna stvar je uvijek zapamtiti da u hladnjaku staklenku s pekmezom ili džemom tiho čeka svoj sat. Doći će trenutak i ona će postati glavna junakinja vašeg gozbe, iako u obliku ispunjavanja ukusnih pita.

Pogledajte videozapis: Part 1 - The Adventures of Tom Sawyer Audiobook by Mark Twain (Chs 01-10)