Skip to main content

Charlotte s jabukama i brusnicama: prednosti jela, njegove osobine i mogućnosti za podnošenje

Suvremeni ritam života praktički ne daje osobi da dulje vrijeme stoji u štednjaku. Ipak, želim ukusnu pekarnicu bez iznimke. Kompromis između kvalitete i složenosti kuhanja jest jelo poput charlottea.

Malo se može oduprijeti ukusnom okusu domaćih kolača. Poziva i iskušava probati barem komad. Naravno, svaka žena - pravi ljubavnica i ona na neki način želi maziti svoje najmilije i obiteljske kulinarske remek-djela u obliku kolača i pite, ali kad je u pitanju razumijevanje kako su komplicirani u njegovom izvršenju, ovaj izum odmah žele baciti u najvećoj mogućoj mjeri , Neki ljudi ne rade domaće kolače jer pažljivo prate njihov lik, a poznati su domaći pite bogatih šećerom i brašnom.

Kako pronaći idealnu varijantu koja će biti ukusna i lagana za pripremu? Rješenje je charlotte s brusnicama i jabukama. Jednostavno je pripremiti, osim toga, ne trebaju puno sastojaka. Kao rezultat toga - svježa domaća ponuda i ukusna pita, pogodna za svaku proslavu. Osim toga, charlotte sadrži nekoliko ugljikohidrata, što znači da lijepe dame ne mogu brinuti o njihovoj slici.

Prednosti i nutritivna vrijednost charlottea

Unatoč činjenici da jelo sadrži brašno i šećer, može ga čak i jesti ljudi koji se pridržavaju vrlo stroge hrane izbornika. Tako 100 grama charlotta sadrži oko 150 kilokalorija. Međutim, jelo je još bolje za doručak, kada je razina glukoze u krvi najmanje. To će vam pomoći povećati korisna svojstva proizvoda i neće vam omogućiti oporavak.

Također, plodovi koji su dio punjenja kolača su samo skladište vitamina, koje tijelo treba za puni život. Takvi vitamini kao što su A, C, E, P, kao i kalij, magnezij, cink, željezo i fosfor, sadržani u jabukama i brusnicama, pomažu sustavima da funkcioniraju ispravno. Osim toga, u tim plodovima, puno vlakana, koja pomaže očistiti tijelo toksina, a također ima puno drugih korisnih svojstava: ubrzava metabolizam i pomaže probavni sustav da bolje funkcionira.

Dakle, razumna upotreba karata s jabukama i brusnicom neće povrijediti lik, ali će vam dati divne osjećaje okusa i energizirati cijeli dan.

Kako kuhati najbolji charlotte s brusnicom i jabukama

"Riječ"> Ovaj recept je za šest serviranja i morat ćete ga pripremiti:
• tri jaja;
• 50 g najkvalitetnijeg maslaca;
• 250 g breskve;
• 700 g jabuka (raznolikost za vaš ukus);
• 200 g šećera;
• 150 g brašna;
• 1 komad vanilije šećera;
• 100 g kiselog vrhnja.

Korak-po-korak priprema charlotta

  1. Temeljito operite brusnicu. Stavite je na papirnati ručnik, osušite ga.
  2. Oprati jabuke i ukloniti ih iz sjemena. Izrežite jabuke u srednje lobule.
  3. Potrebno je pažljivo odvojiti proteine ​​od žumanjaka.
  4. Koristite mikser - umutajte vjeverice sve dok se ne formiraju takozvani vrhovi, tj. Masa će postati tako bujna da neće izlaziti iz zdjele.
  5. Vaniliju i obični šećer ulijte u proteine, promiješajte i nastavite šišati s mikserom.
  6. Ulazite u žumance i nastavite mamcati.
  7. Nakon bijele jaje bjelanjaka, šećera i žumanjaka sve dok glatka, dodajte omekšani maslac za njih, sipati kiselo vrhnje. Namjestite žlicu.
  8. Sada, miješanje rezultirajuće smjese sa žlicom, ulijte u brašno polako i nježno.
  9. Dodajte brusnice i jabuke.
  10. Oblik za pečenje treba razmazati maslacem i posipati krušnim mrvicama ili grizom, pa pečenje neće stati na zidove.
  11. Premjestite tijesto u kalup, ispeći kolač u prethodno zagrijanoj peći na temperaturu od 180 ° C.
  12. Dok Charlotte je prekriven zlatnim kore pecite oko 15-25 minuta, dok se ne lijepe zlatne kore.

U svjetlu načina na koji se izvaditi pitu od jabuka iz pećnice, dobro ohladite, pospite šećerom u prahu, ukrasite urednim svježe jabuke i brusnice. U ukrasu možete koristiti matice. Ukoliko želite priložiti pita jabuke kiselo, koristiti razne osim Antonovka. Pa! Vaš je charlotte spreman za službu. Uživajte u hrani i čaju sa svojom obitelji i prijateljima!

Prije toga, gotovo svaka obitelj imala svoj jedinstveni recept i svoje kuhanje tajne poput pite. Nadjev također ostavlja dosta prostora za kreativnost: u Charlotte staviti što bobice i voće i povrće koje je učinio puni pita jela. Međutim, mnogi još preferiraju klasičnu verziju charlottea. Tradicionalno, priprema se dodavanjem jabuka i brusnica, koje čine desert sočan, ukusan i vrlo koristan.

Značajke pripreme karotača s bobicama

Svaka zdjelica sadrži u procesu pripreme nekih nijansi koje će ga učiniti još više ukusna.Takvo pečenje kao charlotte također nije iznimka. Upotrebom određenog receptora za izradu kolača i pomoću sljedećih savjeta možete stvoriti kulinarsko remek-djelo koje će vam svakako svidjeti:

  • Jabuke za kuhanje trebale bi odabrati slatke sorte, kako ne bi prekidali okus pite. Potrebna "kiselost" dodati će brusnice.
  • Ako se kuhinja pokazala samo kiselim sortama - to ne smeta: može se ispraviti dodavanjem više šećera u tijesto.
  • Voće se može proširiti i prema gore, i podijeliti kolač na dva sloja. Da biste to učinili, morate uliti polovicu tijesta u kalup, staviti plod i izlije drugu polovicu. Na kraju, trebate ponovo staviti plod.
  • Ako se kolač ne pojavi dovoljno sočan, ili želi povećati svojstva okusa desert, pored velikih kriški dodajte sitno nasjeckane jabuke. To će dodati okus i neće pokvariti izgled deserta.
  • Kako bi se poboljšala okus jabuka, možete dodati nijem cimet u tijesto. Međutim, glavna stvar je ne pretjerivati, tako da kolač ne gorku.

Recept za kuhanje charlotte s jabukama i brusnicama

Korak po korak nakon ovih točaka možete jednostavno pripremiti charlotte kod kuće u samo 1,5 sata, trošite najmanje truda.

Potrebni su sljedeći sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• Kupus - 100-150 gr. (ako ste ranije odlučili zamrznuti plodove, možete koristiti rezultat njihovih napora i dodati ih u kolač);
• jaja - 3 komada;
Šećer - 1 predmet;
• brašno - 1 predmet;
• prašak za pečenje tijesta - oko 0,5 vrećica;
• Soda - 0,5 tsp;
• limunska kiselina - 0,5 tsp;
• maslac (potreban za podmazivanje kalupa) - 15 g;
• šećer u prahu, cimet (ukras) - po želji.

Za one koji tek počinju pripremati charlotte, to će biti lakše koristiti ovaj recept i zamijesiti tijesto po sebi. Također je vrijedno napomenuti da se bobice koje se dodaju u tijesto ne smiju odmrznuti. Vrijedi staviti ih smrznuti, tako da oni zadrže svoj oblik, ne rašireni tijekom pečenja.

Faze pripreme

1. Ukusite jaja s šećerom. Nastavite dok se ne formira stabilna pjena.
2. Pomiješajte brašno, limunsku kiselinu, sode, dodajte prašak za pečenje i ulijte u masu šećera za jajašca. Dobro promiješajte dok se tijesto ne formira.
3.Dodajte brusnice i, po želji - sitno nasjeckane jabuke. Pomiješajte nježno.
4. Ulijte tijesto u prethodno podmazani oblik. Ukrasite s jabukama na vrhu.
5. Peći u pećnici oko pola sata na temperaturi od 200 ° C To je važno ne gledati u nju do kraja tog razdoblja, tijesto je vrijeme da se pravilan oblik, a ne „otpuhan”.

Na kraju procesa pečenja je potrebno da se tijesto u pećnicu i pustiti da se ohladi malo, tako da je tijekom predstavljanja jela Charlotte nije propao, a imao je naočit izgled.

Kako pravilno poslati charlotte na stol

Tradicionalno, nakon pečenja možete posipati Charlotte, na primjer, šećer u prahu i cimet, proširio se u krug jela elegantno navojem kriške jabuke. Također je dobar izbor charlotte s kuglom od sladoleda vanilije.

Charlotte s jabukama i brusnicom idealno je jelo koje se može kuhati u bilo kojoj sezoni. Bilo da je zima ili ljeto, za kolač proizvoda uvijek se može naći u vašoj lokalnoj trgovini i provesti minimalno vremena za kuhanje, uživajte u ukusnom desertu.

Charlotte s brusnicom (video)