Skip to main content

Charlotte s breskvama: jednostavni recepti za ukusnu desert u pećnici i multivarhu

Charlotte je najjednostavnija pita od jabuka, čiji je recept u arsenalu svake ljubavnice. Međutim, danas su izmislene mnoge opcije za zamjenu tradicionalnih jabuka u punjenju. Charlotte je pečena s kruškama i šljamama, ribizama i brusnicama, dodajte voćni oraščić i sir. Posebno je ukusna takva pita dobivena breskvama - svježe ili konzervirane, što joj daje posebnu kiselost.

Charlotte s svježim breskvama: recept za pećnicu

Ljeti je posebno popularno pečenje s voćem. Može ih se kupiti na obližnjem tržištu, cijene u tom razdoblju su prihvatljive. Česti gost na stolu je charlotte sa svježim breskvama. Brzo se peče: u samo 30-40 minuta, popis sastojaka je minimalan, ali okus je neusporediv.

Za pečenje ćete trebati:

  • svježe breskve - 3 komada;
  • čašu brašna;
  • jednu čašu šećera;
  • 4 jaja;
  • 1 žličica praška za pecivo;
  • komad maslaca za podmazivanje plijesni.

Faze pečenja:

  1. Uzmi duboku zdjelu, razbiti jaja u nju i dodati šećer.
  2. Mješavina mješavina dobivene mase prema stanju pjene bijelog zraka.
  3. Dodajte brašno i prašak za pecivo za tijesto.
  4. Dobro promiješajte sadržaj posude.
  5. Operite breskve i izrezajte na male kriške.
  6. Podmažite oblik i ulijte pripremljeno tijesto.
  7. Reza bresaka se ravnomjerno rasprostire na vrhu, malo produbljujući u tijesto i poslana na prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Charlotte s svježim breskvama bit će spremno za pola sata.

Charlotte s breskvama: recept u multivarijatu

Moderne kućanice često vole ispeći charlotte u multivarku, ovaj čudotisni tehničar savršeno se suprotstavlja svom zadatku. Pečenje u multivarijatu je posebno osjetljivo i bujno.

Za pečenje charlotte, trebat će vam:

  • svježe srednje veličine breskve - 3 komada;
  • pšenično brašno - dvije čaše;
  • kefir - 1 staklo;
  • 2 komada kokošjih jaja;
  • čaša šećera;
  • dobar stisak sode.

Postupak pripreme u koracima:

  1. Razbiti jaja i sipati u duboka jela. Zatim popunite šećer.
  2. Pomoću miješalice, masu pretvorite u snažnu jednoliku pjenu.
  3. Prosijite brašno kroz fini sloj u poseban spremnik.
  4. U brašno polako uliti u kefir, stalno miješajući.
  5. Ulijte u masu brašnom i kefir soda. Preliminarni otkaz sode nije potreban, jer će ugasiti kefir mliječne kiseline.
  6. Dalje, dvije smjese se kombiniraju zajedno, proizvodi se tijesto, nalik na kiselo vrhnje na gusti način.
  7. Predpranje i rezanje na kriške bresaka ravnomjerno složene na dnu multivarka. Zdjelu multivarka mora se podmazivati ​​komadom ulja.
  8. Na vrhu breskve ulijeva tijesto.
  9. Na višesmjernom načinu rada "pečenje" je uključeno 40 minuta.
  10. Nakon što je Charlotte dobro usitnjen, treba ga ukloniti iz zdjele, preokrenuti i ponovno postaviti tako da je dno kolača na vrhu.
  11. Multivark je stavio "Grijanje" oko pola sata.

Poslužite se hladnim uz čaj ili kavu.

Charlotte s konzerviranim breskvama

Ako je prozor zimi, svježe breskve ne dobivaju - pomoći će konzervi.

Za pečenje karata u multivarhu trebat će vam:

  • 4 komada kokošjih jaja;
  • jednu čašu šećera, kiselo vrhnje, brašno;
  • prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
  • Breskve konzervirane - oko 300 grama;
  • mali komad maslaca i nekoliko krušnih mrvica.

Priprema:

  1. Jaja tuku s prstohvatom soli do pjenastog stanja, a zatim postepeno uvode šećer.
  2. Nakon šećera ulijte kiselog vrhnja, bez zaustavljanja šišanja, sve dok se ne dobije jednolična masa.
  3. Siftirana brašna, zajedno s praškom za pecivo, dodajte u posudu u malim obrocima, stalno miješajući dok se grudice potpuno ne otopi.
  4. Dopustite da tijesto stajati 15 minuta.
  5. U ovom trenutku, suhe breskve na papirnati ručnik, nakon drenažu sirupa.
  6. Izrežite breskve u iste komade.
  7. Dodajte čašu muljevitog ulja i posipajte krušnim mrvicama. Stavite breskve i prelijte tijesto. Ovaj charlotte se peče oko 50 minuta na 200 °. Svoju spremnost uvijek možete provjeriti čačkalicom ili jednostavno podudaranjem.

Charlotte se kombinira ne samo s čajevima, već likerom, kiselinom, sladoledom.

Charlotte s breskvama i kivi: izvorni recept

Napunite charlotte ne samo sa breskvama sami. Ovi voće savršeno se kombiniraju s bananama, crnim ribizima, jabukama, malinama, trešnjama, kivi.

Ovdje su proizvodi koji su vam potrebni za kuhanje:

  • 4 komada kokošjih jaja;
  • jednu čašu kiselog vrhnja i pšeničnog brašna;
  • 1 žličica praška za pecivo za tijesto;
  • nepotpuna čaša šećera;
  • 6 komada svježe ili konzervirane srednje veličine breskve;
  • 3 komada kivija;
  • krušne mrvice.

Pečenje je sljedeće:

  1. Jaja i šećer pretučeni su u dubokim posuđem. Šećer se ulijeva u male dijelove.
  2. Smjesu se prenese kiselim vrhnjem, masa se ponovo miješa sve dok nije posve homogena.
  3. Brašno treba prosijati i dodati praškom za pecivo u spremniku sjaja i kiselo vrhnje, promiješajte dok grinje ne nestanu.
  4. Stavite tijesto na stranu 15 minuta i vodite brigu o plodu.
  5. Ako su breskve sačuvane, isušite sok, osušite na papirnatom papiru.
  6. Izrežite breskve u uredne sitne komade.
  7. Kiwi mora biti očišćen i izrezan na komade.
  8. Nauljenim i posipanim krušnim mrvicama stavite pripremljeno voće na ravnom sloju.
  9. Vrh s tijesto. Slanje u pećnicu. Charlotte je pečena 45 minuta na 200 °.

Po želji, možete posipati površinu kolača sa šećerom u prahu.

Charlotte s breskvama i pire od banane

Za pripremu charlottea trebate:

  • čašu brašna za pečenje;
  • 1 žličica praška za pecivo;
  • prstohvat cimeta;
  • 3 komada srednjih breskve;
  • pola šalice smeđeg šećera;
  • banane da biste dobili 1 šalicu pire krumpira;
  • 2 žlice koksa ili maslinovog ulja;
  • 1 kokošje jaje.

Faze pripreme:

  1. Prvo u spremniku za miješanje suhih sastojaka: brašno, prašak za pecivo, sol i cimet.
  2. Uzmi duboku zdjelu u kojoj možete pretući banane, maslac i šećer dok ne postane glatka.
  3. Vozite u jaje i dobro izmiješajte. Ovdje ulijte izrezane breskve, ulijte u jogurt i dodajte suhe sastojke.
  4. Sve dobro izmiješajte i ulijte u kalup.
  5. Stavite tijesto u pećnicu, zagrijavajte na 180 °, kuhajte sat vremena.

Charlotte s breskvama (video)

Da bi charlotte s breskvama čak i ukusniji, iskusni domaćice često koriste sve vrste aditiva. To može biti vanilin ili citrusa oguliti, đumbir ili klinčići, muškatni oraščić, anis. U tijestu unosite svježi sir, vrhnje, vrhnje. Varijacije kuhanja su mnoge, glavna stvar je ne bojati se eksperimenata, kuhati s dobrim raspoloženjem i onda će ukusni desert nužno izlaziti.