Skip to main content

Čokoladni palačinke: najbolji recept za desert

Čokoladni palačinke za čaj ili za doručak imaju mekani okus, koji se mogu naglasiti dodatnim sastojcima. U osnovi, koriste se trešnja, banana, sir, čokoladna pasta i razni umaci.

Palačinke s čokoladom na jogurtu

Za pečenje, trebat će vam:

  • 200 grama brašna;
  • 350 ml kefira;
  • 3 žlice kakao;
  • 3 žlice maslinovog ulja;
  • pola desertne žlice soli;
  • pola desertne žlice soda, ugasiti s ocem;
  • 3 jaja;
  • desertna žlica šećera vanilije;
  • večera žlica od granuliranog šećera.

Korak po korak recept za palačinke s čokoladom na osnovi jogurta:

  1. Jaja su pretučena u zasebnoj zdjeli soli zajedno. Bolje je upotrijebiti šipku za to.
  2. U smjesi jaja dodaju se kakao, šećer, šećer od vanilije. Sve je aktivno pretučeno do homogenosti.
  3. Brašno se postupno prosijavaju u čokoladnu tekućinu, ulijevaju kefir i soda. Sve grudice su razbijene šipkom.
  4. Pripremljeno tijesto zatvoreno je s hranjivim filmom i stavljeno 60 minuta u odjeljak hladnjaka.
  5. Posudu za prženje podmazuje se uljem i zatim zagrijava. U ovom trenutku, tijesto je pomiješano, a zatim palačinke su pečene iz nje.
  6. Svaka palačinka je pržena na minutu s obje strane.

Na mlijeko

Popis proizvoda potrebnih za kuhanje:

  • 400 mililitara mlijeka;
  • 180 grama pšeničnog brašna;
  • 50 grama kakao;
  • 50 grama granuliranog šećera;
  • 2 jaja;
  • nekoliko ručkastih žlica suncokretovog ulja;
  • malu količinu soli.

Tehnologija pripreme:

  1. Jaja su pretučena šipkom ili mješalicom.
  2. Mješavina jaja se lijepo ulije u mlijeko, sve je dobro izmiješano.
  3. Nadalje, brašno pomiješano s kakao se prosijava u isti spremnik. Sve se kvržice slomljuju pomoću šipke ili vilice, sol i šećer se izliju u smjesu. Sve je aktivno vymeshivaetsya.
  4. Ulje se ulijeva u pripremljeno tijesto.
  5. Posuda je pokrivena poklopcem i poslana u hladnjak par sati.
  6. Zatim, palačinke su pečene na tradicionalan način na grijanom tava, lagano podmazan.

"Vreće" s punjenjem višnje i čokoladnim umakom

Za pripremu vrećica s trešnjom potrebno je:

  • pola litre mlijeka;
  • par jaja;
  • jednu i pol čaša brašna;
  • 4 žlice šećera;
  • 6 žlica kakao;
  • 4 žlice suncokretovog ulja;
  • 200 grama trešnje konzervirane;
  • 50 grama omiljenih matica;
  • 100 grama gorke čokolade.

Korak-po-korak vodič za kuhanje:

  1. Mlijeko, jaja, granulirani šećer, kakao se miješaju u posudu. Sve se aktivno aktivira kako bi se dobila homogena masa.
  2. Zatim ulje ulijeva u tijesto, sve je temeljito izmiješano. Ulje je neophodno da se palačinke ne drže u tavi.
  3. Od pripremljenog tijesta odmah pečeni palačinke.
  4. Zatim se puni. Bistra čokolada se zagrijava u vodenoj kupelji. Mikrovalna pećnica je također dostupna.
  5. U centru hladnog palačinke (5-6 komada) položeno je nekoliko trešanja. Bobice se prelijevaju sa čokoladnim umakom. A čokolada je posuta malom količinom sjeckanog oraha.
  6. Rubovi palačinke se skupljaju na takav način da se vrećica ispravi, a zatim pričvrsti čačkalicom.
  7. Kuhinjske vrećice moraju biti neposredno prije posluživanja na stolu jer mogu deoksidirati.

Za ukrašavanje čokoladne vreće s trešnjom, možete koristiti bilo koji slatki umak ili sladoled.

Uz bananu

Za kuhanje potrebno je:

  • 100 ml mlijeka;
  • 240 grama kiselog vrhnja;
  • 40 grama javorovog sirupa;
  • 4 banane;
  • jaje;
  • pola čašice brašna;
  • trećina čaše kakao;
  • trećina čaše smeđeg šećera;
  • malo soli.

Kako napraviti desert:

  1. Jaje se miješa s mlijekom.
  2. U zasebnom spremniku miješaju se brašno, kakao, granulirani šećer i sol.
  3. Suha smjesa postupno ulijeva u mlijeko, sve je aktivno vymeshivaetsya do trenutka, sve dok sve čvorovi nestaju.
  4. Palače su pečene na uljnoj vrućoj posudi.
  5. U ovom trenutku priprema se umak. Kiselo vrhnje je pomiješano s javorovim sirupom. Sirup se može zamijeniti tamnim medom.
  6. Banane su izrezane u male krugove.
  7. Pripremljeni lagano ohlađeni palačinke razmazani umakom od vrhnja, a zatim u sredini obloženi šalicama banana.
  8. Palačinka se pretvara u valjak.

Za ukrašavanje jela, može se uliti s malom količinom javorovog sirupa i posipati pistacije.

Uz sir i kakao

Sljedeći proizvodi su potrebni za kuhanje desert:

  • 375 mililitara mlijeka;
  • 350 grama svježeg sira;
  • 125 ml vode;
  • 50 mililitara suncokretovog ulja;
  • par jaja;
  • nekoliko ručkastih žličica kakao;
  • večera žlica meda;
  • nekoliko desertnih žlica šećera;
  • desertna žlica šećera vanilije;
  • četvrt desertne žlice soli.

Kako pripremiti:

  1. Mlijeko se razrijedi vodom, a zatim se tekućina zagrije na sobnu temperaturu.
  2. Jaja s solju i šećerom tuku se u zasebnom spremniku.
  3. Polovica tekućine mlijeka ulijeva se u jaja.
  4. Tamo su postupno ulijevale brašno i kakao. Tijesto je umijeno u homogenu boju.
  5. Dalje malo po malo, preostalo mlijeko se ulijeva.
  6. Dodano je suncokretovo ulje, sve se aktivno miješa s koromom.
  7. Gotovo tijesto ostaje 15 minuta
  8. U ovom trenutku morate pripremiti punjenje.
  9. Rezan je obrisan kroz sito, u njega ulijeva šećer od vanilije, ulijeva se med, trlja se s vilicom. Nakon tih manipulacija, sir treba postati tijesto. Ako ga ne možete ublažiti, morate dodati nekoliko žlica kiselog vrhnja.
  10. Posudu za prženje podmazanu uljem, stavite na snažnu vatru.
  11. Palačinke su pržene na tradicionalnoj tehnologiji, sve dok ne završi sav tijel.
  12. U središtu hlađenog palačinka postavlja se žličica za žvakanje punjenja.
  13. Palačinka se pretvara u omotnicu ili cijev.

Palačinka sa čokoladnom tijesto "Nutella"

Da biste pripremili desert za čaj, trebat će vam:

  • 280 grama brašna;
  • 70 grama mljevenog lješnjaka;
  • 6 jaja;
  • 6 žlica maslinovog ulja;
  • nekoliko večera žlica šećera;
  • nekoliko čaša mlijeka;
  • desertna žlica vanilina;
  • četvrtinu žličice soli;
  • lonac čokoladne paste "Nutella".

Način kuhanja:

  1. U zdjelu, jaja se pomiješaju sa šećerom, mlijekom, maslacem, vanilinom, solom i brašnom. Cijela mješavina aktivno je umijena šipkom kako bi se uklonile sve čaše.
  2. Tijesto ostaje četvrt sata.
  3. U ovom trenutku, tava za prženje obrađuje s malom količinom ulja, a zatim se zagrijava.
  4. Dalje, sve palačinke su pržene na obje strane sve dok rustikalna kora nije dobivena.
  5. Svaki palačinak na jednoj strani je razmazan čokoladnom tijesto, a potom složio na prethodnu.
  6. Gornji sloj je također razmazan čokoladom, a zatim izlio s nasjeckanim lješnjacima.
  7. Kolač se stavlja u hladnjak 1 sat.

Poslužite desert bolje s vrućim nezaslađenim čajem.

Chocolate palačinke (video)

Sve prezentirane recepte pomoći će vam da pripremite ukusne i ukusne čokoladne palačinke kod kuće, kao i da odaberete optimalno punjenje i način prehrane ovog deserta.

Pogledajte videozapis: Tamne palačinke - Black pancakes