Skip to main content

Kako kuhati neobi─Źne pala─Źinke

Mirisna, nje┼żna, taljenje u ustima pala─Źinki s omiljenim punjenjem odavno je jedna od popularnih delicija u mnogim zemljama. Iz raznih na─Źina kako ih pripremiti u zbunjenosti bit ─çe svaka kuharica, koja svakako izra┼żava ┼żelju da isprobate sve. Ako ┼żelite odstupiti od standarda i kuhati neobi─Źne pala─Źinke, mo┼żete upotrijebiti recepte navedene u nastavku.

Vijetnamski pala─Źinke "Nem"

Nam (to su vijetnamski pala─Źinke od papira od ri┼że) su ukusni zalogaj.

Da biste ga kuhali, trebate proizvode:

  • 50 grama gljiva (osu┼íeno);
  • 0,5 kg svinjetine;
  • 100 grama rezanaca ri┼że;
  • 2 kuhana ┼żumanjka;
  • 30 listova ri┼żinog papira;
  • Po hrpa zelenog luka i korijena;
  • 1 mrkva;
  • 1 limun;
  • 2 ─Źe┼ínja ─Źe┼ínjaka;
  • Biljno ulje, ┼íe─çer, ─Ĺumbir ─Ĺumbir, vru─çe i mljeveno papar - okus;
  • 150 ml ribljeg umaka;
  • ─îa┼íu kuhane vode.

Vijetnamski pala─Źinke pripremaju se na sljede─çi na─Źin:

  1. U toploj vodi ri┼żinci su natopljeni u hladnim gljivama.
  2. Svinjetina je dobro oprana, su┼íena papirnatim ru─Źnikom, sitno sjeckana i pr┼żena u biljnom ulju. Gotovo meso prenosi se na plo─Źu.
  3. Re┼íetkani mrkva se pr┼żio na velikom re┼íetku.
  4. Zelene su zdrobljene.
  5. Natopljene gljive kuhati 10 minuta, a zatim pr┼żena.
  6. Rice rezanci dobivaju iz vode, rezati.
  7. Svinjetina je pomije┼íana s mrkvom, gljivama, ri┼żinastim rezancima i zelenim, sjeckanim zrelim ┼żumanjcima, za─Źinjenim paprom, ─Ĺumbirom, 2 ┼żlice ribljeg umaka. Punjenje se mije┼ía, infuzijom tijekom najmanje 15 minuta.
  8. Za pripremu punjenja, preostali riblji umak se kombinira s vodom, nasjeckanim ─Źe┼ínjakom, sokom od limuna. Dodaje se okusom dodavanjem ┼íe─çera i papra.
  9. Prije prelaska na formiranje pala─Źinke, ri┼żin papir navla┼żiti vodom. Punjenje je umotano u njega. Oblikovana nam je pr┼żena u biljnom ulju. Prije poslu┼żivanja, jelo se izlije s umakom.

Prekrasne "obojene" pala─Źinke

Ukusna i originalne pala─Źinke mogu se ostvariti primjenom malo ma┼íte. Na primjer, mo┼żete ih ukrasiti crte┼żom, ┼íto ─çe im u─Źiniti izgledom ─Źak i ukusnim.

Recept za pala─Źinke uklju─Źuje upotrebu takvih proizvoda:

  • 2 jaja;
  • ┼áe─çer - 2 ┼żlice;
  • Sol - pola ┼żli─Źice;
  • Mlijeko - 150 mililitara;
  • Uglji─Źna voda - 150 mililitara;
  • Bra┼íno - 180 grama;
  • Kakao prah - 1 ┼żlica;
  • Biljno ulje za pr┼żenje.

Pripremite pala─Źinke sa slikom kako slijedi:

  1. Sol, ┼íe─çer i jaja su pretu─Źeni.
  2. Mlijeko, mineralna voda, brašno (koji se moraju postupno dodati), kombinirani biljni ulje. Sastojci su dobro izmiješani.
  3. 1/4 dio rezultirajućeg tijesta baca se u posudu, na primjer, u boci s izljevom. Dodan je kakao. Smjesa se miješa.
  4. Na prethodno zagrijanoj, zauljenoj tla─Źnoj plohi tava, iz tijesta se izvla─Źi uzorak, u koji je dodan kakao. Nakon nekoliko sekundi, na njemu se ┼íiri uobi─Źajeno tijesto. Pala─Źinka je pr┼żena s dvije strane.

Gotovi pala─Źinke mogu se nadopuniti medom, marmeladom, kondenziranim mlijekom.

Indijanske doze (pala─Źinke s punjenjem)

Neobi─Źne pala─Źinke, za pripremu bra┼ína od le─çe, neophodno su jelo u Indiji, Maleziji. Ovo je vrsta kruha.

Za pripremu indijskih doza potrebni su sljede─çi proizvodi:

  • Bijela ri┼ża - 300 grama;
  • Bijele slomljene le─çe - 300 grama;
  • Hot pepper - 2 mahuna;
  • Sol - 2 ┼żli─Źice;
  • ┼áe─çer - pola ┼żli─Źice;
  • Krumpir - 10 komada;
  • Brijanje kokosom - 4 ┼żlice;
  • Mirisnuti ─Ĺumbir - 3 ┼żli─Źice;
  • Maslac - 4 ┼żlice.
  • Za─Źini.

Priprema:

  1. Ri┼ża i le─ça se pune 7 sati vode.
  2. Namo─Źena ri┼ża i le─çe usitnjeni su u mije┼íalici do konzistencije ┼żbuke. Smjesu se razrijedi s malom koli─Źinom vode i donese okus (paprika, sol, ┼íe─çer), pomije┼íano dobro.
  3. Tijesto se infuzijom tijekom najmanje 10 sati.
  4. Sada┼ínje tijesto je ravnomjerno raspore─Ĺeno na prethodno zagrijanu, uljnu posudu i pr┼żeno u dva smjera.
  5. Za pripremu punjenja, kuhani krumpir se utrlja u pire. Dodaje kokosovo struganje, ─Ĺumbir, za─Źini i malo vode. Dobivena smjesa se kuha u tavi.
  6. Punjenje je omotano u dozama. Prije poslu┼żivanja pala─Źinke su pr┼żene u ulju.

Pancakes od cikle

Prekrasna, bogata boja i pikantan, izuzetan okus ove jelke u─Źinit ─çe to va┼íom omiljenom poslasticom za obiteljske ve─Źere i sve─Źane blagdane. Pancakes od bobica su nevjerojatno lako pripremiti.

Za po─Źetak, morate pripremiti sve proizvode koji su propisani receptom, i to:

  • 2 ┼íalice bra┼ína;
  • 2 ┼żlice ┼íe─çera;
  • 50 mililitara ryazhenke;
  • ─îajna ┼żli─Źica soli;
  • 1,5 ┼íalice mlijeka;
  • 1 jaje;
  • 200 grama repa;
  • Biljno ulje.

Za pripremu pala─Źinki:

  1. Repu su kuhane, o─Źi┼í─çene i izrezane u male komadi─çe.
  2. Sjeckano povr─çe zajedno s mlijekom, jaja┼íkim i fermentiranim mlijekom se slomiti. Mo┼żete koristiti mije┼íalicu.
  3. Dobivena smjesa je okusjena (dodaje sol i ┼íe─çer). Dodaje se bra┼íno. Tijesto je dobro izmije┼íano. Posebnu pozornost treba posvetiti ovom procesu. Uostalom, samo nakon ┼íto se homogeno tijesto, u kojem nema grumenova, mo┼żete ispe─çi idealne pala─Źinke.
  4. Tijesto se infuzijom tijekom 30 minuta.
  5. Pala─Źe su pe─Źene sa obje strane na prethodno zagrijanu, uljnu posudu za pr┼żenje.

Za pala─Źinke repe je prikladna slana nadjeva, na primjer, zrnati sir s zelenilom.

Pala─Źinke raj─Źice

Posuda ima zanimljiv, pikantan ukus. Mo┼że se poslu┼żiti mesom, povr─çem.

Pala─Źinke raj─Źice pripremaju se od sljede─çih sastojaka:

  • Bra┼íno - 250 grama;
  • Sok od raj─Źice - 250 mililitara;
  • Mlijeko je 250 mililitara;
  • 2 jaja;
  • ┼áe─çer - 1 ┼żlica;
  • Sol - 0,5 ┼żlica;
  • Zelena luk;
  • Ulje za pr┼żenje.

Priprema pala─Źinki raj─Źice:

  1. Mlijeko je pomije┼íano s sokom raj─Źice. Smjesu se dodaje sol, ┼íe─çer. U malim obrocima se uvodi bra┼íno. Tijesto je dobro izmije┼íano.
  2. Jaja se pretuku sve dok se ne pretvore u postojanu pjenu koja se uvodi u tijesto.
  3. Zeleni luk ispran je, sušen, fino usitnjen i poslan na tijesto.
  4. Posudu za kuhanje zagrijava, podmazuje uljem. Prije nego po─Źnete s pe─Źenim pala─Źinkama, tijesto treba ponovno mije┼íati.

Pala─Źinke raj─Źice mogu se poslu┼żiti sa ili bez punjenja. Kako bi jelo bilo zadovoljavaju─çe, preporu─Źa se pripremiti punjenje mesa za njega. Sastoji se od kuhanog sjeckanog pile─çeg mesa, pr┼żenog luka i mrkve. U njemu mo┼żete dodati pr┼żene gljive, a zatim ─çe jelo postati so─Źno. Prije poslu┼żivanja, pala─Źinke se zalijevaju kiselim vrhnjem, ukra┼íenim zelenilom.

Kako kuhati remek-djela u tavi (video)

┼áarene pala─Źinke sa punjenjem ─Źokolade (video)

Napravite obiteljski odmor vrlo je jednostavan, znaju─çi recepte za kuhanje neobi─Źnih pala─Źinki. Tijekom pripreme punjenja za pala─Źinke mo┼żete eksperimentirati i odabrati najuspje┼íniju kombinaciju sastojaka.Tako─Ĺer mo┼żete ispraviti recepte pripreme tijesta, dodati dodatne proizvode, za─Źini, mijenjati proporcije sastojaka, voditi vlastitim ukusom. Pala─Źinke su univerzalno jelo, a svaka ku─çanica zna za to.

Pogledajte videozapis: Pala─Źinke - recept i savjeti za izradu - Crepes - French Pancakes