Skip to main content

Japanski kolači su jednostavni i ukusni

Mnoge japanske domaćice povezuju japansku kuhinju s rižom i banalnim sushom. Malo je ljudi znaju da su Japanci voljeli razmaziti ukusnim kolačima. Ne brinite, recepte nisu ništa komplicirano, ali je tako ukusno da ćete biti sigurni da opet i opet pripremiti ove ukusne neobične delicije. Posebni set proizvoda nije potreban ovdje, potrebni sastojci su sigurni da će se naći u bilo kojoj kuhinji.

Okonomiyaki

Zanimljivo ime, koje vam ništa ne govori, znači apetit japanske pizze. Priprema se vrlo brzo, ali nestaje čak i brže od tanjura.

sastojci:

  • 40 g biljnog ulja;
  • 100 grama luka;
  • sol, omiljeni začini, papar;
  • 200 g kiselog vrhnja;
  • 320 g dimljenog ili kuhanog mesa;
  • 1 jaje;
  • 40 ml sojinog umaka;
  • 210 ml vode;
  • 160 g brašna;
  • 310 g bijelog kupusa.

Priprema:

  1. Grind greens luk i kupus, velikodušno sezonu s sol, papar.
  2. Napunite tijesto od pola sojinog umaka, brašna, jaja, vode. Mora biti tekuća konzistencija. Kombinirajte tijesto i kupus.
  3. Izrežite meso u male trake.
  4. U dubokoj posudi za pečenje stavite pola tijesta s kupusom, pokrijte ga s mesnim slojem i ponovo stavite tijesto.
  5. Pecite ne više od pola sata u vrućoj peći.
  6. Poslužite s umakom da se kuha sa kiselim vrhnjem i preostalim umak od soje.

Tori Maki

Za vas je to samo lijepa kombinacija slova, a japanski - jedna od najukusnijih pečeni mogućnosti porođaja. Svakako probati kuhati, pogotovo spasiti recept u iznenadnom posjetu gostiju.

sastojci:

  • 110 g riže (okruglo);
  • 20 ml rižinog octa;
  • 40 g majoneze;
  • 120 g piletina;
  • 100 g nizozemskog sira;
  • 60 g gljiva (marinirano);
  • 100 g slatkog papra;
  • 200 g rajčice;
  • nori list.

Priprema:

  1. Kuhajte piletinu, napunite zaljev s malo vode, malo ohladite. Možete uzeti dimljeni pršut: jelo će se mnogo kuhati.
  2. Isperite rižu pod tekućom vodom, prelijte u posudu s vodom, kuhajte dok ne dobijete natopljenu kiselinu. Odmah nakon uklanjanja iz vatre ulijte ocat.
  3. Noria list ravnomjerno se proširio s majonezom. Postavite jednolični sloj rižine riže.
  4. Grind nije jako velike komade rajčice, piletina, gljive, paprike. Nježno pokrijte cijelu površinu sloja riže.
  5. Nabavite nizozemski sir i posipajte punjenje mesa. Pošaljite pečenje (dovoljno 20 minuta).

Poslužite se bolje s isabi ili soja umakom, pre-izrezati na male komadiće.

Hokkaido milk lof (japanski kolači)

Jeste li ikad kušali japanske kolače i nemate pojma da imaju zadivljujuće recepte za slatke poslastice? Pokušajte napraviti buns na japanskom! Recept i sastojci su vrlo jednostavni, uspjet ćete, čak i ako prvo pokušavate ruku na pečenje s testom kvasca.

sastojci:

  • 48 g maslaca;
  • 55 g vrhnja;
  • 1 jaje;
  • 10 g kvasca (suha);
  • 10 g mlijeka (suha);
  • 7 g soli;
  • 95 g smeđeg šećera;
  • 300 ml mlijeka;
  • 600 grama brašna.

Priprema:

  1. Miješajte mlijeko u maloj posudi sa širokim dnom (ostavite 50 ml) i dvije žlice brašna. Kuhajte na laganoj vatri dok smjesa nije gusta.
  2. Dobro pokriti filmom i staviti na stranu na hladnom mjestu.
  3. U zdjelici za mješavinu, kombinirajte pivo sa mliječnim brašnom, preostalo mlijeko, vrhnje, jaje. U tom homogenom masu stavite kvasac, sol, brašno, ostatak i mlijeko suho. Na polaganu brzinu umijesite tijesto, stavite maslac i nastavite gnječiti dok ne dobijete lijepu elastičnu sjajnu masu.
  4. Podijelite tijesto na 6 komada. Namjestite male krugove.Srušite valjak, vratite ga u dugu traku i ponovno ga zamotajte.
  5. Pokrijte se s ubrusom ili ručnikom, pričekajte do povećanja.
  6. Pecite u vrućoj peći na pola sata.

Patties na japanskom

Posebnost tih izuzetno ukusnih pita je da se mogu kuhati sa svim slatkim nadjevom. Japanci vole trešnje, ali možete napraviti jednostavan eksperiment i izmisliti svoj vlastiti nadjev. Čak ni ne možete staviti ništa unutra, oni će i dalje biti vrlo ukusni. Dulje vrijeme pečenje ne postaje usrano, ostaje bujno i svježe.

sastojci:

  • 60 g čokolade (bijelo);
  • 70 g višnje (osušeno);
  • 40 g šećera u prahu;
  • 280 ml vode;
  • 45 g maslaca;
  • 8 g kvasca (suha);
  • 20 g puding vanilije;
  • 540 g brašna;
  • 1 jaje;
  • 30 g suhog mlijeka;
  • 90 g smeđeg šećera.

Priprema:

  1. Polovicu vode i žlicu brašna stavite na vatru i malo vrije, što ne dovodi do kuhanja. Masa bi trebala postati gusta i gusta.
  2. Sve sastojke, osim čokolade i trešanja, pomiješajte, dodajte pivo brašno. Nakon tijesta stavite tijesto.
  3. Uzmite malo tijesta, razvaljujte male kolače i širite ih nadjevom iz male količine trešanja i čokolade. Oblikujte kolače.
  4. Pečenje traje 25 minuta.

Vrući proizvodi lagano su hladni i velikodušno u prahu s prahom.

Pita od maka i jabuke

Prekrasan desert za ljubitelje maka. To dobro ide s čajem na biljkama, a japanski također preferira.

sastojci:

  • 30 g soka limuna;
  • 60 g šećera u prahu;
  • 70 ml mlijeka;
  • 75 g čokolade (tamno);
  • 160 g maka;
  • 115 g maslaca;
  • 3 jaja;
  • 90 g šećera;
  • 400 g jabuka (3 velike);
  • 40 g semolina;
  • 30 g meda;
  • 25 ml biljnog ulja;
  • 15 g praha za pecivo za tijesto.

Priprema:

  1. Kuhajte malo vode, potopite u zasebnu zdjelu sjemenki maka. Pričekajte malo i ispustite slojeve gaze nakon nekoliko slojeva. Grind s mlinac za kavu i pomiješati s medom.
  2. Pomiješajte žumanjke mekanim maslacem.
  3. Peeled jabuke rešetke s velikim rupama, dodati malo ulja masa.
  4. Dodajte isti šećer, prašak za pecivo, biljno ulje, grizu, dobro nabijene bjelančevine.
  5. Kuhajte malo manje od jednog sata, izvadite.
  6. Čokolada se otopi u vodenoj kupelji s mlijekom, prelijte cijelu površinu kolača.
  7. Sok od limuna i šećerni prašak se kombiniraju, pažljivo prelijte preko čokolade. Ostavite nekoliko sati.

Keksi "Pokki"

Najpopularniji kolačići u Japanu. Njegova jedinstvenost leži u činjenici da je moguće zaklati bilo čokoladom, a za uređenje prskanja i matice također su savršeni ... Ukratko, ima mjesta za vašu maštu, pogotovo ako ćete kuhati s djecom. Na njima je pružiti postupak ukrašavanja ove jednostavne, ali vrlo ukusne i neobične delicije.

sastojci:

  • konditorski prah i matice za dekoraciju;
  • 50 g mlijeka;
  • 50 g maslaca;
  • 5 g soli;
  • 30 g šećera;
  • 120 g brašna;
  • 110 g čokolade.

Priprema:

  1. U malom spremniku, kombinirajte šećer, sol, brašno. Dodajte hladno ulje, okrenite masu prstima u mrvicu.
  2. Dodajte mlijeko, pomiješajte s lopatom. Trebao bi biti beba, ali malo veća.
  3. Zamotajte film, stavite ga u hladnoću.
  4. Nakon nekoliko sati, izvucite je, izvucite je vrlo tanko. S oštrim nožem izrezanim na duge trake širine do 4 mm.
  5. Pecite na namazanom limu za pečenje ne više od 15 minuta.
  6. Čokolada se rastopi, ulijte u visok staklo. Svaka štapić spušta se u čokoladnu masu, višak čokolade pomaže u odvod, nakon što je provela kolačić na rubu stakla.

Možete ukrašavati kolače s maticama (možete ga slomiti s valjkom) ili višestrukim prahom.Ostavite na stolu dok se kolač ne osuši.

Tyakin sibori: japanski desert (video)

Jeste li uvjereni da je japanska kuhinja gotovo jednaka našoj? Izaberite odgovarajući recept, idite u kuhinju i napravite svoj omiljeni hobi, kombinirajući uobičajene proizvode u neobičnom pečenju.

Pogledajte videozapis: SOČNI KAKAO KOLAČ - jednostavan i brz za pripremu