Skip to main content

Dandelion čuva: TOP-5 recepti

Mnogi vrtlari uzeti u obzir maslačak korov koji ugrožavaju usjeve i uništiti ih nemilosrdno. No, malo tko zna da su ovi okrugli žuti cvjetovi koji dot kontinuirano tepih polja i livada nakon prve zrake sunca, možete kuhati slatko džem ili med zakuhati. I to nije samo ukusna, nego i korisna poslastica, jer se pekmez od maslačaka prikazano na bolesti kao što su kolecistitis, dijabetesa, visokog krvnog tlaka, hepatitis, pa čak i hemoroide. Ovo slatko jelo također je korisno za osobe koje pate od bolesti želuca. A kako bi uvijek imali tako ukusnu i vrijednu medicinu, neće biti suvišno zalijevati nekoliko staklenki sunčanih i mirisnih profinjenih zimi.

 

Dandelion čuva: korak po korak recept

Ovo je klasična varijanta jabučnog maslaca, za koju se koriste samo cvjetovi biljke, vode i granuliranog šećera. Boja i konzistencija podsjeća na med bijele boje.

Koji proizvodi će biti potrebni:

  • žuto cvijeće - pet stotina komada;
  • pijesak šećer - jedan i pol kilograma;
  • voda (po mogućnosti filtrirana) - pola litre.

Kako pripremiti:

  1. Cvjetovi su sortirani, potreseni iz prašine i malih insekata i širili se u tavu. Zatim ulijte čistu vodu na maslačke i kuhajte nakon kuhanja pet do šest minuta.
  2. Dobivena juha filtrira se u čisti spremnik kroz cjedilo, dno od koje je obložena sterilnom gazom. Cvjetovi su umotani u žutokulju i pažljivo stisnuti u posudu s bujonom.
  3. Da bi bili sigurni, dandelion infuzija još jednom filtrirati, kombinirati s šećerom i kuhati oko pola sata na srednje topline, uklanjanje pjene. Nakon kuhanja, vruće pekmez se rasprostire na sterilnim suhim posudama i kotrlja se.

Nemoguće je prati dandelions, inače je pelud ispran, što je najvrednije.

Držite marmelizam poželjno u malim posudama, tako da ne šećer kada je otvoren.

Dandelion preserves (video)

Med od maslačaka i limuna: recept

Takav zametak ima dvostruko korisna svojstva, jer su dandelions i limoni vrijedni izvori vitamina i elemenata u tragovima. Šalica mirisnog čaja s žlicom takvog lijeka izvrsna je prevencija katarhalnih bolesti.

Koji proizvodi će biti potrebni:

  • žuto cvijeće - četiri stotine i pet stotina komada;
  • pijesak šećer - jedan i pol kilograma;
  • filtrirana voda - jedna litra;
  • veliki limun;
  • lišće svježeg zelenog metvice.

Kako pripremiti:

  1. Dandelion cvjetovi su razvrstani i potreseni da biste dobili osloboditi od prašine i malih bugova.
  2. Biljke se pune vodom filtrirane vode i kuhaju se nakon 1 sata vrenja. Nakon kuhanja, infuziju se filtrira kroz sito i gazu iscijediti maslačaka i odbaci.
  3. Cvatnje bujon kombinaciji sa šećerom i kuhati, miješajući povremeno, tijekom jednog sata, sve dok se potpuno ne otopi šećer.
  4. Kada infuzija se pretvara u sirup, to se doda smrvljeni s kože u usitnjavanje mesa i limuna džem kuhati još petnaestak minuta. Na kraju kuhanja, dodaje se zeleno lisnato lišće.
  5. Spremni med ostavi da se ohladi u potpunosti i suho prelije u sterilne staklene posude, prethodno uklanjanje metvice lišće. Spremite poslasticu u hladnjak.

Ovo slatko jelo povećava imunitet i učinkovito liječi kašljanje bronhitisa.

Maslačak s narančinom i limunom

Tko je rekao da svi lijekovi moraju nužno biti gorki i neugodni za ukus? Ovaj mirisni,slatka i ukusna poslastica s tankim sitnim kiselinama živa je potvrda da se lijek može uzeti sa zadovoljstvom, pa čak i tražiti aditiv.

Koji proizvodi će biti potrebni:

  • žuto cvijeće - šest stotina do sedam stotina komada;
  • velike zrele naranče - dva komada;
  • jedan veliki limun;
  • pijesak šećer - dva kilograma;
  • filtrirana voda - jedna litra.

Kako pripremiti:

  1. Očistiti od ostataka i grešaka, biljke se izliju ledenom vodom i kuhaju oko jedan sat nakon vrenja. Zatim se infuzija filtrira pomoću tkanine i gaze.
  2. U cvjetnoj juhu dodajte šećer, dodajte oguljenu hranu i kuhajte sve dok se kristali šećera potpuno ne otopi.
  3. Pročistite naranče s kože i kostiju i izrežite meso u male kriške. Dodajte narančaste kriške u sirup i istisnite sok od limuna. Kuhajte džem za oko sat vremena, tako da je malo zadebljana.
  4. Završeni med dozvoljeno je da se ohladi nekoliko sati, a zatim se raspoređuje na male staklene posude i prekriva plastičnim kapama.

Takva poslastica može se upotrijebiti u pripremi slastica, na primjer, za impregniranje kolača iz keksa.

Recepti za dandelion džem bez kuhanja

Od tih biljaka, možete pripremiti jamu i bez toplinske obrade.

Koji proizvodi će biti potrebni:

  • žuto cvijeće - pet stotina komada;
  • prirodni tekući med.

Kako pripremiti:

  1. Za ovaj recept, biljke trebaju biti oprane ledenom vodom, a zatim neka malo suše na papirnatom ručniku.
  2. Cvjetovi se uzgajaju uz pomoć mljevenog mesa i med doda se dobivenoj masi. Na podu litre maslačke za mješavinu potrebno je tri tanjurka tekućeg meda.
  3. Svi pažljivo pomiješati, ostaviti na noć inzistira, nakon čega su širili meda cvijet masa u malim sterilnim staklenke.

Jam se pohranjuje samo u hladnjak.

Ako je poslastica kandirana, to se rastopi u vodenoj kupelji.

Zaglađujte s maslačnim cvjetovima s pektinom

Zahvaljujući pektinu, takva je poslastica više nalik na džem ili konfekciju. Jam može poslužiti kao punjenje za pite ili se jednostavno širiti na kruh.

Koji proizvodi će biti potrebni:

  • žuto cvijeće - pet stotina komada;
  • čista filtrirana voda - jedna i pol litara;
  • pijesak šećer - jedan i pol kilograma;
  • pektin u prahu - sedam žličica;
  • veliki limun.

Kako pripremiti:

  1. Pročišćene biljke izlijevaju se s kuhanom vodom i kuhaju nakon kuhanja petnaest minuta. Infuzija ostaje preko noći.
  2. Sljedećeg jutra, juha se filtrira kroz sito gazu, sipati u šećer i kuhati otopiti kristale šećera, a zatim kuhana za petnaest minuta.
  3. Infuzija ohladi, dodati pektin i sok od limuna i kuhati još jednom dok se pekmez počne zgušnjavati.
  4. Masa se širi u sterilne suhe posude i kotrlja se.

Maslačak pekmez će biti još ukusniji i mirisne, ako dodate limunov sok, ne samo, nego i kore i pulpe citrusa.

Korisna svojstva i kontraindikacije na uporabu pekmeza iz maslačaka

Ove solarne biljke sadrže mnogo korisnih vitamina i mikroelemenata. One su bogate magnezijem, fosforom, kalijem i cinkom.

Jam iz cvjetova maslačaka korisno je za osobe koje pate od takvih bolesti:

  • kolecistitis;
  • urolitijaze;
  • artritis, reumatizam i giht;
  • hepatitis;
  • bronhitis i prehlada;
  • hemoroidi;
  • nesanica.

Ona pomaže zastoj u borbi protiv pretilosti, jer stabilizira razmjene tvrtki i razgrađuje masne stanice.

Ali, kao i kod unosa nekih ljekovitih biljaka, postoji nekoliko upozorenja i kontraindikacija i kada koristite maslačni med.

  • Ljudi koji su alergični na pelud treba pažljivo jesti takvo pekmez.
  • Nije poželjno zlouporabiti ovo slatko jelo osobama s kamencijama. Kada je potrebno i gastritis kako bi se ograničila uporaba ove delicije.
  • Prikupljajte biljke samo na mjestima daleko od kolnika, jer dandelions apsorbiraju kemiju ispušnih plinova i umjesto koristi će naškoditi tijelu.

Kako uzeti zametku od maslačaka

Uzmite ovaj mirisni sunčani tretman najbolje rastopavanjem žlicom džemera u zelenim ili biljnim čajem.

U jutarnjim satima možete jesti na prazan želudac žličica meda maslačka, pili ga s toplom prokuhanom vodom.

Pijenje čašu toplog mlijeka za noću uz dodatak cvjetnog pekmeza olakšat će brzo spavanje i miran san.

Aromatično pekmez od maslačaka (video)

Ukusna, mirisna, a što je najvažnije, vrlo korisne očuvane maslačke neće samo jačati imunitet i spriječiti prehlade tijekom zime, već će također zagrijati hladne zimske večeri s jakom sunčevom svjetlošću i proljetnim mirisom.Zato je vrijedno ne biti previše lijen i pripremiti nekoliko staklenki ove izvanredne poslastice.

Pogledajte videozapis: Neša Travka i Kuća S' Trave