Skip to main content

Peciva od peciva s pekmezom je ukusna

Raznolikost kolača - stalni gost na našim stolovima. Na blagdanima i vikendima, iz bilo kojeg razloga, kuća je ispunjena zapanjujućim mirisima koji dolaze iz kuhinje: tu je slana slatkoća pečena tamo. I svi članovi kućanstva željno čekaju kraj "rituala". Što nas sprječava da napravimo hit parade od tijesta od jabučnog tijesta s pekmezom? Počnimo, vođeni našim stalnim moto: jednostavno i jednostavno!

Pecite tijesto s pekmezom

Što će biti potrebno:

  • spreman za prženje tijesta (dostupan u bilo kojoj trgovini);
  • veliko kokošje jaje za razmazivanje;
  • gusta jam, džem (koji vam se najviše sviđa);
  • Pšenično brašno za prskanje.

Što učiniti:

  1. Stavimo malo brašna na radni stol kuhinje i počnemo valjati tijesto.
  2. Raskatku proizvode strogo jedan način, tako da slojevi kao rezultat nepravilnog valjanja nisu zaglavljeni.
  3. Namjestite lim za tijesto - pažljivo ga rezati, određujući oblik pravokutnog pravokutnika. Za to je nož za rezanje pizza savršen.
  4. Zatim odrežite pripremljeni sloj u jednodimenzionalne pravokutnike.
  5. Uzmite pekmez i rasporedite se usred sjeckanih pravokutnika na žlicu.
  6. Nježno preklopite kvadrate na pola, čvrsto pritiskajući rubove, razmazivši žumanjak velikog jaja s četkom.
  7. Pritisnite još čvršće, tako da tijekom procesa pečenja džem ne puzi iz šavova.
  8. Napravite vrh kosih rezova, za oslobađanje pare - četiri će biti dovoljno.
  9. Širite patties s žumance i prenesite na pergament papir za pečenje.
  10. Zagrijte pećnicu na 180 ° C, stavite ga na pola sata.
  11. Izvadimo iz pećnice, stavimo veliki čajnik i dogovorimo sebi i našim voljenima neplaniranog odmora.

Krekade od peciva s pekmezom

Što će biti potrebno:

  • kolač od peciva - polu-pint.
  • šećerna stakla.
  • bilo koji džem.
  • veliko kokošje jaje.

Što učiniti:

  1. Namjestimo tijesto.
  2. U idealnom slučaju, ako ga zakvačete u obliku kruga.
  3. Izrežite tijesto u male trokuta.
  4. Na širokoj strani, bliže sredini, postavite žličicu marmelade i skrenite s širokog ruba u uski u obliku kroasanta.
  5. Pomiješaj veliki jaje s mikserom, razmazite kroasance, pospite šećer na vrh.
  6. Prelijte pecivo jelo s pergamentom, pomaknite pripremljene kroasane u nju.
  7. Priprema: u pećnici zagrijavana do 180 ° C tijekom petnaest minuta.

Skica od malina: recept za kolače od peciva s marmeladom maline

Što će biti potrebno:

  • margarin - 300 g;
  • mineralna voda koja nije gazirana - 170 ml;
  • granulirani šećer - čaj;
  • sol - vrlo malo;
  • brašno od najvišeg pšeničnog razreda - 4 predmeta;
  • malina ili jagode.

Što učiniti:

  1. Odrežite ohlađeni margarin u male kocke.
  2. Prosijite brašno kroz sito.
  3. Nož za rezanje margarina s brašnom.
  4. Ulijati u dobivenu masu hladne vode.
  5. Umiješajte tijesto brzim pokretima.
  6. Dodajte još jednu čašu brašna u dobiveni test.
  7. Pripremljeno tijesto trebalo bi biti elastično, gustito, pričvršćeno za ruke.
  8. Prenesite gotove tijesto u vrećicu od celofana izlivene brašnom.
  9. Stavite ga u hladnjak dva do tri sata (bolje je ostaviti ga noću).
  10. Izlazi iz hladnjaka, malo se izvlači.
  11. Preklopite ga u četiri, ponovno kružite, ponovno preklopite. Ova bi operacija trebala biti ponovljena tri puta, četvrti put posljednji put - u posljednjem sloju pola centimetra ili nešto više.
  12. Uzmite čašu s tankim rubovima i iscijedite tijesto iz tijesta.
  13. U polovici rezultirajućih krugova smanjite manju veličinu krugana prvom mjestu.
  14. Pomiješajte rafinirano ulje i hladnu vodu.
  15. Podmažite list za pečenje tako da se kolač ne sklanja.
  16. Prosijite cijele šalice na limu za pečenje.
  17. Stavite krugove s mugs već izrezati od njih.
  18. Pripremite na 200 ° C dok ne zasušite. U prosjeku, to je 20 minuta.
  19. Zamah u gotove kekse napunite s pekmezom od malina, jagoda ili onog punjenja koje vam je draže.
  20. Od onoga što ostaje (preostalo tijesto izvađeno) lako se ispeći jednostavnim keksima, prskanjem, na primjer, sa šećerom ili sjemenkama maka.
  21. Ili ih stavite zajedno, ponovno ih izvucite i ponovite gore opisanu radnju.

Testni recept je univerzalan - pogodan je i za slatko tijesto, a ne slatko.

"Apple": recept za pite od lisnatog tijesta

Što vam treba:

  • pakiranje pogačenog kvasca;
  • jabuka - velika - 5 kom .;
  • džem / džem je vrlo gusta - st.;
  • šećer - za vaš ukus;
  • cimet - prah - tsp;
  • krumpirov škrob ili kukuruzni škrob;
  • žumanjak jaja velikih komada jaja;
  • rafinirano ulje - 2 tbsp. l.

Što učiniti:

  1. Ako je tijesto zamrznuto, odmrzite ga prirodno.
  2. Nakon što se tijesto oporavi, odvojite 20% od njega i stavite ga na stranu.
  3. Preostalih valjane u debljini od 1 cm, približne veličine vašeg pečenje.
  4. Stavite tijesto u kontejner odmah.
  5. Jaja se miješa sa škrobom.
  6. Za marmelad je važno da nema kostiju i bila je debela. Jam / jam je izvrsna opcija.
  7. Peel jabuke, uklonite sjeme, izrezati na kriške.
  8. Pospite šećerom i cimetovim prahom.
  9. Dodajte šećer, pozivajući se na slatkoću jabuka i pekmeza, kako ne bi pretjerali.
  10. Na pripremljenom tijestu staviti jam, ostavljajući visinu centimetara na pet.
  11. Vrh jabuke, što je brže moguće, sve dok džem / džem ne prođe kroz kolač. Okrećemo strane, čineći visoki rub.
  12. Iz testa, koji smo odgodili na samom početku procesa, napravili smo slomljene trake i iz njih izgradili smo rešetku koju stavljamo na vrh torte.
  13. Žumanjak jaja velikog jaja se pomiješa s rastopljenim maslacem i namazati vrh.
  14. Priprema: peć na 180 ° C tijekom 30 minuta.

Recepti za kolače od lisnatog tijesta s pekmezom

Pie kolače, a ponekad samo želite kolač s pekmezom. Bez ikakvih zadirkivanja - peciva na stolu, i to je to! A ovdje je recept, molim vas.

Što će biti potrebno:

  • kvasac u obliku tijesta - kilogram
  • džem od jabuka - staklo
  • grožđice - staklo
  • šećer - pijesak - 2 tbsp. l.
  • rafinirano ulje - 3 tbsp. l.
  • praškastog šećera u prahu.

Što učiniti:

  1. Tijesto: smrznuto - odmrzavanje, naravno, razvaljajte valjkom u veliki rezervoar.
  2. Pokrijte površinu s rafiniranim uljem i posipajte šećerom.
  3. Zatim ravnomjerno raspodijelite punjenje testom.
  4. Onda sve to pomičemo s valjcima.
  5. Oštrim nožem, bez ometanja oblik, rezati rolu na pet centimetara.
  6. Svaki komad treba staviti na pleh (da bude oprezniji od narezane kruha, ljepše će biti vaši peciva u finalu).
  7. Toplina pećnicu na 180 ° C, držati role do pune gotovosti, gleda na njih, tako da ne spali.
  8. Nakon što su peciva dobila dugo očekivani slobodu i mjesto na pladnju, pospite šećerom u prahu i napraviti njegov dom, da tablica su čekali.

Ruže od lisnatog tijesta (video)

Čini se da usred procesa kuhanja više nema snage. Jeste li uspjeli svitati roll? Dobro i dobro. Nemojte ga rezati - pospremiti je u pećnicu. Temperatura je samo niža za 150-160 ° C. Inače, to će gorjeti ili ne biti pečena.

Pogledajte videozapis: Štrudla s jabukama i orasima od ludog testa